對于剛開始接觸普洱茶的人,很多人會推薦從喝熟茶開始,熟茶茶性溫和,適合大部分人喝,對身體也大有裨益。那么熟茶對人體到底有哪些好處呢?
熟茶中含有茶多酚、咖啡堿、茶氨酸、茶多糖、茶皂素、維生素以及一些微量元素等功能成分。關于熟茶健康價值的研究表明,在熟茶渥堆發(fā)酵的過程中,新產生的營養(yǎng)物質、含量增加的維生素C等,對提高人體免疫力有很大幫助。
接下來,一起來了解一下熟茶的養(yǎng)生功效:
01、養(yǎng)胃暖胃
經過渥堆發(fā)酵后的熟茶,茶性溫和,茶葉內的豐富有益菌群在進入人體腸胃后,不僅不會產生刺激作用,反而能在胃的表層形成附著膜,對胃部產生保護。
經常喝熟茶可以起到養(yǎng)胃護胃的作用,適合飲食不規(guī)律的人群。而且熟茶溫和的茶性,能夠聚集體內陽氣,使身體發(fā)熱起到暖胃作用,增強對寒冷氣候的適應能力。
02、清胃消食
熟茶獨特的渥堆發(fā)酵工藝,形成多種有益菌群綜合作用,大分子多糖類物質的轉化會形成大量新的可溶性單糖物質。現(xiàn)代醫(yī)學研究認為,這些單糖物質可以調節(jié)人體腸道微生態(tài)的功能,減少小腸對甘油三酯和糖的吸收、提高酵素分解腰腹部脂肪的能力。
經常吃外賣、過年過節(jié)大魚大肉、消化不良的人,多喝熟茶可以增加腸道蠕動,幫助消化油脂、解除油膩,減輕腸胃負擔,改善腸道環(huán)境。
03、降三高
熟茶被稱為降血脂的“國民好幫手”,因為熟茶中的茶多酚對膽固醇的合成有抑制作用。
除此之外,熟茶可以降血壓,因為其中的茶氨酸能抑制血壓升高,生物堿和類黃酮物質使血管壁松馳,增加血管的有效直徑,通過血管舒張而使血壓下降。
熟茶中還含有“天然胰島素”——茶多糖,茶多糖被證實對高血糖的控制有不錯的效果,它通過發(fā)酵的降解和轉化,分離小分子低聚糖,從而幫助降低血糖。
04、強骨防齲
熟茶含有豐富的茶多酚和氟。
茶多酚具有消毒、殺菌的作用,能夠抑制齲齒菌的生長。而氟化物能夠堅固牙釉質,并防止齲齒的形成,還可以跟單寧酸、兒茶素、維生素、鈣離子等物質結合,在牙齒表面形成釉質保護層,預防齲齒和牙周病。
熟茶以云南大葉種為原料,要知道,云南茶產區(qū)大樹茶的茶多酚含量均達到30%-34%,兒茶素總量達到18%-24%,茶浸出物達到46%-50%??梢娛觳铓⒕尽⒈Wo牙齒的的功效明顯。
05、防癌抗癌
熟茶中的茶多酚是“人體保鮮劑”,而EGCG——茶多酚的主要成分,在對抗子宮癌、皮膚癌、肺癌、結腸癌、前列腺癌、肝癌、腎癌、乳腺癌等癌癥有著重要作用,它具有抗氧化的活性,可以抑制對腫瘤具有促發(fā)作用的酶類的活性。
科學家發(fā)現(xiàn),不同的茶類,抗癌防癌的效果也有所不同,發(fā)酵類的茶比不發(fā)酵的茶具有更明顯的抗癌防癌效果。
06、提高免疫力
熟茶在渥堆發(fā)酵的過程中會產生大量多糖,多糖可以促進人體內抗體的形成。同時,有研究指出,熟茶中的多糖類物質還具有激活體內吞噬細胞的作用。
熟茶的可溶性單糖和維生素物質較多,這些物質可以調節(jié)人體的新陳代謝,促進血液循環(huán),調節(jié)人體內的自然平衡機能,提高免疫力。
經過對熟茶功效的了解,相信你已經對熟茶有了更深的認識。健康的生活,不如從喝熟茶開始吧!
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