2018年云章茶業(yè)出品的昔歸200克普洱生茶,選用昔歸茶區(qū)茶青為原料,經(jīng)傳統(tǒng)工藝精制而成,具有條索肥壯顯毫,滋味純正,回甘鮮爽、唇齒留香,且具備越陳越香之特點(diǎn)。
云章2018年昔歸普洱生茶口感特點(diǎn)
1、該茶采用傳統(tǒng)壓制工藝壓制成型,四周壓制均勻,茶窩較淺,茶餅油潤(rùn)有光澤,餅面嫩芽依然比較多,條索清晰,比較肥碩。
2、更進(jìn)一步地細(xì)觀茶餅,可見茶品壓制十分均勻,且松緊適度,餅面條索勻整且肥碩,芽頭和嫩葉比較多;干茶散發(fā)出一股淡淡的清香,沁人心脾。
3、開湯品鑒——湯色明黃透亮,入口即香,無(wú)雜味,味甘;三泡后回甘更明顯,香氣高銳,兩頰與舌底生津,舌面感覺(jué)微澀,化得很快;四~六泡,香氣如蘭,冰糖香漸顯,水質(zhì)較粘稠,重手泡后苦現(xiàn),較輕,易化;七泡后湯色幾乎未變,淳厚,更佳,尚微澀,喉韻深,回味悠長(zhǎng);十泡后水漸淡,甜味稍減,回甘好,冰糖香尚存。
4、昔歸茶內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡,茶湯濃度高,滋味厚重,香氣高銳,茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘,且口腔留香持久。
5、葉底——干凈勻整,葉條均勻肥大,色澤綠黃、脈絡(luò)清晰,軟嫩鮮活,比較勻齊,用手揉捻,可以感受到它的韌度與活性。
昔歸普洱茶特點(diǎn)
1.喝到昔歸的茶,獨(dú)特的蘭香間又有清甜的糖香,在茶湯間浮動(dòng)綿延。喝昔歸茶,香甜醇厚的湯感,絲絲分分,散發(fā)著幽美綿長(zhǎng)的香韻,仿佛詮釋著那經(jīng)年長(zhǎng)久的時(shí)光。
2.用昔歸的水泡昔歸茶,可能因?yàn)槭莿偛烧拇翰璧木壒剩柽€帶著青氣,青氣間又?jǐn)y帶著淡淡的清香。把茶湯含在嘴里,茶湯飽滿,潤(rùn)滑,在唇舌間流動(dòng),然后順喉而下,清涼舒爽??嘀袔穑辔队炙查g化開,轉(zhuǎn)為甘甜。
3.昔歸茶是很有性格的。從茶湯入口的一刻,它便用那特有的、高揚(yáng)的香氣宣示:“我就是昔歸,一飲便可知曉,無(wú)可替代!”沒(méi)有半分掩飾,昔歸古樹茶,就是這般綻放、直率、爽朗。
4.茶氣強(qiáng)勁飽滿,湯感柔滑甜醇,香氣極其馥郁綻放,濃郁而張揚(yáng),香氣、口感辨識(shí)度都非常高;茶性亦獨(dú)樹一幟,回甘時(shí)間長(zhǎng)而滋味佳,幾十開后仍顯清甜淡雅。
5.山野氣韻顯著,香氣為花香型,但非常獨(dú)特,辨識(shí)度高,高揚(yáng)顯銳,綻放而極富張力。湯感油潤(rùn)粘稠,水路細(xì)膩?lái)樆銡怵ビ艟`放,滋味醇厚甘甜,回甘韻味悠長(zhǎng),甜韻明顯。
6.昔歸茶前期較為含蓄,后期逐漸顯現(xiàn)愈發(fā)強(qiáng)烈充足,飽滿而長(zhǎng)久;生津迅速、持久,自雙頰起,蔓延至舌面與喉間,甜度高,喉間為蜜甜,回甘好。
7.滋味鮮爽甘甜,沒(méi)有絲毫的苦澀味,茶氣強(qiáng)勁飽滿,濃烈張揚(yáng),回甘迅速明顯,香氣高銳,湯感厚重,滋味濃厚甜醇。
8.兩頰與舌底生津明顯,花果香、冰糖香顯現(xiàn),湯感越發(fā)稠糊,滋味開始變得甜潤(rùn)馥郁,水路細(xì)膩,喉韻持久;十?dāng)?shù)開后,滋味仍然香甜滋潤(rùn),喉韻深遠(yuǎn),回味清幽而厚重,回甘和水甜味令人舒適,飲至此時(shí),由于茶氣強(qiáng)勁的緣故稍有微醺之感。