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“一杯醇正的古樹(shù)紅茶,是原料的精選,
也是匠心的秉承。”
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云南?臨滄有著豐富的古茶樹(shù)資源,是世界上茶樹(shù)種類最多的地區(qū)之一,被專家譽(yù)為「茶資源歷史博物館」。
茶山陽(yáng)光和煦的清晨,在茶葉最為舒展的時(shí)候,選取肥壯挺直的芽頭,標(biāo)準(zhǔn)采摘一芽二葉,4~5斤鮮葉方可得一斤干茶。
不同天氣,不同采摘時(shí)間段,揉捻的程度、發(fā)酵的溫控都會(huì)對(duì)成茶有所影響。對(duì)微妙之處的掌握,都需要經(jīng)驗(yàn)老道的做茶師傅來(lái)把控。
蟄伏三百年的古樹(shù),與周圍微生物共生,內(nèi)含物質(zhì)豐富,營(yíng)養(yǎng)充足。在寒冷的冬天,捧一盞熱騰騰的古樹(shù)紅茶在手心,尤為滋養(yǎng)。
一口紅茶升騰,
消盡十里寒冰。
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“觀杯中百年顏色,品半盞歲月留香。”
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古樹(shù)紅茶與普通紅茶不同,
它的香氣層次更加豐富、更加深沉,花香果香環(huán)繞唇齒,連續(xù)沖泡10余道,依舊芳香馥郁、回甘持久,令人入口難忘。
詮釋了茶山大自然的饋贈(zèng),
更見(jiàn)證了歲月芳華!
水細(xì)湯醇、花蜜香濃郁,
入口順滑而鮮醇甘甜爽口。
每一口都帶著獨(dú)特的氣韻,
“仿佛身臨原始森林”,
這就是古樹(shù)茶的綿勁平衡。
??『古樹(shù)紅茶沖泡小貼士』
建議110ml 蓋碗投茶3—4g為佳;
選用純凈水沖泡,
水溫由低至高,
依次延緩出湯;
如果用杯泡(300-500ml馬克杯),
建議投茶量減少至2g為宜。
原標(biāo)題:古樹(shù)紅茶:蟄伏三百年,出世即臻品