? 俊仲號-純料普洱茶倡導(dǎo)者，從2005年建廠到如今的2019年，14年里，俊仲號一直遵循“有機(jī)、健康、潔凈、免洗”的標(biāo)準(zhǔn)，在產(chǎn)品研發(fā)上，始終堅(jiān)持純料制造的理念，使茶友們品嘗到了每個(gè)產(chǎn)區(qū)普洱茶最原本的味道。2019年是俊仲號建廠14周年，在這個(gè)特殊的一年里，我們不僅好奇坐落于茶馬古道必經(jīng)之地的紅河南澗縣俊仲號工廠會(huì)帶給我們什么樣的驚喜呢？
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金豬報(bào)喜精選云南勐庫原生態(tài)老樹喬木純料明前春料，按民族傳統(tǒng)曬青工藝制作，經(jīng)手工樟香木模精致而成，品質(zhì)別具一格。此次茶餅?zāi)鞠洳馁|(zhì)取自云南冬瓜木，綠色環(huán)保，適宜長期貯存和轉(zhuǎn)化。每箱十片裝，除了擁有可長期存儲(chǔ)供于己需的價(jià)值，還有收藏升值的空間。可謂是逢年過節(jié)親戚同事往來間禮品相互饋贈(zèng)的佳品。
小巧玲瓏，良工制作，而成50克四喜豬豬。甄選老樹普洱茶，生態(tài)原始古茶，嚴(yán)格俊仲號標(biāo)準(zhǔn)采摘、制作而成。餅形端正，干茶條索粗壯而金毫顯露，油潤而光澤。色紅濃透亮，入口爽滑甘甜，香氣四溢，經(jīng)久耐泡。
那卡大樹普洱茶，原料選自勐海那卡大樹茶，采用俊仲號工藝輕壓制茶，簡約精致，后放入量身定制冬瓜木盒，有利于后期普洱茶的陳華。生餅條索纖細(xì)精美,干茶葉質(zhì)肥厚,茶條均勺,嫩度高,干凈有力,形態(tài)健碩,有光澤感,湯較飽滿,茶香純正。
俊仲號老曼娥大樹茶原料選自老曼峨三千多畝古茶園，入口茶氣猛烈,茶湯濃強(qiáng)度高,苦感重但苦不掛口、苦味化得快,回甘強(qiáng)留口時(shí)間長,喉韻深,茶味與甘味充滿整個(gè)口腔;香氣沉穩(wěn),冷聞杯香更是濃烈,含湯與口飽滿厚重、每泡層次感豐富。
刮風(fēng)寨大樹普洱，原料選自易武茶區(qū)刮風(fēng)寨大樹茶。干茶呈黑褐色，油潤飽滿，條索纖細(xì)修長，茶梗綿長柔韌。茶湯清澈透亮，滑潤細(xì)膩，回甘生津快，耐泡度高。葉底鮮嫩，活性高，回韻悠長。
精心選用景邁山樹齡百年以上的頭春鮮葉為原料，這樣的料才能有厚、香、醇、韻的景邁茶。茶餅清香，條索清晰，茶葉烏黑墨綠。入口口感強(qiáng)烈，茶氣足，湯色通透，茶香四溢，持久耐泡，條索肥沃。
三陳年木板倉原料選自勐庫產(chǎn)區(qū)，經(jīng)過嚴(yán)格的制茶工藝發(fā)酵完成之后才轉(zhuǎn)移到木板倉。經(jīng)過木板倉的陳化勐庫大樹茶，會(huì)更利于后期的陳化過程。干茶茶餅呈褐色，外形自然條索清晰，香氣以陳香為主，滋味稍醇，口感滑粘、甘甜，湯色澤深紅，清澈透亮，彰顯豐富回甜層次，入口甜感明顯。
匠人心血，榮譽(yù)之作，雖成三年陳春茶匠餅。原料精選2016年無量山頭春茶，發(fā)酵出堆后，放置于俊仲號倉庫達(dá)3年以上。匠餅湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，入口滑潤，滋味醇厚。湯質(zhì)飽滿，山野氣韻濃厚。葉底紅褐均勻。
入口幽蘭香，純料勐海味。此款春蕊采摘自勐庫明前早春茶，干茶條索秀挺，苗鋒壯碩；觀色烏潤油亮，并且香氣十分獨(dú)特。茶湯金黃透亮，入口苦澀即化，回甘快，而生津持久，整個(gè)品飲過程甘甜爽口，杯底蜜香撲鼻。
俊仲號研發(fā)團(tuán)隊(duì)于三年前即著手謀劃，選擇著名產(chǎn)茶區(qū)勐庫指定樹齡500年以上的古茶樹春芽為原料，經(jīng)手工樟香木模精致而成餅。該茶條索肥碩，芽頭多飽滿。湯色透亮，香氣高揚(yáng)，入口甜潤，口感醇厚爽滑。葉底肥厚飽滿，葉脈清晰，色澤鮮綠。此茶有高端紅木做包裝，緊壓方磚為形狀，饋贈(zèng)親友是上品，家傳子孫宜收藏。
俊仲號經(jīng)典純料生茶原料選自無量山百年大葉種老茶園的早春茶。餅形圓潤飽滿，用料均勻，條索粗壯。茶湯飽滿微黃透明，喝起來柔順細(xì)膩，內(nèi)質(zhì)渾厚，回甘迅速，湯感飽滿，葉底肥壯潤勻，嫩度高，茶毫盡顯，脈絡(luò)清晰。
俊仲號經(jīng)典純料熟茶原料精選勐庫東半山春茶，采用無量山天然山泉水發(fā)酵。干茶茶餅松緊適度，條索肥厚油潤，茶餅表里如一，色澤褐潤，香氣撲鼻。茶香以熟果的甜香和木香為主，茶湯紅潤，明亮剔透，滋味醇厚爽滑，葉底紅褐油潤，質(zhì)地飽滿韌性十足，芽葉均勻，有彈性。
老茶頭紅柑采用新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)新會(huì)大紅柑，搭配陳年老茶頭精湛工藝精制而成。柑普茶中的老茶頭特選老樹普洱茶為原料渥堆發(fā)酵而成，干倉存放屋面，滋味濃郁，順滑天潤。大紅柑是山青柑成熟后的果實(shí)，相比小青柑甜度明顯增加。老茶頭大紅柑甘甜明顯，溫潤爽滑，琥珀色的湯色帶著飽滿的甜香，緩緩入喉，甘潤綿綿。
老茶客的新寵“輕壓茶”—五福全。精選勐庫產(chǎn)區(qū)的早春茶。茶葉松散，利于沖泡，出湯更迅速。茶葉茶梗少，無黃片、雜志、異味。輕壓茶能更好的保留原始茶香，無需任何撬茶工具，輕輕一掰，喝茶更優(yōu)雅。
“以前，交通不便，茶山也人跡罕至，茶農(nóng)都是各做各家的茶，都是純粹的純料。所以，俊仲號決定讓茶友們品嘗到每個(gè)產(chǎn)區(qū)普洱茶最原本的味道。秉持著這樣的理念，俊仲號堅(jiān)持用古樹純料制茶，每年只收春茶，堅(jiān)持“不蓋面，不拼配，不造假，只做純料茶”的原則，為茶友們帶來了一餅餅值得收藏的純料茶。遇見普洱，遇見俊仲號，因愛而生，我們也會(huì)為愛而伴。
整理丨茶小明
圖片丨俊仲號
