2018年八角亭黎明普洱精選勐海布朗山曬青毛茶(春茶)為原料,以傳統(tǒng)工藝精制而成。外形緊實完整,色澤墨綠顯毫;湯色清黃明亮;香氣如蘭,略帶蜜香;甘甜持久,澀而微苦;嫩綠完整,富有活性。那么這款茶到底怎么樣呢?我們下面一起來看茶友網(wǎng)試用活動中茶友們是如何評價的:
干茶評價
干茶外包裝單層綿紙,商標(biāo),品名、國家地環(huán)標(biāo)志、克重清晰無重影。背部標(biāo)識清晰明確,條形碼、二維碼可查驗真。餅型端正,壓制松緊合理,可拆茶完整度很高,條索較緊致,部分完整,有芽頭,有黃片,有梗,背毫顯,蘭花香,輕微煙味。——菩提浮葉
圖——菩提浮葉
餅型工整,圓潤飽滿。條索清晰,色澤墨綠,銀毫顯露,形如滿月。餅邊光滑整齊,松緊有致,便于撬取。輕嗅之下茶香馥郁?!猟ayday
打開茶餅,茶餅完整勻稱,茶葉緊實,餅邊完好無脫落。餅面以墨綠色為主,條索完整,銀毫顯露,無異味,無異物?!{
圖——藍
茶餅完整勻稱,茶葉緊實,餅邊完好無脫落,餅面以墨綠色為主,條索完整,銀毫顯露,無異味,無異物,餅形端正?!墓瓤?/span>
隔著綿紙聞茶餅,一股淡淡的茶香聞著心曠神怡!打開綿紙茶餅完整,緊實,金芽灑面,條索肥壯,茸毛多,銀毫顯著??!——任劍
茶餅壓制松緊合理,條索較緊致,便于撬取。部分完整,有芽頭,有黃片,有梗,背顯毫。——芳芳
打開外包裝,茶餅完整沒有破損,聞了一下,新茶的生新味不大,香味也不明顯。茶餅反面,防偽貼壓在茶餅中?!巢?/span>
拆開包裝細觀茶葉銀毫顯、黃芽露,品相不錯。壓制得比較松,雖然是今年壓的,也很輕易的就撬好了,此壓制,后期轉(zhuǎn)化的速度應(yīng)該是比較快的?!L魚
圖——弓長魚
口感評價
茶湯入口順滑,柔滑不刺激,湯不厚不薄,口含舌部攪動可感;有苦有澀,苦在后段,可化,舌尖兩頰部位可感澀,苦感在舌后部,苦在澀先化,舌面有一定的收斂感?!刑岣∪~
第一泡,15s出湯,湯色呈淡黃色,較為透亮。茶湯香弱,掛杯香一般茶香很淡,稍有寡苦。第二、三泡,茶湯入口有苦感,澀感加強,茶湯不算厚,但這苦澀感,跟我的預(yù)期有點落差,生津其實一般。第四、五、六泡,增加出湯時間??酀袧u弱,漸有回甘。第七、八泡,香氣低沉,滋味厚重又綿柔回甘,生津韻味持續(xù)飄揚在口腔周圍。第十泡,茶氣弱,水味重,沖泡到此結(jié)束。——ayday
前叁泡水溫控制在100°,10s出湯。茶湯順滑,湯色黃綠明亮,苦度不高。叁到陸泡,在10s的基礎(chǔ)上增加5s出湯。澀感不明顯,澀度略高于苦度。柒到玖泡,15s左右出湯。茶湯順滑平淡,茶湯略顯淡薄,苦澀均衡。拾泡后,茶味過淡?!{
圖——藍
第一泡:香氣平正(熱香5秒左右,冷香3秒左右),湯色黃綠明亮,少量碎屑、糊點。茶湯順滑,出苦味,澀感不明顯。第二泡:香氣平正(熱香持續(xù)7秒左右,冷香維持5秒左右,淡花香。淡煙味)茶湯順滑,湯色黃綠明亮,仍有少量碎屑、糊點。苦澀味漸出,回甘不錯,生津不強。第三泡:香氣平正(掛杯香持續(xù)時間短),茶湯順滑,湯色黃綠明亮,依舊有少量碎屑和糊點,苦澀味適宜(苦度不高,澀感不明顯,苦澀均衡)。第四泡~第六泡:淡煙味,茶葉花香味不顯。茶湯順滑平淡,湯色綠黃明亮,少量碎屑和糊點??酀染猓嚷愿哂诳喽?,總體趨近平衡,既不顯得過苦,也不會過澀,澀感維持5秒左右化開。)第七泡~第十泡:苦澀度再次下降,甜度上升。香氣不顯,淡煙味留存。茶湯略顯淡薄,湯色綠黃明亮,極少量碎屑和糊點存在。——幽谷客
第一泡:靜置大概10分鐘后,重悶15出湯,湯色黃綠,微苦,澀重,入口順滑,蘭香明顯??!無雜味??!第二~~~四泡:10~~12秒出湯,苦感不高,澀感加重,蘭香非常顯著,滑度順口,厚度加重?。÷杂猩?,回甘?。〉谖鍉~~第九泡:8秒左右出湯,湯色隨著泡數(shù)的增加明顯變淺,不過入口依舊順滑,厚度倒是減弱了,生津還是略有,回甘不明顯!蘭香變淡?。〉谑畘~第十一泡:20秒重悶出湯,重悶后蘭香又明顯了,入口順滑,厚度,層次感明顯,不過澀感加重,苦感不過依舊低,生津,回甘快,喝著舒服??!最后一泡:沒記悶了多久,口感滋味醇厚??!——任劍
頭泡10秒,緩注水秒出水。茶湯透亮,呈淺黃色。第二泡第三泡第四泡,稍增加出湯時間,茶湯依然透亮,茶色漸深,不苦不澀,有茶香。第五泡第六泡,開始感覺有些苦澀,但很快就化開了。第七泡開始就不覺得苦澀,農(nóng)夫山泉有點甜的味道,生津一般。第八泡第九泡漸甜,香氣漸弱。——芳芳
圖——芳芳
第一泡入口苦味明顯,稍后即化開,澀感還好,香氣略弱。第二泡基本與第一泡感覺無差別,茶湯的湯感還是比較順滑,水味還是有的。第3泡與第4泡均為7秒左右出湯,湯色依舊,回甘和生津開始初步顯現(xiàn)。第5泡為8秒出湯,回甘和生津漸漸明顯。第6泡8秒出湯,苦味開始舌根蔓延,香氣顯現(xiàn)。第7泡同樣8秒出湯,與上一泡沒有明顯改變。第8泡,鑒于上一泡的湯感略淡加至10秒出湯,舌底開始有清涼感,茶氣顯現(xiàn)。第9泡,12秒出湯,苦味逐漸褪去,入口甜味明顯。10泡至16泡,基本都在15秒左右出湯,湯色不減,水味明顯,入口甜香柔?!巢?/span>
一道茶色已金黃,2018年的餅,看介紹是老料新壓,除此外應(yīng)該還有拼配,以控制成本和照顧口感。茶的滋味是澀中帶香,入口還算飽滿湯如雪梨般淳樸,不算醇厚,隨著時光的推移,慢慢的出現(xiàn)了苦感。在8泡后,有甜感出現(xiàn),醇厚度有所增加,但應(yīng)該不能達到奇異果的程度,我平時喝普洱顯甘,除非到喬木左右,否則比較難出現(xiàn)自然回甘,而這次我挺希望回甘可以自然顯現(xiàn)出來,所以沒有采用清水漱口的方式感受,可惜隨著茶氣的升騰中,回甘并沒有信步而來,不過從茶的價格來說,也還算勉強了。雖然全程帶著澀,口感還是爽利的。在第15泡左右,水感已現(xiàn),而澀感仍未消,但不鎖喉,可以化開。順道展示下從5-11的湯色。——弓長魚
葉底評價
葉底葉脈清晰,梗有彈性,活性好,有香,但葉薄,拼有嫩梗、長梗?!刑岣∪~
此茶葉底的一致性較好,就是茶梗多了一些,有彈性,葉片比較肥碩粗壯。——dayday
葉梗不少,老梗老葉偏多。葉底,品飲過程中多次聞其香,不過香氣一般?!{
葉底總體呈黃綠色,紅梗紅葉約占15左右,老梗老葉偏多(選料級別應(yīng)在一芽三葉左右,級別不高),葉底無異物,部分葉片有焦斑。——幽谷客
圖——幽谷客
選擇性的拿了幾片,好壞不管!不過此款茶老葉應(yīng)該較多!茶梗忽略,那是增加甜度的!!——任劍
葉底葉脈清晰,葉片完整,就是茶梗多了些,有彈性。——芳芳
葉梗雖然不少,不過葉片也比較大完整?!巢?/span>
茶底比剛看干茶的時候有差距,葉底還算肥厚,就是太碎了?!L魚
圖——弓長魚
總體評價
茶湯色金黃透亮,油潤感,頭泡輕微煙味,香韻柔和不張揚,茶底茶湯均可聞到香,似無處出亦似無歸處;
杯底有蜜香;茶湯入口順滑,柔滑不刺激,湯不厚不薄,口含舌部攪動可感;有苦有澀,苦在后段,可化,舌尖兩頰部位可感澀,苦感在舌后部,苦在澀先化,舌面有一定的收斂感;一泡湯效果不顯,二三泡混湯,四五泡混湯,六七泡混湯,至十余泡,略有生津回甘;
整體輸出穩(wěn)定,十余泡不掉水,湯色穩(wěn)定至十余泡后漸淡。葉底葉脈清晰,梗有彈性,活性好,有香,但葉薄,拼有嫩梗、長梗。
口感和湯色上看,的確沒有了新茶的青味,雖然不是什么名山古樹大樹料,但可以肯定的是八角亭老茶廠對于拼配技術(shù)的把控,讓一款茶在整體上不突兀、不偏重,做出平淡過渡的普適性的口糧也是非常不容易的,這款茶給予入門普洱一個新的選擇,可以讓新入門的茶友知道普洱是什么樣,不會有什么太大的偏差,也不會有什么太大的驚喜,而且這比市面上九塊九的老班章、冰島啥的,要讓人放心多了。對于入門新手的推薦度是五星級別,極具性價比,也可以作為辦公室接待常備的一款辦公茶。——菩提浮葉
湯色清亮,回甘較慢,但持久,香氣較足,略有煙味,茶底有彈性,原料優(yōu)良,感覺后期轉(zhuǎn)化空間較大,不適合立即品飲,合適收藏。對于此等價位,性價比還是可以,值得擁有?!猟ayday
圖——dayday
總體感受:八角亭黎明普洱—該茶缺點:選料級別不高(老梗老葉含量偏高),加工過程存在小問題(有淡煙味,葉片有焦斑,總體不多),不耐泡(十泡以內(nèi))。評價:包裝干凈整潔,無損壞,字跡清晰,內(nèi)飛內(nèi)票干凈完整,包裝簡潔不媚俗。茶餅勻稱端正,茶餅內(nèi)無異物、無異味,茶餅緊實,條索完整,銀毫顯露,餅面以墨綠色為主。茶湯以綠黃明亮為主,湯底含有少量碎屑和糊點,茶湯順滑,苦澀度低,香氣平正,生津不強。葉底開展,紅梗紅葉約占五分之一左右,顏色以黃綠為主,老梗老葉占比略高,葉底無異物,部分葉片有焦斑。優(yōu)點:苦澀度低,茶品清潔干凈,無異物,無異味,淡煙味恰到好處(類似于下關(guān)沱茶的淡煙味),茶湯順滑不鎖喉,茶湯穩(wěn)定。
綜合其價格來看,此茶是一款不錯的口糧茶,適宜剛接觸普洱的人群,也適合外省口味略偏淡的人群?!墓瓤?/span>
總結(jié):此款茶作為八角亭適合日常喝的生普,,應(yīng)該拼配了些老茶在里面??!此款茶整、總體中規(guī)中矩,無非常明顯的缺點,還是可以的!!像入口順滑醇厚,回甘,生津快,茶香明顯等等,該有的都有了,不過生津回甘的持久性還是欠缺了點??!由于,是試喝的原因,為了更好體驗不同口感,所以才用重悶之類等等泡法,如果平時在家日常喝,肯定會一直采用快進快出來泡,那樣苦感,澀感幾乎會喝不出,當(dāng)然厚度,滑度相對也會降低,所以此茶非常適合新人喝??!至于放幾年后的口感,我相信后期陳化也不會差?。‘吘勾髲S為了口碑,用料方面還是不會差的!!——任劍
這款八角亭黎明普給我的感覺就是小清新???,澀,回甘,青味,香氣都有,但不顯山顯水,不適合口味重,追求回甘,茶氣重的人。湯色清亮,口感清清淡淡,適合剛?cè)腴T普洱的人。不適合當(dāng)即品飲,適合收藏,感覺后期轉(zhuǎn)化空間大。這款小清新,喝的時候感覺很舒服,口腔跟喉嚨都能感受到茶湯的輕柔。這款茶我推薦給口味相對較輕的茶友,或者是剛接觸普洱生茶的茶友。這只代表我剛喝普洱的人的建議,我覺得這款茶適合我喝。——芳芳
個人品飲過程中,感覺茶湯的變化還算豐富,苦味,澀味,回甘,生津,青味,茶氣都有感受到。不過可惜的一點是,每樣都比較均衡,換句話說就是比較中庸了。補充一下本人口苦喜歡入口苦的生普(重口),所以對于本款茶的評測也請各位看官結(jié)合自身情況參考。這款茶個人認(rèn)為是屬于細品慢飲會有一絲驚喜慢慢出現(xiàn)的感覺,在6~10泡時苦味逐漸褪去之后的回甘是加分項??偨Y(jié)一下,各味都有,各味均不突出,價格對大廠來說,這款口糧茶性和價基本對的上,穩(wěn)定口糧,適合不追求極端,追求全面體感的茶友?!巢?/span>
整道茶喝下來,黎明普洱應(yīng)該是八角亭推向市場的口糧級產(chǎn)品,照顧中低端市場,15泡出現(xiàn)水味,茶餅偏松,要囤的估計要稍微密封一下了,轉(zhuǎn)化后茶味和香氣應(yīng)該可以期待?!L魚