9月4日，八角茶業(yè)專業(yè)審評(píng)團(tuán)隊(duì)帶著八角茶業(yè)十八周年紀(jì)念產(chǎn)品云臺(tái)崖“拓荒”黑磚茶前往湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系。
在農(nóng)大茶學(xué)系的專業(yè)評(píng)審實(shí)驗(yàn)室內(nèi)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授施兆鵬、蕭力爭(zhēng)、黃建安，從外形、湯色、香氣、滋味及葉底等品質(zhì)因子方面為“拓荒”黑磚茶進(jìn)行了專業(yè)的茶葉審評(píng)。
△施兆鵬、蕭力爭(zhēng)、黃建安三位教授在對(duì)“拓荒”進(jìn)行外形審評(píng)
茶葉審評(píng)全程時(shí)長(zhǎng)三十分鐘，審評(píng)的過程中，三位教授從專業(yè)角度對(duì)這款集珍貴荒山大葉種原料和傳統(tǒng)黑茶工藝優(yōu)勢(shì)于一身的“拓荒”黑磚做了分析，并對(duì)其茶葉品質(zhì)給予了高度的肯定。
△開湯審評(píng)
“拓荒”黑磚茶評(píng)審相關(guān)數(shù)據(jù)
茶水比：1:50
茶量：3g
水量：150ml
水溫：100℃
沖泡時(shí)長(zhǎng)：5min
外形審評(píng)
原料：嫩度高
茶磚：磚面平整、光滑，文字、花紋印壓清晰
色澤：色澤黑褐、油潤(rùn)
開湯審評(píng)
湯色：橙黃、較亮
茶香：香氣純正
滋味：入口醇厚、舒爽，滋味鮮甜，幾乎無苦澀味
葉底：茶葉嫩軟，勻齊，黃褐，原料優(yōu)
八角茶業(yè)十八周年紀(jì)念產(chǎn)品“拓荒”黑磚茶，以高山大葉種荒山茶為原料，結(jié)合安化傳統(tǒng)制茶工藝匠心制作，外形大氣，紋理精美，香高味醇，鮮甜爽口，為難得之佳品，將于9月15日八角茶業(yè)十八周年慶典正式推出。
共同履行行業(yè)責(zé)任
合力推進(jìn)行業(yè)發(fā)展
