白茶中，白牡丹的香氣，尤為動(dòng)人。由各種各樣的花香組成，將變化的花香，作為茶香的主旋律。這樣變化無窮的白茶，自然會(huì)引起人們好奇，于是問：白牡丹便是白茶當(dāng)中的頂級(jí)么？
其實(shí)白牡丹也是有等級(jí)的，從特級(jí)到三級(jí)，在外形、香氣、滋味上，都有不同。這也就難怪，茶友們?cè)谫I茶的時(shí)候，會(huì)發(fā)現(xiàn)，即使是白牡丹之間價(jià)格也有一定懸殊。
在白牡丹中，等級(jí)越高的茶，芽頭越是明顯，嫩葉越是小巧，尚未展開；等級(jí)越低的茶，芽頭就要更小一些，白毫逐漸稀疏，葉片越為展開。特級(jí)白牡丹，就是白茶當(dāng)中受人歡迎的小可愛。
在白茶的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中，對(duì)特級(jí)白毫銀針的滋味描述是“清鮮醇爽、毫味足”。而特級(jí)白牡丹的描述，和它只有一字之差，將“鮮”改為“甜”，特級(jí)白牡丹，滋味“清甜醇爽、毫味足”。
就平易近人的程度上來說，特級(jí)白牡丹還要更勝白毫銀針一籌。畢竟，感知鮮味需要極為靈敏的味蕾和感官，而清甜感卻是絕大多數(shù)的人，都能夠感知到的美好感覺。
鳥語花香的晴空之下，喝一杯茶香裊裊如百花盛開的花蜜，還是會(huì)產(chǎn)生極為令人心動(dòng)的感受。
春光無限好，千萬莫辜負(fù)。泡上一杯白牡丹，一整天都有花香作伴！
