中茶小青柑上市以來,以柔潤甘爽的口感,贏得了茶友的喜愛,讓小青柑成為了夏末秋初消悶解渴、聚會(huì)品茶的好伙伴。
同時(shí),小青柑簡單易泡的特點(diǎn),也獲得了好評——無論是在辦公室、家里還是出差途中,只需一個(gè)簡單的泡具,就能體驗(yàn)到品飲小青柑的樂趣。
那么,小青柑的泡法有哪幾種呢?
吊沖法
吊沖法能最快激發(fā)小青柑中茶葉的活性,當(dāng)沸水慢慢從小青柑內(nèi)部流過時(shí),茶葉的甘醇與柑皮的清香慢慢融合,香醇的茶水再從小青柑底部小孔徐徐浸出,融合度極佳,香氣高揚(yáng),口感醇爽。
飄逸杯泡法
飄逸杯泡法是最接近于傳統(tǒng)蓋碗泡法的方法,但比用蓋碗沖泡來得簡單直接,既避免了蓋碗泡法的場所條件限定,又能體驗(yàn)到泡茶的樂趣。用這一方法泡出來的茶湯,融合度高,香氣醇厚。
悶泡壺泡法
悶泡壺泡法是最簡單方便的一種方法,只需要把小青柑放到泡具中,投水即可。在泡具的選擇上也不拘一格,除了沖泡小青柑專用的悶泡壺,戶外水杯、保溫杯、暖水壺等,都可以用來悶泡小青柑。使用這一方法悶泡出來的小青柑,茶湯濃度好,茶氣足,回甘濃厚甘醇,水路綿長。
小貼士
1.沖泡小青柑前,可輕輕揉捏,讓青柑皮稍稍裂開后再?zèng)_泡,滋味更好。
2.泡好的小青柑,可以晾凍之后再喝,別有一番風(fēng)味。