研究雙江茶葉歷史,考察古茶園,愛(ài)好臨滄茶區(qū)古樹(shù)普洱茶,小戶賽是個(gè)不能不去的地方!
小戶賽有勐庫(kù)地區(qū)面積最大的古茶園,接近1200畝,其中古樹(shù)茶占比超過(guò)大半,并且成林成片的古茶樹(shù)至少有300畝以上。
無(wú)論是面積、古茶樹(shù)數(shù)量,還是保護(hù)程度,小戶賽都是勐庫(kù)地區(qū)最好的古茶園之一。
如果說(shuō)冰島是勐庫(kù)茶的引領(lǐng)者,那么小戶賽絕對(duì)是勐庫(kù)茶中后起之秀。
云章做小戶賽,只選拉祜族茶園
小戶賽現(xiàn)有200多戶人家,70%是拉祜族,由一個(gè)漢族寨和兩個(gè)拉祜族寨組成。
小戶賽面積最大、年代最久遠(yuǎn)的古茶園,大部分集中在兩個(gè)拉祜族寨。
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那里幾乎家家戶戶門(mén)前房后都有古茶樹(shù),碧綠葉茂的古茶樹(shù)圍著一排排房屋,說(shuō)不清到底是寨子建在茶林里,還是茶樹(shù)種在寨子里。
為何小戶賽就“賽冰島”?
小戶賽的性價(jià)比在眾多勐庫(kù)茶中是數(shù)一數(shù)二的。品質(zhì)出眾,口感近似冰島,價(jià)格卻比冰島低了許多,這樣的性價(jià)比,想不成為黑馬都難!
2022年頭采《小戶賽》,100克
小戶賽,香氣、甜度與冰島茶相似,通過(guò)分析發(fā)現(xiàn),小戶賽茶內(nèi)含物的含量與比例,非常接近冰島老寨茶。
若論及古茶樹(shù)數(shù)量、古茶園面積、茶園保存程度、茶樹(shù)集中連片程度,小戶賽都明顯高于冰島,這也是小戶賽能夠被稱作“賽冰島”的原因之一。
(2021年頭采《小戶賽》湯色圖)
小戶賽與冰島,同樣是冰糖甜韻但小戶賽又有自己的辨識(shí)度。
與冰島茶相比,小戶賽的口感會(huì)呈現(xiàn)微苦澀,濃強(qiáng)的回甘與生津很快且主要表現(xiàn)在兩頰和舌底,飲后齒頰留香,余韻十足。
(2021年頭采《小戶賽》湯色圖)
飲畢,山野氣韻縈繞心間,讓人難以忘懷。飲完之后,你喝一口溫水,會(huì)發(fā)現(xiàn)整個(gè)口腔中是甘甜的。
小戶賽——能喝的“香水級(jí)”茶
小戶賽的香在眾多普洱茶里面是極為突出的,它的香來(lái)得很快,下水出香不為過(guò)。
2022年357克《小戶賽》
(非《小戶賽》細(xì)節(jié)圖)
喝小戶賽之前聞一聞杯香是必不可少的,具體來(lái)說(shuō),花香為主,蜜香為輔。
入口蜜香顯著喜人,山野韻味的沖擊充盈口腔,苦澀于舌面隨后貫穿直擊舌底化為甘甜,一波接一波回淌,內(nèi)質(zhì)豐富之處盡顯。
小戶賽的氣韻是剛猛型,你的喉嚨中會(huì)感受到有氣息凝聚成團(tuán),而后隨呼吸往上噴涌,整個(gè)喉嚨涼甜潤(rùn)澤。
喝到尾水時(shí),茶的滋味仍在,淡而融合。
云章2022年357克《小戶賽》
小戶賽屬于后發(fā)力型茶
苦澀淺,香甜度高,回甘迅速
多喝幾杯便有明顯的體感
香甜的背后藏著積蓄力量的勁道
經(jīng)過(guò)2-3年的漢化后,其香更加凸顯
正在預(yù)售,等著你來(lái)品嘗
在臨滄茶中,小戶賽是一款難得的、色香味俱全的上等茶,剛開(kāi)始喝的時(shí)候香氣似有似無(wú),就像仙氣一樣,你感覺(jué)得到它的存在,但是難以捕捉。
可能很多人會(huì)問(wèn),之前云章都沒(méi)有可以做對(duì)比的茶餅,憑什么相信這款預(yù)售的茶餅會(huì)出色。
這是因?yàn)?,云章作為勐?kù)的土著茶企,自誕生之日起便在勐庫(kù)各個(gè)茶園擁有地緣優(yōu)勢(shì)和原料優(yōu)勢(shì),這片茶園里的每一棵茶樹(shù),我們都很熟悉,經(jīng)過(guò)這么多年對(duì)原料的積累,不斷的嘗試和評(píng)測(cè),我們已經(jīng)預(yù)見(jiàn)了這一款茶的口感。
相信我們,這款小戶賽從新茶開(kāi)始就能展現(xiàn)出良好的品飲口感,在后期存儲(chǔ)中也有很不錯(cuò)的表現(xiàn),是真正的宜品宜藏。
對(duì)于普洱老茶客來(lái)說(shuō),冰島是奢侈的,小戶賽則是日常的。價(jià)格不貴的小戶賽,每年預(yù)定都有大量茶友為它而來(lái)。