原文標(biāo)題：【陳茶開倉】老同志141批918生茶“天貓”“京東”6月18日限量發(fā)售。
普洱茶的真正魅力所在
便是陳化中，慢慢帶來的驚喜
普洱茶被全球茶友推上目前的高度，
是因為特殊的大葉種，
因為高海拔、原生態(tài)，
和本身具有的自然純粹山野氣韻。
而更具特殊之處，
莫過于它是可以喝的“古董”，
是極具生命力的茶。
最為奇特的是，
它可以通過陳化煥發(fā)無窮魅力。
隨著普洱生茶的崛起，
很多普洱茶加工工藝開始慢慢改變，
一些新的普洱茶也能較好入口，展示茶之魅力。
但良好的陳化，才是普洱茶的至上靈魂，
并且不可替代。
很多普洱茶的粉絲或老同志的忠實茶友，
經(jīng)?？嘤诓环奖愦娌?、不愿意存茶、
或存的茶因外界因素發(fā)生劣變等一系列問題。
老茶很多，但購買途徑很愁？
為讓茶友即享普洱茶轉(zhuǎn)化的無限魅力
自2020年起
海灣茶業(yè)將每年6月18日定為老同志的陳茶開倉節(jié)
對標(biāo)準(zhǔn)化倉儲的少量陳茶進(jìn)行開倉銷售
以滿足茶友的品飲需求
普洱茶陳化變化無窮
但總有相對統(tǒng)一的規(guī)律
1年，3年，5年，7年，10年……
是普洱茶轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵時間節(jié)點
1年/壓制時產(chǎn)生的水汽、水味散去，初現(xiàn)茶的本味。
3年/新茶的青味，燥感消除，略顯醇和。
5年/生茶蜜甜韻初顯，熟茶醇香初現(xiàn)，茶湯透亮。
7年/生茶蜜甜韻漸佳，熟茶初顯醇滑。
10年/湯感細(xì)膩粘稠，湯中含香，已達(dá)品鑒級。
20年/茶湯中的水浸出物與水分子高度溶合，
湯感粘稠飽滿，陳香濃郁，稱為品藏級。
……
上：2014年拍攝的141批918茶餅
下：2020年拍攝的141批918茶餅
可以明顯看到經(jīng)過5年的陳放
茶餅的色澤由當(dāng)時的墨綠變成黃潤
芽頭的占比量豐富的果膠質(zhì)
是普洱茶湯感細(xì)膩的主要來源
918生餅用料等級較高，
原料較嫩，芽頭含量多，
所以它整體富含的果膠含量也較高，
而果膠的存在，直接或間接的影響著茶湯的湯質(zhì)感和濃稠程度。
原料好 工藝好 倉儲好
普洱茶的真正魅力才能得到釋放
普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)原料
普洱茶終身成就大師鄒炳良先生和茶技藝
海灣茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化倉儲
在轉(zhuǎn)化的過程中，茶內(nèi)的芳香類物質(zhì)會發(fā)生氧化作用，
不斷解構(gòu)形成其它香氣物質(zhì)。
奇，就奇在形成的過程中，
一切，都是個未知的迷。
陳放過程中，
普洱生茶的茶多酚、氨基酸、糖類等物質(zhì)，
也在微生物、酶和氧氣的共同作用下緩慢發(fā)生變化。
……
而這歷經(jīng)5年光陰的茶
又將何樣?
141批918生餅，經(jīng)時間歷練，
色澤、香氣、口感都開始發(fā)生明顯變化。
茶餅：色澤漸轉(zhuǎn)褐黃油潤
香氣：由花草香轉(zhuǎn)為香甜蜜韻，高揚(yáng)，掛杯明顯
口感：苦澀微弱，湯感細(xì)膩，滋味飽滿，
茶湯明黃透亮，蜜香韻溶于湯，回甘持久不散
葉底：葉底溫潤完整，勻齊一致
這樣的好茶
您將唾手可得
品名：2014年 918生餅
規(guī)格：200克/餅 5餅/提 30餅/箱
