十二生肖是十二地支的形象化代表，即子(鼠)、丑(牛)、寅(虎)、卯(兔)、辰(龍)、巳(蛇)、午(馬)、未(羊)、申(猴)、酉(雞)、戌(狗)、亥(豬)。
每一種生肖都有豐富的傳說，并以此形成一種觀念闡釋系統(tǒng)，成為民間文化中的形象哲學，如婚配上的屬相、廟會祈禱、本命年等。在現代社會，人們把生肖作為新年的吉祥物，成為娛樂文化活動的象征。
自2012年開始，中茶海堤每年推出一款生肖紀念餅，到2023年，該系列設計已覆蓋全部十二生肖。
品名：2012年龍品大紅袍生肖餅
現價：12000元/盒
品名：2013年如意蛇餅大紅袍生肖餅
現價：9600元/盒
品名：2014年金馬玉堂大紅袍生肖餅
現價：4399元/盒
品名：2015年三羊開泰大紅袍生肖餅
現價：3500元/盒
品名：2016年金猴納福大紅袍生肖餅
現價：4399元/盒
品名：2017年大吉大利大紅袍生肖餅
現價：3100元/盒
品名：2018年福旺財旺大紅袍生肖餅
現價：2640元/盒
品名：2019年諸事圓滿大紅袍生肖餅
現價：2200元/盒
品名：2020年子德芬芳大紅袍生肖餅
現價：1999元/盒
品名：2021年牛氣沖天大紅袍生肖餅
現價：1800元/盒
品名：2022年虎嘯津生大紅袍生肖餅
現價：1800元/盒
品名：2023年玉兔仙生大紅袍生肖餅
現價：1800元/盒
閩北餅茶歷史悠久，是福建最早的貢茶。中茶海堤生肖餅系列以優(yōu)質武夷大紅袍為原料，在傳承貢茶制作的基礎上結合新工藝，將傳統(tǒng)火候工藝的成品原料自然陳放，再經過緊壓工藝精制而成。每餅包裝內都含有證書，是限量開發(fā)的“觀賞、 品鑒收藏品” 。
玉兔仙生
在前不久的2023元春新品發(fā)布會上，中茶海堤再推出兼具品飲與收藏價值的兔年生肖紀念餅——玉兔仙生。
2023玉兔仙生大紅袍生肖餅設計采用宋代著名書畫家龔吉的《三兔圖》，凸顯文化藝術價值。以“三兔圖”及“公司印鑒”為正背面造型，大氣、莊重、吉祥。
高檔木盒內置證書、餅架、茶針、試泡小餅及同安珠光青瓷生肖杯，具有較高的品鑒、收藏價值。
品名：2023年玉兔仙生大紅袍生肖餅
規(guī)格：500克/盒，3盒/件
零售價：1800元/盒
滋味更醇：高溫蒸壓過程中，茶在濕熱條件下發(fā)生了后熟變化，內含物進一步發(fā)生轉化，其滋味更加醇厚順滑，口感溫和回甘。
茶性溫和：大紅袍茶經再次發(fā)酵、壓制且在自然條件下陳放后，茶湯的澀感和刺激性降低。
精選原料+精湛工藝：選用經中茶海堤27道精制后的武夷大紅袍為原料，經秤重、蒸茶、入模、壓制、脫模、烘干等工序加工而成。
體積?。翰栾灲涗撃Ｕ魤?、低溫長時烘焙以后，茶體較散茶更緊實且含水率低，便于儲藏與運輸。
適合存儲、收藏：集兔年圖、年份、公司印鑒模于一餅，限量開發(fā)的“觀賞、品鑒收藏品”。在適宜的貯藏條件下，越放越醇，可長期保存，并具有一定收藏價值。
沖泡方法
1、投茶量：沖泡壺具容積的1/5左右，依個人喜好濃淡進行調整。
2、浸泡時間：1至3泡浸泡15—30秒，以后每加沖一泡，浸泡時間延長30%-50%。
