要說清熱潤(rùn)肺的佳品,公認(rèn)最好的當(dāng)屬白茶。它可有著“一年茶,三年藥,七年寶”的美譽(yù)。
不過我們喝到的一般都是小樹白茶,味道是不錯(cuò),但耐泡度不高,養(yǎng)生保健效果也遠(yuǎn)不如古樹白茶。
而古樹白茶經(jīng)過陳放,因?yàn)榭诟写己裣闾?,藥用價(jià)值極高,深受大家的喜愛!
所謂古樹白茶,是指用云南大葉種茶樹春尖制成的白茶,這樣的白茶葉片更肥厚,內(nèi)質(zhì)更豐富,耐泡度更高,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高。
云南深山的古茶樹,生長(zhǎng)在真正的原生態(tài)、無污染的環(huán)境中,正因?yàn)榍О倌陙矶忌L(zhǎng)在這樣的優(yōu)越環(huán)境中,才產(chǎn)出了這樣的優(yōu)質(zhì)古樹白茶。
古茶園每年采茶三季,唯有春茶口感最佳,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高,是用來制作古樹白茶的絕佳材料。
古樹白茶的藥效性能很好,可以解酒醒酒、清熱潤(rùn)肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞,而且茶性溫和,任何體質(zhì)都可以喝。
沖泡好的白茶香甜誘人,喝到嘴里沒有一絲茶的苦和澀,反倒在舌尖嘗到純粹的甜后,又涌起強(qiáng)烈的回甘。不管是熱泡還是冷泡,都十分美味。
如蜜香甜的白茶
在云南省西南邊陲的景邁山,那里深山綠林,遠(yuǎn)離城市污染。
尤其是當(dāng)?shù)販嘏瘽駶?rùn)的氣候,讓這里的古茶樹可以放肆野蠻生長(zhǎng)。
這里有很多樹齡幾百年的古茶樹,因?yàn)闊o人工干預(yù)生長(zhǎng),它們不規(guī)則的分布在林間。
不僅是無人工干預(yù)生長(zhǎng),就連古茶所需要的化肥養(yǎng)分,也純靠大自然的給予。
野蠻生長(zhǎng)的百年古茶樹,讓產(chǎn)出的鮮葉更加生態(tài),健康,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相對(duì)也較高。
百年老樹
當(dāng)?shù)卮迕?,人工采?/strong>
因?yàn)楣挪铇涞牟灰?guī)則分布,每年到立春后、清明前,當(dāng)?shù)卮迕癖成媳澈t,帶上干糧前往深山采茶。
采茶并非易事,就算是經(jīng)驗(yàn)豐富的茶農(nóng),每天工作10小時(shí),最多也只能采10斤鮮葉,采摘標(biāo)準(zhǔn)也十分嚴(yán)格,僅采一芽一葉、一葉二葉的嫩尖。
采下來的鮮葉當(dāng)天都要處理,白茶的工藝是最簡(jiǎn)單、最自然的,是我們的純天然保健品!
白茶萎凋、晾干
蜜香十足,好喝又健康
白茶的茶餅圓潤(rùn)飽滿,像極了天上的明月,因此我們將這款白茶命名為“明月”。
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干茶散發(fā)著陣陣幽香,像月下空谷幽蘭,又像野花的香氣,層次感豐富,挑逗著你的味蕾。
泡開后,花香從茶湯中散開,一入口,就是直沖舌根的甜,相較于其他白茶,古樹白茶的甜更醇厚、更潤(rùn)滑。
茶湯透亮
口感醇厚
秋季的理想飲品
秋季燥熱,買點(diǎn)清熱解毒的白茶喝一喝,再好不過了,不僅降火解毒還可以緩解疲勞。
日常容易皮膚過敏的人也要多喝,白茶提取物對(duì)葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎等細(xì)菌生長(zhǎng)具有預(yù)防作用,尤其實(shí)在換季的時(shí)候,是皮膚過敏的高發(fā)期!
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在燥熱的秋季,白茶還十分適合冷泡,冷泡的白茶清甜無比,口感絕佳。
撬一撮“明月”,投入純凈水/礦泉水中,靜置3小時(shí),或者存入冰箱冷藏中靜置12小時(shí)。
冷泡過后的“月光”茶,更加柔滑,更加香甜。
白茶是十分適合儲(chǔ)存的茶,越老的白茶,藥用價(jià)值越高。
你收到后,需要將白茶放置在陰涼處通風(fēng)處。如果想長(zhǎng)期儲(chǔ)存,一定要注意防潮、防異味。
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