早在一千多年前的唐朝,柑普茶的雛形便首次出現(xiàn)了,當(dāng)時(shí)“茶圣”陸羽在《茶經(jīng)》中提及到“加入橘皮煮茶”。
正宗的柑普茶:采用產(chǎn)自新會(huì)的新會(huì)柑(具有國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志)和云南普洱茶為原料,經(jīng)特殊工藝加工而成。
新會(huì)柑
一般的橘子皮跟陳皮是兩個(gè)概念,新會(huì)柑屬于柑Tangerine,制成的陳皮是中藥材,用柑橘皮制成,在我國(guó)南方出產(chǎn),尤以廣東新會(huì)所產(chǎn)者最佳。因陳皮也稱作新會(huì)皮、廣陳皮,被譽(yù)為廣東三大寶之一。現(xiàn)在市場(chǎng)上絕大部分用的產(chǎn)自福建、云南的四季桔,價(jià)格跟新會(huì)柑差距極大。為了造假謀利,奸商們把桔皮高溫烘烤,桔子皮的維生素幾乎已經(jīng)破壞干凈了,而且很容易產(chǎn)生雜環(huán)胺、苯并芘等多種致.癌物,尤其是烘焙到焦香的桔皮!
云南熟普
選擇云南普洱是口味搭配的結(jié)果。用新會(huì)柑所制成的陳皮味苦、辛、有回甘;而云南的普洱,滋味以甜醇順滑為主,兩者結(jié)合后相協(xié)調(diào),陳皮的苦被中和了,而茶湯又帶上了陳皮所獨(dú)有的清新而馥郁的柑香,使茶更加香醇可口。生普茶口感滋味強(qiáng),茶香鮮明濃郁,與陳皮搭配,反而不能很好地融合表現(xiàn)出兩者的滋味風(fēng)格。而熟普,以醇滑的口感著稱,在滋味上不偏不倚,與陳皮搭配更顯相得益彰。
金絲
新品上市
選用新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)小青柑與陳放多年的云南熟普,跨越千里,擁抱融合,兩種真味百轉(zhuǎn)交匯,相得益彰,好原料與好工藝的完美結(jié)合
泡一杯金絲細(xì)細(xì)品啜,就能感受那歲月成就的香氣、自然饋贈(zèng)的滋味。歲月靜好,現(xiàn)世安穩(wěn)!