愛(ài)茶之人，每遇上好茶，往往都喜歡跟茶友一起分享品鑒。今天上新的便是陳鋼老師費(fèi)了不少時(shí)力才拿到的一款精品品鑒茶：珍品老白茶2009
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私人藏品，高端定制
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今天的這款老白茶，緣起偶然。
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茶香記的合作伙伴春平茶業(yè)郭總發(fā)貨時(shí)，總是會(huì)送陳鋼老師一些茶。一次偶然喝到時(shí)，覺(jué)得茶品滋味香氣很不錯(cuò)，便細(xì)問(wèn)了郭總。得知原本這個(gè)茶只是用作私人圈子內(nèi)的分享，茶量也不多，并未打算用作售賣。
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其實(shí)，高端茶品的需求也是有限的，陳鋼老師出于豐富茶品以滿足茶友們不同需求的角度考慮，因而特意向郭總爭(zhēng)取到這一小部分茶，將其作為小眾精品茶和茶友們分享。
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國(guó)禮級(jí)別，品質(zhì)保證
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這款珍品老白茶，由“國(guó)禮專供廠”——春平茶業(yè)出品。
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國(guó)禮，顧名思義就是以國(guó)家的名義互相贈(zèng)送的禮品?！复浩讲铇I(yè)在2016年8月獲得了中央國(guó)務(wù)院國(guó)禮部授權(quán)的國(guó)禮品牌，并備有國(guó)禮檔案，是國(guó)禮茶指定的生產(chǎn)企業(yè)?！?/span>
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要知道，并不是所有的茶都能獲得「國(guó)禮」這個(gè)稱號(hào)。從「國(guó)禮專供廠」出來(lái)的茶，品質(zhì)必定經(jīng)過(guò)層層把關(guān)。茶香記也上新了好幾款「國(guó)禮」白茶，品質(zhì)深受茶友們的信賴。
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今天的這款老白茶，以2009年的原料為主，輔之以一些更早年份的原料拼配而得。干茶為散茶形制，這也是傳統(tǒng)福鼎存白茶的方式，觀干茶，可見(jiàn)細(xì)芽滿身白毫，兼有葉梗，其原料較好。
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倉(cāng)儲(chǔ)干凈，轉(zhuǎn)化良好
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對(duì)于老白茶而言，倉(cāng)儲(chǔ)干凈尤為重要。
這款茶，以散茶的形式一直存儲(chǔ)于干燥的環(huán)境中，后期轉(zhuǎn)化良好。聞干茶香，無(wú)絲毫異味，淡淡的花香、陳香。
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因是散茶，為方便沖泡，這款老白茶特采用5g為一小泡的品鑒包裝。
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?以高溫沸水沖泡，湯水泛黃，稍稍悶泡便可化為金湯，通透明亮。
香氣馥郁，花香、棗香、粽葉香，富有層次感，老白茶典型的陳香也隨之散逸出來(lái)。
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入口甜度高，無(wú)絲毫苦澀味，潤(rùn)感足，水質(zhì)厚實(shí)且有糯感。對(duì)于老白茶來(lái)講，醇厚度高很是難得，首先得原料好，才會(huì)有湯感醇厚的特征，而早先存老白茶在原料上并不太講究。
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至今，這款九年陳的珍品老白茶，滋味與香氣都已達(dá)到一個(gè)相當(dāng)不錯(cuò)的程度，宜品飲、或收藏。
