雖然已近中秋,但秋老虎仍舊在發(fā)威,在這悶熱天氣里，一杯“小心柑”茶湯滑進(jìn)口中， 柔軟、細(xì)膩而充滿清新柑香的熟茶滋味,徹底否定了熟茶“沉悶”的這一坊間說(shuō)法,讓人忍不住多喝幾杯。
“小心柑”柑普茶
六年陳宮廷普洱
廣東陳皮與云南普洱茶明清時(shí)都為貢品，都具備越陳越香的特質(zhì)，兩者相得益彰，造就了柑普茶的獨(dú)特風(fēng)味。
選用廣東新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)立秋前十天的青柑，皮薄質(zhì)硬，外形小巧油潤(rùn)，油包密集。傳統(tǒng)柑普茶因?yàn)椴蝗菀卓吹礁汤锏牟?，因此普遍較不重視用茶，我們選用六年陳期的高品質(zhì)宮廷普洱，茶形緊秀、茶味幼滑細(xì)膩，是最佳配伍。
堅(jiān)持傳統(tǒng)制柑制茶工藝，從選果、清洗、袪果肉，殺青、入茶到干燥等，近20余個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)都嚴(yán)苛把控，將普洱熟茶的醇厚與青柑的清新果香做最完美融合。
青柑主理肝氣，清肺潤(rùn)燥、消積化滯、降脂護(hù)肝、保護(hù)心血管。
經(jīng)常飲用，既享受好茶，對(duì)身體又有好處。
一顆好柑普的標(biāo)準(zhǔn)
因果而茶
>>>>選擇合適的熟茶
除發(fā)酵程度、年份、倉(cāng)儲(chǔ)、產(chǎn)地外，熟茶自身口感和柑香是否相得益彰、茶形是否與青柑體積相符等因素對(duì)成品影響非常關(guān)鍵！
>>>>選擇適合的青柑
青柑是否產(chǎn)自新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)非常關(guān)鍵，非核心產(chǎn)區(qū)柑果油包小，相應(yīng)的芳香油含量不足，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)亦不如核心產(chǎn)區(qū)柑果豐富；
>>>>青柑果的成熟度
平均達(dá)50g重的青柑果是最佳選擇，這時(shí)的柑果苦澀漸退，成熟度剛好，且柑皮與茶量比例協(xié)調(diào)，能出更和諧的口感；
沖泡小方法
喝好茶，很簡(jiǎn)單
人多可投入整只柑沖泡，
人少可掰碎皮和茶均分兩次泡飲。
貼近山 試圖接近茶的完美
也努力像山一樣被信任
如果對(duì)所有的承諾已經(jīng)習(xí)以為常
這一次山青花燃要你在真實(shí)中看見(jiàn)價(jià)值
不只做好茶
也在乎好茶被誠(chéng)實(shí)的分享
每一杯都值得這個(gè)名字——山青花燃
