今晚10點(diǎn)，大益莊園茶葉體驗(yàn)中心，“草木英華，晶彩人生”益生茶會(huì)進(jìn)行到最后環(huán)節(jié)，連續(xù)品飲完901批次7542、1901批次益原素（A方）后，工作人員拎著裝滿(mǎn)保溫杯的籃子，開(kāi)始挨個(gè)茶席發(fā)放，姍姍而來(lái)的益原素（茶晶）終于和大家見(jiàn)面，揭開(kāi)神秘面紗。
來(lái)自全國(guó)23個(gè)高校及科研院所及各行各業(yè)，囊括醫(yī)學(xué)專(zhuān)家、微生物專(zhuān)家、茶文化從業(yè)者、企業(yè)家、茶友等近200人齊聚一堂，37個(gè)茶席后方一處空間，用屏風(fēng)擋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，里面是今晚即將上市的益原素（茶晶）。
七號(hào)院高林瑞和大家分享益原素的研發(fā)過(guò)程，以及推出茶晶的緣由。之前推出的益原素（A方），是傳統(tǒng)的餅茶，考慮到消費(fèi)者攜帶品飲更方便更簡(jiǎn)單，益原素（茶晶）由此而生。
紙盒包裝里，每條獨(dú)立包裝，方便攜帶，中間還配送一個(gè)保溫杯。
益原素茶晶以普洱茶核心產(chǎn)區(qū)——勐海大葉種為主要原料，優(yōu)選大益近50年窖池微生物菌株，采用大益擁有的第三代發(fā)酵技術(shù)——微生物制茶法，將茶之精華低溫結(jié)晶而成。益原素茶晶口感純凈、滑潤(rùn)、回甘，具有十年大益熟茶之風(fēng)味，同時(shí)富含小分子茶多酚，如發(fā)酵多酚普洱茶素401含量大于1‰.
普洱茶人工渥堆發(fā)酵技術(shù)始于1973年，大益酵池至今40余年，已形成穩(wěn)定的微生態(tài)。大益七號(hào)院歷經(jīng)多年研究，證實(shí)幾種主要共性微生物是構(gòu)成微生態(tài)的關(guān)鍵，對(duì)普洱茶品質(zhì)及功效的形成起決定性作用。采用高通量測(cè)序、大數(shù)據(jù)分析技術(shù)及純培養(yǎng)技術(shù)、色譜層析技術(shù)、波譜檢測(cè)分析技術(shù)等手段，對(duì)40余年“大益酵池”微生物進(jìn)行研究，歷經(jīng)5年，揭示了普洱茶渥堆過(guò)程中的微生物群落組成及其消長(zhǎng)規(guī)律；掌握了適宜微生物生長(zhǎng)的環(huán)境因子，如溫度、濕度、溶氧等參數(shù)；并實(shí)現(xiàn)了優(yōu)勢(shì)、共性、有益微生物的可培養(yǎng)，并于2016年5月創(chuàng)制成功“微生物制茶法”，即“第三代智能發(fā)酵技術(shù)”。
“益原素”是以“第三代智能發(fā)酵技術(shù)”為技術(shù)支撐，采用不同菌方組合發(fā)酵而成的系列產(chǎn)品。
如：“益原素A方”產(chǎn)品是以大益8號(hào)和12號(hào)菌株為核心菌株，進(jìn)行組合菌方、人工可控、混合固態(tài)發(fā)酵；該產(chǎn)品菌香明顯、入口甜、無(wú)異雜味，富含小分子發(fā)酵茶多酚。
“益原素”系列產(chǎn)品富含小分子發(fā)酵多酚。小分子多酚是一類(lèi)結(jié)構(gòu)經(jīng)過(guò)衍生轉(zhuǎn)化的茶多酚，結(jié)構(gòu)的變化使其性質(zhì)發(fā)生變化，此類(lèi)化合物脂溶性增強(qiáng)且分子量較小，更易通過(guò)細(xì)胞雙脂層進(jìn)入器官作用，利于生物利用度的提升。
益原素茶晶是以大益“第三代智能發(fā)酵技術(shù)”制成的益原素為原料經(jīng)過(guò)深加工制成的，內(nèi)含的“沒(méi)食子酸（GA）”、“401(C21H23O7N)系列物質(zhì)”、“Teadenol系列物質(zhì)”等一系列小分子發(fā)酵多酚對(duì)于人體抗氧化和降血糖降血脂等方面均有很好的生物活性效果。
原料選?。壕x第三代智能發(fā)酵技術(shù)研制而成的益原素為原料。
科技萃?。翰捎玫蜏剌腿〖夹g(shù)科學(xué)提取茶葉精華成分，如有益的小分子發(fā)酵多酚等。
物理除雜：通過(guò)物理方法（連續(xù)離心）去除茶葉殘?jiān)?/p>
膜濃縮：經(jīng)膜濃縮工藝最大程度保留茶葉中有益的小分子發(fā)酵多酚。
低溫干燥：將濃縮物料采用FD凍干技術(shù)（即低溫冷凍干燥技術(shù)）低溫干燥，最大程度保持茶葉香氣和內(nèi)含活性物質(zhì)成分。
結(jié)晶：特殊的低溫干燥工藝使得茶葉提取物形成了羽狀結(jié)晶，外觀上閃亮有光澤，顏色紅褐，最終制得品質(zhì)穩(wěn)定的茶晶粉。
優(yōu)點(diǎn)：相較于噴霧干燥，低溫冷凍干燥技術(shù)最大程度保留了茶葉的香氣和口感，并使得其中的熱敏性有益成分得以保留。
茶晶品飲：
飲用方法：建議每次一袋，每天兩次，伴餐或餐后飲用，每袋加入200-300mL水?？蔁犸嫼屠滹?，熱飲水溫需70℃以上，即沖即飲；冷水或溫水沖泡，需輕輕攪拌至晶粒溶解后飲用。
飲用提示：空腹或低血糖患者不宜飲用。
推薦步驟：四步簡(jiǎn)單喝茶，安全便攜有效
一撕——將1袋茶晶撕開(kāi)，倒入杯中。
二沖——加入200-250ml沸水沖泡。
三攪——輕輕攪拌，至顆粒完全溶解。
四飲——待水溫適宜，即可享用。
注：品飲時(shí)，可根據(jù)個(gè)人口感，調(diào)整比例進(jìn)行沖泡。
新品信息
品牌：大益
原料：云南大葉種曬青毛茶
生熟：普洱熟茶
批次：1901
凈重：28克，56克
形態(tài)：茶晶
工藝：大益制茶技藝
包裝：禮盒包裝
保質(zhì)期：24個(gè)月
儲(chǔ)藏條件：通風(fēng)、干燥、避光、無(wú)異味的存儲(chǔ)環(huán)境
經(jīng)典版零售價(jià)格：273元/盒
禮盒版零售價(jià)格：596元/盒
