飲普洱茶必須趁熱聞香，舉杯鼻前，此時即可感受陳味芳香如泉涌般撲鼻而來，其高雅沁心之感，不在幽蘭清菊之下。普洱茶需用心品茗，啜飲入口，始能得其真韻，雖茶湯入口略感苦澀，但待茶湯于喉舌間略作停留時，即可感受茶湯穿透牙縫、沁滲齒齦，并由舌根產生甘津送回舌面，此時滿口芳香，甘露“生津”，令人神清氣爽，而且津液四溢，持久不散不渴，此乃品茗之最佳感受“回韻”。
此次和各位茶友分享云南澗茶廠靈魂之作——2015年鳳之韻普洱生茶
茶品特點：
鳳之韻普洱生茶，精選云南臨滄古樹茶為原料，按照云南普洱茶生茶的制作工藝制成，餅形端正，松緊適宜，表面光潔，條索緊實，芽毫顯露，湯色清黃，蜜香濃郁，滋味醇和回甘，是普洱茶中精品。
沖泡攻略：
選用110ml瓷質蓋碗，投茶量6克，茶水比約1:18。燒水至沸騰，除洗茶外，沖泡要求：以吊水為主，前五泡可以輔以繞的手法；盡量不要沖到茶體，注水水流不要旋轉，盡量保持水溫。
由于小編口味偏淡，所以茶水比選1:25
洗茶(潤茶)：沒有燜泡時間要求，注水水流可以旋轉；
第一、二、三泡的燜泡時間在10-15秒；
出湯時間10-15秒，
湯色淺黃明亮，入口微澀，回甘好生津快，顯蘭香。
第四、五、六泡的燜泡時間在15-20秒；
出湯時間10-15秒，
湯色漸深，入口苦澀味明顯，比較霸道，舌面停留3秒左右兩頰生津，回甘顯著，蘭香幽長。
第七、八、九泡的燜泡時間在30-40秒；
出湯時間30-40秒，
湯色黃亮，入口苦澀味比較平和，回甘凸顯，生津快，喉韻溫和，蘭香顯著
10-12泡，滋味平和，湯色黃亮，入口清甜，生津較快，掛杯香
鳳之韻條索緊實，葉底肥厚黃綠
小編喝了一小時之后，還感覺口中的回甜和微微的澀味還在繼續(xù)哦。
