2020年云元谷 傳承正韻7月小青柑 熟茶 300克
￥
390.00
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傳承正韻小青柑規(guī)格
- 分類
- 再加工茶
- 品牌
- 云元谷
- 廠家
- 勐海元谷茶廠
- 規(guī)格
- 300 克
- 凈重
- 300
- 毛重
- 年份
- 2020
- 包裝
- 罐
- 原料
- 小青柑
- 產(chǎn)地
- 儲藏條件
- 在清潔、避光、干燥、無異味、無污染的條件下貯存
- 保質(zhì)期
- 10000天
傳承正韻小青柑交易
暫無信息
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傳承正韻小青柑圖片
傳承正韻小青柑簡介
選料：勐海大葉種喬木大樹熟茶與天馬小青柑完美結(jié)合。
柑：天馬村，是一個(gè)沖積沙洲，四面環(huán)水。新會(huì)柑的種植第一核心產(chǎn)區(qū)。
茶：“云元谷-大發(fā)酵”系統(tǒng)技術(shù)純料熟茶，使用統(tǒng)級勐海大葉種粗壯大樹原料?！霸圃?大發(fā)酵”系統(tǒng)技術(shù)純料熟茶，谷法制“汽蒸+低烘熟散茶工藝技術(shù)”。
熟茶輔助工藝：熟茶原料增加氣蒸+低烘。
新會(huì)以獨(dú)特的水土滋養(yǎng)出世界上獨(dú)一無二的茶枝柑，以甘香醇潤聞名于世!勐海茶，滋味濃醇，飽滿協(xié)調(diào)有著最具風(fēng)格的“勐海韻味”。茶與柑結(jié)合成雅果系列柑普茶。
柑普茶熟茶原料經(jīng)汽蒸以及低烘的好處：(更好解決整個(gè)泡的洗茶問題)蒸汽汽蒸的散茶，可以極大的提高茶葉本身的柔韌性，軟化纖維素，激發(fā)內(nèi)含物質(zhì)，比如果膠等粘稠物質(zhì)，使茶湯滋味更具層次性和厚度。
汽蒸后的低溫烘干有利于提高熟散茶的香氣，不僅保留了熟散茶的后期轉(zhuǎn)化空間，而且低溫烘焙的疊加效應(yīng)可以極大的提高香氣，更好喝。
沿用緊壓茶壓制輔助工藝，潮水，在果殼入茶前，熟茶原料潮水10%，軟化熟茶，保留水份與果殼低溫烘干，青皮與熟茶一起干燥，達(dá)到最佳融合度。(傳統(tǒng)熟茶緊壓輔助工藝)
