2018年，為弘揚(yáng)中華茶文化，推動(dòng)茶行業(yè)健康和有序發(fā)展，傳播行業(yè)正能量，河南省茶藝文化交流協(xié)會(huì)聯(lián)合《贏和茶刊》舉辦“贏和-2018中國(guó)茶行業(yè)影響力年度評(píng)選盛典”，樹(shù)行業(yè)標(biāo)桿，為喜歡喝茶之人挑選優(yōu)質(zhì)的茶品牌、為愿意學(xué)茶之人提供高質(zhì)量的茶藝培訓(xùn)機(jī)構(gòu)，為愛(ài)茶之人提供參考。
贏和-2018中國(guó)茶行業(yè)影響力年度評(píng)選盛典
年度中國(guó)影響力明星茶品
鴻善堂·阿布
阿布的故事
“阿布”的原型是一個(gè)美麗的愛(ài)伲族姑娘，名叫蜜啰椰（愛(ài)伲語(yǔ)），含義為小花，是一個(gè)具有美好寓意的愛(ài)伲族名字。2004年，鴻善堂現(xiàn)任堂主李永超第一次來(lái)到位于云南省西雙版納的南糯山，在半坡老寨開(kāi)辟了第一塊茶園。春茶曬青，做成普洱茶，秋茶采摘量較少，經(jīng)過(guò)曬青處理之后保存下來(lái)，每三年的秋茶聚到一起，進(jìn)行一起發(fā)酵，制成可喝可收藏的阿布熟茶。
（南糯山風(fēng)光）
普洱生茶口感強(qiáng)烈、刺激性較強(qiáng)，是為陽(yáng)；普洱熟茶口感柔和、具有綿、甜、糯、滑的特點(diǎn)，是為陰。南糯山作為愛(ài)伲族的聚集地，從這里出產(chǎn)的茶自然少不了愛(ài)伲族的影子。在愛(ài)伲族語(yǔ)言中，稱呼女性為“阿布”，稱呼男性為“阿里”，結(jié)合美麗的蜜啰椰和普洱熟茶陰性的特點(diǎn)，故此為這款熟茶取名“阿布”。
（鴻善堂茶園）
高端古樹(shù)熟茶
愛(ài)茶、懂茶之人都知道，古樹(shù)茶很少用來(lái)做熟茶。由于單一寨子、單一樹(shù)種的純料古樹(shù)茶發(fā)酵制成的熟茶帶有明顯缺陷，比如茶品只在某一方面比較突出。但熟茶是一種融合的概念，所以阿布在選料的時(shí)候不僅有南糯山的古樹(shù)茶，又融合了布朗山、勐宋等地的古樹(shù)茶，經(jīng)獨(dú)家秘制配方，調(diào)配而成。
傳統(tǒng)熟茶講究大堆發(fā)酵，需要達(dá)到一定的量。但純古樹(shù)原料有限，為保證茶品質(zhì)量，阿布三年才會(huì)發(fā)酵一次。選在鴻善堂使用十余年的南糯山發(fā)酵場(chǎng)地，這里自然生態(tài)環(huán)境良好，水質(zhì)優(yōu)秀，適宜高品質(zhì)熟茶的生產(chǎn)。
（古茶樹(shù)）
普通熟茶口感綿甜，有一定濃度，古樹(shù)熟茶在兼具普通熟茶優(yōu)點(diǎn)的基礎(chǔ)上，又帶有回甘，富有更高級(jí)別的湯感，古樹(shù)特有的茶質(zhì)支撐茶湯，相較于普通熟茶，口感更為平和，但回味更為悠久。
茶葉審評(píng)
（茶餅）
選送單位：河南鴻善堂茶業(yè)有限公司
茶品分類：古樹(shù)熟茶
茶品產(chǎn)地：南糯山
茶品品牌：鴻善堂
茶品名稱：阿布熟茶
茶餅凈重：357克
鴻善堂阿布熟茶茶餅緊實(shí)均勻，條索完整、清晰，凈度高，色澤褐紅，油潤(rùn)有光澤。沖泡后湯色紅濃明亮，香氣濃郁，純正悠長(zhǎng)，冷嗅有余香。入口綿軟，口感糯滑，滋味甘醇，第一道茶入口略帶苦味，回味快而明顯。葉底紅褐油潤(rùn)，柔嫩均勻，帶有糯米香。
（茶湯）
（葉底）
