壩糯古寨,勐庫(kù)東半山的“王者”
在勐庫(kù)古茶山,以勐庫(kù)河為界,分東、西半山。西半山赫赫有名寨子的當(dāng)屬“冰島”了,與冰島遙遙相望的壩糯大寨則是勐庫(kù)東半山的代表。
勐庫(kù)東半山大葉種以其內(nèi)含物質(zhì)高,純度好,萌發(fā)力強(qiáng),產(chǎn)量高而馳名中外,素有“勐庫(kù)良種,世界名茶”之美譽(yù)。
壩糯的海拔在1800m以上,常年云蒸霞蔚,日照充足,且地廣人稀,是茶樹(shù)生長(zhǎng)絕佳的地方。該區(qū)域古茶樹(shù)成蔭,高大挺直,少有矮化,茶樹(shù)枝繁葉茂。?藤條茶之鄉(xiāng),更顯茶樹(shù)豐厚內(nèi)質(zhì)
壩糯是勐庫(kù)最大的藤條茶產(chǎn)地,雙江縣最古老最大的藤條茶茶樹(shù)也在壩糯,故被稱(chēng)為“藤條茶之鄉(xiāng)”。
藤條茶是一種較為稀少的古茶樹(shù)形態(tài),通過(guò)長(zhǎng)期干預(yù)而形成獨(dú)特的藤條狀。“頂留葉、側(cè)修枝、隱清除”,茶枝多而不亂,既確保了產(chǎn)量,又保持了樹(shù)形,延長(zhǎng)了盛產(chǎn)期,還提高了質(zhì)量。
壩糯種茶年代不會(huì)晚于冰島,是臨滄藤條茶園保存得極好的地方。樹(shù)齡超過(guò)百年的藤條茶樹(shù),往往一棵樹(shù)上有幾十根上百根藤生藤、藤纏藤。
純凈一口料,散茶利轉(zhuǎn)化
今天為大家推薦的這款2017年的壩糯普洱熟普散茶,為古樹(shù)純料。古樹(shù)原料貴重,用來(lái)做熟茶,比較少見(jiàn)。采用小木箱發(fā)酵,發(fā)酵程度適中。
散茶未經(jīng)蒸壓定型,能使茶的精華保留得更完整。成條自然散落,有著純粹的本真美。品飲時(shí)取茶方便,無(wú)需撬茶。
相對(duì)于緊壓茶,熟散茶與空氣接觸面更大,更利于轉(zhuǎn)化。儲(chǔ)藏良好條件下,熟散茶能讓我們?cè)诟虝r(shí)間內(nèi)嘗到最佳口感,很適合日常品飲。
2年專(zhuān)業(yè)陳放,經(jīng)歲月之流轉(zhuǎn),品質(zhì)轉(zhuǎn)化,如今這款茶湯質(zhì)更加軟糯生香。?紅艷茶湯,甜潤(rùn)醇厚
藤條茶的外形很有特色,條索分明,呈紅褐色,一柳一柳的很好看。
由于是散茶,以沸水沖入,茶味溶出更快。
溫?zé)嶂笮嶂炫聪忝黠@,還帶有花蜜香,香氣馥郁。
紅艷明亮的茶湯,溫潤(rùn)醇厚,猶如冬天里的一把火,驅(qū)散初冬的絲絲寒意。
品之,甜糯醇凈,飽滿圓潤(rùn),回甘明顯,口感豐富協(xié)調(diào),回韻綿長(zhǎng)。
越泡越甜是壩糯茶的一大特點(diǎn),越往后越覺(jué)水路細(xì)膩,柔和適口,且湯質(zhì)表現(xiàn)穩(wěn)定持久。
這款外形獨(dú)特,內(nèi)質(zhì)豐厚的熟普散茶,冬日品飲正當(dāng)時(shí),喝起來(lái)格外溫潤(rùn)醇厚。作為口糧茶,再合適不過(guò)。?沖泡方法:茶器:紫砂壺(150ml)投茶量:7g左右沖泡水:純凈水、山泉水水溫:100°沸水沖泡:第1道潤(rùn)茶洗茶,第2-6道定點(diǎn)緩慢注水,及時(shí)出湯,7道后可適當(dāng)悶泡。