清雲沱茶
2020年7月14日，清華大學幫扶南澗縣的產業(yè)平臺公司無量山清云匯秾實業(yè)有限公司成立。
清華大學自強不息、厚德載物的校訓同南澗實干擔當、敢打能勝的脫貧攻堅精神不謀而合。在清華扎實有效的幫扶下，清云匯秾旗下土林茶業(yè)結出了累累碩果，助推了南澗脫貧摘帽。
清華大學黨委書記陳旭率調研考察組到土林茶業(yè)開展調研
土林鳳凰是中國馳名商標，傳統(tǒng)的沱茶制作工藝譽滿業(yè)界，今年也是云南土林茶業(yè)有限公司成立35周年。在清華109年校慶之際，土林鳳凰推出清華大學109年校慶茶“清云沱茶”。“清”、“云”二字分別代表清華大學與云南，清云沱茶設計采用雙標圖案，清華大學和土林鳳凰。
01、包裝造型
方中帶棱，由六個三角形包圍，“六”代表六大茶山，也代表清華大學匯聚了各方面頂尖優(yōu)秀人才，八個棱角代表人才來自四面八方。
02、配圖
茶馬古道圖與清華二校門圖，代表百年的歷史傳承。
03、內包結構
產品包含1盒200g生茶和1盒200g熟茶，共400g。每盒內有20個小袋，每袋有2顆壓制成5g的小沱茶，便于沖泡和飲用。
清云生茶
本品選材是綿延千里的無量山脈原始森林古老的彝家茶園。手工采摘，松柴鐵鍋殺青。掌揉日曬，法度自然。煅壓造形精美，弧度飽滿恰到好處。
小生沱嫩芽顯露，毫泛銀光，注水開湯之際，色潤輕黃，油然透亮，香氣鮮馥，彌漫品杯。滋味深沉濃烈，如彝山漢子跳菜的豪邁，回韻冰甜甘爽，如婉約的江南女子。濃淡過渡自然，耐泡，唇齒之間，始終洋溢著豐富的回味。細嫩的葉張，明晰的葉脈，一色的葉底，無不彰顯造工之精妙。
小熟沱圓潤飽滿，沱面色澤黑褐油潤，條索緊實金毫顯露；有金圈，陳香馥郁伴棗香糯香，滋味醇厚潤滑，湯中含香，甘甜，葉底嫩勻，初入口即刻感到滋味香淳；舌頰之香綿延不絕，茶湯滾過舌面留下甜香不退；喉韻深長，茶湯流淌入食管，喉頭翻上來熱且濃的芳醇。
熟茶葉底、茶湯
今年是脫貧攻堅戰(zhàn)的決戰(zhàn)之年，助力產業(yè)扶貧，我們一直在行動。清華大學109年校慶茶“清云沱茶”，選茶精益求精，工藝典雅高貴，限量發(fā)行10900盒，期待社會各界人士訂購。
