2018年11月7日
晴
溫度25℃
濕度45%
一年有著四個(gè)季節(jié)，立冬就是冬天的開頭。天氣漸涼，示意著冬天的來臨，一杯暖茶入口，再舒適不過了。今天是勐海廠第十五場63方程式品鑒會(huì)，主持人為大家準(zhǔn)備了一款生茶，一款熟茶。
樣一:湯色綠黃明亮，略帶煙味苦澀度低，苦味散開有回甘，冷杯香明顯。
樣二：湯色由酒紅色至琥珀紅。茶湯中帶淡淡的樟香，湯水順滑，微甜顯陳香。
樣一：5-3-3的開湯審評，5分鐘苦味、澀味明顯但很容易化開，內(nèi)質(zhì)湯色黃綠明亮，顯清香，有煙味，葉底黃綠柔嫩。
樣二：滋味醇厚，飽滿順滑，有淡淡的苦味。經(jīng)過三次開湯茶湯滋味漸漸變淡。
樣一干茶細(xì)碎，原料細(xì)嫩。沖泡時(shí)間調(diào)整為10秒。有淡淡煙味，滋味較為平穩(wěn)；湯色由金黃明亮至淺黃明亮；葉底柔嫩顯芽。
樣二沖泡時(shí)間調(diào)整為15秒，湯色紅濃尚透，口感順滑，帶有淡淡的苦味，前三泡滋味醇厚，第四泡入口甜爽。第5-6泡加到20秒，湯色顯紅琥珀色，出現(xiàn)水味。
主持人公布正確答案樣一是2018年六山春尖；樣二是2014年一品陳香。眾多小伙伴感慨道主持人真會(huì)出題目，不止產(chǎn)品不一樣，年份也不同。
從生到熟，由新至陳，短短兩個(gè)小時(shí)仿佛就是一場穿越和探索。
泡一壺清茶，暖手思友。
立冬時(shí)節(jié)，溫馨提示大家多喝茶暖心暖身！
