《2020秋茶鬼茶參數(shù)》
品牌:洪普號
規(guī)格:200g/餅、5餅/提
品名:2020年秋茶鬼茶(生茶)
包裝:綿紙、竹殼、紙箱
產(chǎn)地:云南
出品商:云南洪普號茶業(yè)有限公司
產(chǎn)區(qū):勐海
前言
探索路上
名山茶已經(jīng)“爆炸”的今天，身在茶山源頭的老洪深有感觸，并轉(zhuǎn)移重心去開發(fā)一些優(yōu)質(zhì)生態(tài)小產(chǎn)區(qū)。在2016年首次開發(fā)的有滑竹梁子、曼糯、山隱、青石等，鬼茶也是在2016年秋茶期間找到的，當(dāng)時(shí)茶季已過，直到2017春茶才和大家見面!
前車之鑒，果斷包山
2016年春茶的滑竹梁子、曼糯就是前車之鑒!本來只是想讓更多人能喝到自己的作品，沒想到僅僅半年的時(shí)間，曼糯和滑竹梁子的影子就遍布全網(wǎng)，價(jià)格層出不窮，源頭競爭加劇致使原料上漲，老洪悔不當(dāng)初!所以為了甩開跟風(fēng)者，保護(hù)價(jià)格，老洪決定以“鬼茶命名此茶，果斷包下整座茶山，以防鮮葉外流!
初次品飲，口感驚詫
2016年秋茶上山,老洪初次喝到鬼茶,品質(zhì)口感讓人十分驚詫!隨即起身,由茶農(nóng)兄弟帶路趕往神秘“鬼茶園”進(jìn)行實(shí)地考察,視頻中可見,鬼茶園十分原始封閉,環(huán)境詭異。據(jù)茶農(nóng)介紹最小的古茶樹樹齡基本都在300年左右!
由于東南面茶園向陽
茶樹生長肆意
不得不采
鬼茶園”位于勐?？h的中國與緬甸邊境線附近，最高海拔達(dá)2000米以上，地形復(fù)雜危險(xiǎn)，沒有路可以走進(jìn)去，只能從雜草灌木中竄進(jìn)去人。
東南西北四面環(huán)山皆有古茶園，由于茶樹享受日曬時(shí)段不同，環(huán)境陰陽交錯(cuò)，四個(gè)方向的茶單獨(dú)沖泡時(shí)滋味各不相同，春茶都是采摘四個(gè)方向的古樹茶合并作為原料。
由于每年只采摘一季春茶，東南面茶園向陽茶樹枝葉生長肆意，為了不影響春茶的綜合品質(zhì)，故會擇機(jī)在秋季適度采摘少量秋茶，鬼茶園自上一次采摘秋茶已時(shí)隔兩年。
香氣濃郁，宛若曼糯
在去年，鬼茶進(jìn)行了秋茶的采樣試飲，老洪意外發(fā)現(xiàn)這東南面向陽茶調(diào)配在一起后香氣竟與曼糯不相上下，香氣高揚(yáng)，湯香落水，滋味飽滿厚重，湯水質(zhì)感強(qiáng)。但同時(shí)，勐海茶稍苦微澀的特征也較明顯，不過容易化開，口腔舒服就是上等好茶!
鬼茶品鑒須知
品飲鬼茶全程，前八泡茶氣滋味十足，像個(gè)壯漢一樣力大無窮，10泡后嬌柔甜美，像個(gè)貼心姑娘。鬼茶切勿一杯接一杯的猛喝，喝下一杯后請細(xì)心體會口腔內(nèi)的變化，間隔一會兒再喝下一杯，特別是一人品飲鬼茶，征服你只雷更前8泡|
秋茶同樣有較高收藏價(jià)值
好雕需好木，一款茶轉(zhuǎn)化后好不好取決于原料品質(zhì)。就像老洪說的，茶即食物，重在食材，再牛的大廚沒有好的食材也做不出美味佳肴。400-800年古樹頭春純料，質(zhì)厚味足，茶香濃郁，如果再一個(gè)很標(biāo)準(zhǔn)的環(huán)境下長期存儲，那鬼茶會是生茶里的轉(zhuǎn)化“鬼才”!
