普洱茶在我們的印象中,從餅狀到磚形的,沱狀的……在形態(tài)上已是層出不窮……今日主角竹筒茶,也許聽(tīng)起來(lái)似曾相識(shí),但可能很少人有真正地品嘗過(guò)。
以竹子和普洱茶結(jié)合制成的竹筒茶,滋味獨(dú)特,帶有淡淡的清甜竹香,云南地理和民族特色顯著,在消費(fèi)多元化的今天也成為了茶友們青睞的特色茶品。
用什么樣的竹材,才能制作上乘竹筒茶?
云南地區(qū)竹資源豐富,竹子的種類(lèi)之多在全國(guó)范圍中也是居于第一的。然而對(duì)制作竹筒茶來(lái)說(shuō),香竹或甜竹都是常被作為竹筒茶的材料,但要論高低,品質(zhì)最好的還是【香竹】。
與其他種類(lèi)的竹子不同,香竹是眾多竹類(lèi)中唯一發(fā)現(xiàn)能分泌芳香精油的種類(lèi),當(dāng)?shù)氐娜藗円渤S盟鼇?lái)做美味的竹筒飯。
新品將至-801云南勐海生態(tài)竹筒茶
產(chǎn)品信息
【品名】:潤(rùn)元昌 云南勐海生態(tài)竹筒茶
【類(lèi)別】:生茶
【年份】:2018
【形態(tài)】:竹筒茶
【規(guī)格】:357g/盒
【包裝】:竹筒+禮盒包裝
潤(rùn)元昌勐海生態(tài)竹筒茶:選用2016年勐宋茶區(qū)高山春茶、上乘香竹為制作原料,以古老的民族人工火烤工藝精制而成。
取一年中品質(zhì)最好的香竹,作茶料的“保護(hù)衣”
在每年7-8月,此時(shí)的香竹成熟度剛好,不老不嫩、鮮甜多汁、香氣足,不易生蟲(chóng)和變形,品質(zhì)極佳。嚴(yán)苛的選材,才能作為上乘竹筒茶的“保護(hù)衣”,利于茶料在后期的轉(zhuǎn)化,這與普洱茶“越陳越香”的特性不謀而合。
將勐宋高山的陽(yáng)光甜藏進(jìn)竹筒中
潤(rùn)元昌勐海生態(tài)竹筒茶以勐宋高山大樹(shù)春茶為原料。“勐宋”一詞在傣語(yǔ)中意為:高山上的平壩。在云南有眾多帶“勐”字的地名,唯有勐宋憑藉一個(gè)“宋”字,因在傣語(yǔ)中,“宋”字有高寒之意。西雙版納之巔——滑竹梁子也正是坐落于此地。
生長(zhǎng)于勐宋高山之上的茶樹(shù),優(yōu)質(zhì)的紅壤為其提供豐富的養(yǎng)料,高海拔讓茶樹(shù)沐浴在陽(yáng)光的世界里。
綜合得天獨(dú)厚的自然因素,讓勐宋的茶擁有獨(dú)特的高香、甜度高、內(nèi)質(zhì)飽滿(mǎn)的特質(zhì),在普洱茶界有人特將勐宋茶的甜稱(chēng)為“陽(yáng)光甜”。
精工細(xì)作竹筒茶,每一筒都來(lái)之不易
將陳年的春茶原料裝入竹筒中,再放置于火上烘烤:隨著溫度的上升,新鮮的竹液也慢慢的滲出,當(dāng)茶葉吸收了竹液后變軟,又可繼續(xù)裝入干茶舂緊。
如此反復(fù),直到整個(gè)茶筒都裝滿(mǎn)茶葉,烘烤至竹筒起泡、流出黃油,一筒竹筒茶方才完成。
想必各位茶友看到這,也就知道竹筒茶的制作有多繁瑣,其難度和耗時(shí)都遠(yuǎn)大于傳統(tǒng)的餅茶,就是經(jīng)驗(yàn)老道的制茶師傅,每天也只能制作8條。
香竹的清新與勐宋春茶的陽(yáng)光甜相遇,勐海生態(tài)竹筒茶又將演繹怎樣的精彩滋味?
新品即將上市,敬請(qǐng)期待。