中茶壇封拾年陳大紅袍
品名：中茶壇封拾年陳大紅袍
規(guī)格：500克/箱(250克/壇*2)，1箱/件
本品選用武夷山風(fēng)景區(qū)內(nèi)武夷巖茶代表品種大紅袍茶為原料，經(jīng)中茶海堤27道精制工藝與梅蘭香專利(實(shí)用新型號：ZL202120062171.2 )焙火技藝加工后密封裝箱入庫，在干燥、潔凈、通風(fēng)、避光的專業(yè)倉儲環(huán)境下自然陳化，歷經(jīng)十年方裝壇上市。包裝選用簡潔本味的松木箱與窯變紅的仿古瓷罐，呈現(xiàn)出中茶壇封沉穩(wěn)內(nèi)斂、古典優(yōu)雅的特質(zhì)。
經(jīng)過十年陳放的中茶壇封品質(zhì)究竟如何?
陳年巖茶是否具有品鑒價值和收藏價值?
收藏陳年巖茶又需要注意哪些要點(diǎn)?
巖茶收藏市場現(xiàn)狀和未來的發(fā)展趨勢如何?
近日，中茶廈門公司邀請5位專家
一同參加中茶壇封十年陳大紅袍評審會
來聽聽各位專家怎么說↓↓↓
▲從左至右分別為陳志雄、葉啟桐、郭亞玲、陳荔銀、陳美柑
福建農(nóng)林大學(xué)教授，一級茶葉加工師，一級評茶師，遴選福建省技能大師工作室，福建省科技特派員，首批遴選國家茶葉產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家，中國茶葉學(xué)會感官檢驗(yàn)分析專業(yè)委員會副主任、福建省茶葉學(xué)會副理事長。
福建農(nóng)林大學(xué)優(yōu)秀教師，福建省巾幗建功標(biāo)兵，福建省高校優(yōu)秀黨員。全國茶葉優(yōu)秀女科技工作者。
2021年福建省職業(yè)技能競賽茶藝項(xiàng)目裁判長;2021全國評茶員職業(yè)技能競賽總決賽裁判長
郭亞玲
今天，我們按照國家標(biāo)準(zhǔn)茶葉感官審評方法對這款茶葉進(jìn)行綜合評審。外形上，它的緊結(jié)度和勻整度都沒有因?yàn)闀r間而受到影響，說明在儲存過程中，茶葉的吸潮特性得到了很好的控制，顏色也由烏龍茶原本的烏潤顏色開始轉(zhuǎn)向泛褐;風(fēng)味上，這款產(chǎn)品有干果蜜餞香氣，類似于梅子香，聞起來令人感到舒適愉悅，是一種比較柔美溫潤的香型;湯色上，從第一泡到第三泡，都沒有異雜;滋味上，具有理想的韻味和明顯的層次變化;觀察葉底，肥厚、有活性。所以整體來說，我認(rèn)為中茶壇封十年陳大紅袍是非常值得收藏的一款產(chǎn)品。
首批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目武夷巖茶(大紅袍)制作技藝代表性傳承人
葉啟桐
今天通過品鑒，我們能感覺到，無論是武夷巖茶還是安溪鐵觀音，只要保管得當(dāng)，過了十年、二十年，還能品嘗到產(chǎn)品原本的風(fēng)味，這是烏龍茶一個很好的特點(diǎn)。中茶壇封十年陳大紅袍是中茶廈門公司針對老茶收藏市場做的一個很好的試驗(yàn)，具備了好的制作工藝、好的立地條件、好的保管方式三個優(yōu)點(diǎn)，我相信這樣一款茶葉，會受到市場的歡迎。
國務(wù)院特殊津貼獲得者
中茶技術(shù)委員會烏龍茶老茶鑒定中心組長
廈門市茶葉學(xué)會會長
高級評茶師
高級工程師
陳志雄
俗話說：“雨前雖好但嫌新，火氣未除莫接唇。藏得深紅三倍價，家家賣弄隔年陳?！苯裉?，中茶廈門公司組織了這場中茶壇封十年陳大紅袍審評會，很榮幸請到各位專家一同品鑒。
打開這款茶葉，感到很驚喜。它的整體外形非常緊結(jié)，顏色由烏褐轉(zhuǎn)泛紅褐色，聞起來有干果香、梅子香。與新茶相比，香氣濃、順、醇，口感醇厚爽滑。包裝上也頗有亮點(diǎn)：在壇子下鋪了一些粗茶，具有吸潮、吸味效果;壇蓋采用食品級硅膠設(shè)計，加強(qiáng)密封;箱內(nèi)還置有一份農(nóng)殘檢測證書。經(jīng)過這么多年的陳放，它依然具有生命力，口感、滋味、香氣都在往好的方向轉(zhuǎn)化，得到了各位老師的一致贊賞，這對我們是很大的鼓舞。
經(jīng)過中糧研究院的檢測發(fā)現(xiàn)，陳年烏龍茶的沒食子酸含量隨著陳放會有所增加，這是老茶價值的一個加分項(xiàng)。經(jīng)過中茶廈門公司的高溫烘焙，又得到良好的保存，它的品質(zhì)是提升的。由此可見，老烏龍茶和其他茶類一樣，也具有很不錯的收藏價值。
中茶技術(shù)委員會烏龍茶老茶鑒定中心專家成員
高級評茶師
茶葉檢驗(yàn)高級工程師
陳荔銀
今天與各位專家一同品鑒了這款中茶壇封十年陳大紅袍，總體感覺就是：品質(zhì)非常好!在我最近這一兩年看到的老茶里面也是數(shù)一數(shù)二的。我認(rèn)為，這個茶好在三點(diǎn)：一是原料好，二是儲藏好，三是轉(zhuǎn)化好。原料看得出來是十幾年前比較純正的武夷巖茶，并且經(jīng)過傳統(tǒng)工藝加工;儲存上，中茶廈門公司有比較標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的倉庫，所以陳茶可以保持品質(zhì)穩(wěn)定;此外，這款茶顏色、香氣轉(zhuǎn)化非常好，從花香果香轉(zhuǎn)為帶有梅子香，這是正常的變化。綜合考量，我認(rèn)為這個茶非常有收藏價值，并且在適宜的條件下還可以持續(xù)存放。
中茶技術(shù)委員會烏龍茶老茶鑒定中心專家成員
國家高級考評員
高級評茶師
高級工程師
陳美柑
今天參與了中茶壇封十年陳大紅袍的審評，從它的外形上看，條索、色澤都能看出這款茶葉具有十年以上的年份，并且經(jīng)過了良好的儲存，顏色已經(jīng)顯出褐色，這是一種比較好的轉(zhuǎn)化，體現(xiàn)了這款茶葉具有較好的品質(zhì);從香氣和滋味上看，它具有老茶的梅子香。所以總體來說，這是一款值得收藏的巖茶。我認(rèn)為，優(yōu)質(zhì)的原料、優(yōu)秀的制作工藝、嚴(yán)格的存放條件，才能成就一款值得收藏的老茶。
十年壇封好茶，深藏歲月功夫
限量1000件
每一件只為愛茶懂茶的人士尊享與私藏!
