其實,陳年巖茶自古已經隱入民間「濟世療疾」,常言道:飲可化痰、暖胃,朱熹曾稱之為「草澤高人」,佳茗一道。?
這一次要推薦的,就是非常難得、偶然一遇的「陳年大紅袍2008」。
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之前我們茶香記上架過幾款陳年大紅袍,都是二姐傾情推薦的佳作,但那一批數量實在有限,很快便被售罄。
這款陳年大紅袍2008雖品種難以判斷,但也是采正巖原料,倉儲干凈,轉化良好。
正巖山場,存茶之選
近幾年,老茶市場興起,武夷山的茶民也開始對存茶有了一些概念,但真要存起來,講究卻是不少。?
「若要存便存好山場,不然便不要存。」這便是茶民們的忠告。
這款「陳年大紅袍2008」的原料,來自武夷正巖山場,巖韻骨感明顯,是存茶的好選擇。?
陳年好料,珍藏茶品
2008年的好料,自然存放至今。倉儲干凈到令人意外,十年以上的優(yōu)良轉化,口感尤為柔和,喝起來有桂圓湯的味道,易得新老茶客的喜愛。?
沸水沖泡,茶湯色澤深紅,湯感粘稠,掛壁十分明顯。
梅子香、陳香、木質香馥郁,入口順滑醇厚,潤而不薄,滋味豐富。
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巖茶7-10年會出現梅子香,15-20年會出現烏梅香,30年以上會出現人參味,所以巖茶也是越放越值錢。
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十一年陳化,「陳年大紅袍2008」尚處中期,它仍舊是一款值得珍藏的好茶品。
?沖泡方法茶器:建議使用朱泥紫砂小品壺110ml投茶量:8.3g ? ? ? ??沖泡水:純凈水、山泉水水溫:沸水沖泡:先洗茶一遍,之后正常出湯。不需要高沖,可以定點緩慢注水,緩慢出湯。沖泡次數:15道左右??