冰島,普洱茶屆的一顆明珠,以其獨特的風(fēng)韻后來居上,成為與班章、易武齊名的普洱名茶。群峰冰語以冰島片區(qū)古樹茶為原料,珍稀限量,其蘭花香、冰糖甜、山野韻打動著茶客,無論品質(zhì)還是價值,都是一座難以逾越的高峰。
歷史悠久,古茶樹資源稀缺
冰島是臨滄雙江著名的產(chǎn)茶區(qū),始于明成化1485年傣族土司貢茶,產(chǎn)茶歷史悠久,造就了永續(xù)的普洱傳奇。冰島茶距今最大樹齡約為500年左右,古茶樹每年的春茶產(chǎn)量相較于龐大的市場需求,可謂一片難求。
天生優(yōu)越,奠定好喝基礎(chǔ)
冰島產(chǎn)區(qū)的茶樹品種主要為勐庫大葉種,茶葉內(nèi)含物質(zhì)高,水浸出物極為優(yōu)越,群峰冰語因此天然具有滋味鮮爽濃郁、沖擊力強的優(yōu)勢,茶湯醇和,滋味厚重。
湖水滋養(yǎng),內(nèi)含豐富出眾
正如瀾滄江滋養(yǎng)了昔歸,那達(dá)勐水庫滋養(yǎng)了老班章,冰島有著它的冰島湖。冰島湖為冰島茶帶來了豐沛的水汽、適宜的溫度,減弱了區(qū)域光照強度,茶樹的氮代謝得以加強,積累了更多的茶氨酸,群峰冰語的鮮度明顯提高。
精益求精,甄選百年古樹
中吉號的制茶師們根據(jù)每年的氣候、茶樹生長情況,決定采摘時間和采摘程度,在古茶園古樹春芽抽發(fā)之際,從鮮葉采摘至加工,做到了對每一棵古樹精挑細(xì)選。
傳承古法,用心對待每片茶葉
擁有數(shù)十年制茶經(jīng)驗的中吉號制茶師們以傳統(tǒng)的手工細(xì)揉慢捻,最大程度地保留茶葉的自然形態(tài)和原有香味,這不僅是對技藝的傳承,還是對工藝的執(zhí)著追求,也為后期的存儲轉(zhuǎn)化留足了空間。