繼一百多年前的涇陽手筑茯磚、1958年的益陽機(jī)壓茯磚之后，在中國(guó)茯茶史上具有劃時(shí)代的第三款茯茶新產(chǎn)品一一“輕壓茯磚”于2018年在湖南益陽冠隆譽(yù)黑茶發(fā)展有限公司誕生了，開啟由傳統(tǒng)茯茶向創(chuàng)新茯茶邁進(jìn)的新時(shí)代；樹起了“茯茶制造”向“茯茶智造”的新的里程碑。
湖南益陽冠隆譽(yù)黑茶發(fā)展有限公司總經(jīng)理張學(xué)毛經(jīng)過八年、上萬次的反復(fù)實(shí)驗(yàn)，把傳統(tǒng)的茯磚茶烘房從第一代智能烘房升級(jí)到第六代智能烘房；讓傳統(tǒng)的緊壓茯磚變成了“輕壓茯磚”，使之成為了劃時(shí)代的茯茶新產(chǎn)品，在中國(guó)茯茶界引起轟動(dòng)。
中國(guó)茶界泰斗、茶葉加工高級(jí)工程師、中茶院名譽(yù)院長(zhǎng)、《中華茶通典》執(zhí)行總編、《中華茶通典》出版中心主任、著名茶文化研究員、原中國(guó)茶葉產(chǎn)銷企業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)于觀亭先生聞?dòng)崳?/span>2018年10月，專程到湖南益陽冠隆譽(yù)黑茶發(fā)展有限公司視察。從原料進(jìn)廠、發(fā)酵漚堆、壓制定型、烘房干燥的茯磚茶加工全過程都進(jìn)行了仔細(xì)考察，并和張學(xué)毛先生進(jìn)行了詳細(xì)交談。
張學(xué)毛先生認(rèn)真介紹道：“新產(chǎn)品除了擁有茯磚茶的基本特點(diǎn)和保健功效以外，還有如下新特點(diǎn)：一是內(nèi)、外都金花普茂、顆粒壯實(shí)；經(jīng)權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)，其“金花”含量是傳統(tǒng)茯磚茶的三倍；二是葉底勻齊干凈，在成品加工中，不再切茶，保持原葉狀態(tài)，無碎茶與茶末；三是茶體蓬松易散，飲用方便，不必用茶刀撬茶，只需用茶夾就可以夾茶入壺沖泡；四是菌香濃郁持久；五是湯色橙黃明亮，如陳年花雕美酒；六是小巧玲瓏，便于攜帶，適合外出旅行；七是包裝精美，是饋贈(zèng)親朋好友的佳品”。
創(chuàng)新的茯磚茶加工思路和加工出來的茯磚茶新產(chǎn)品令這位在中國(guó)茶葉界干了近50年的八旬老專家、老領(lǐng)導(dǎo)贊嘆不已。
于老評(píng)價(jià)說：“創(chuàng)新茯磚花茶‘金花’普茂、顆粒壯實(shí)、磚體蓬松易散飲用方便、湯色橙黃明亮、菌花香濃郁持久、葉底勻齊干凈，是一款劃時(shí)代的茯茶新產(chǎn)品。”
張學(xué)毛先生請(qǐng)教于老：“現(xiàn)在產(chǎn)品出來了，但是，還沒有一個(gè)名稱，請(qǐng)您給這種新產(chǎn)品命個(gè)名吧！”
于老稍一思忖，脫口出：“新產(chǎn)品金花內(nèi)外繁茂，磚體蓬松易散，泡飲方便，就叫‘輕壓茯磚’！”并當(dāng)場(chǎng)欣然命筆，為該公司題寫了“中國(guó)茯茶智造中心”和“輕壓茯磚”。
在于老離開冠隆譽(yù)黑茶發(fā)展有限公司時(shí)，建議該公司在北京、上海等大城市召開“輕壓茯磚”新產(chǎn)品發(fā)布會(huì)，讓更多的內(nèi)地飲茶愛好者享受這種新的茯茶產(chǎn)品。
公司為了感恩于老先生，特地為于老先生制定了一款“觀亭·輕壓茯磚”，選定在2019年元旦，也正是于老先生80壽辰的日子，在上海相爺府茶樓召開新產(chǎn)品——輕壓茯磚推介會(huì)。于老會(huì)親臨現(xiàn)場(chǎng)，當(dāng)眾收張學(xué)毛為“于派”門生；張學(xué)毛夫婦向恩師敬獻(xiàn)壓制有于老親自書寫的“壽”和“中國(guó)茯茶智造中心”的8.8公斤特大紀(jì)念茶磚，并有20套現(xiàn)場(chǎng)認(rèn)購(gòu)，于老會(huì)和認(rèn)購(gòu)者簽名合影。
與此同時(shí)，公司還將首次向外界推出一款于老親筆題寫“觀亭· 輕壓茯磚”的新產(chǎn)品。這款茶由4包精美的凈含量200克的輕壓茯磚、一個(gè)首創(chuàng)的冰磧巖紫砂杯、于老手書的“中國(guó)茯茶智造中心”和由國(guó)家高級(jí)評(píng)茶師愛群女士對(duì)此款茶審評(píng)評(píng)語的收藏證書構(gòu)成。限量發(fā)行2019套。
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