在紫砂壺藝上有梨皮泥與桂花砂的稱(chēng)謂，可能很多壺友會(huì)搞不清楚，今天我們就來(lái)說(shuō)一說(shuō)梨皮泥與桂花砂，揭開(kāi)它們的神秘面紗。
梨皮泥
關(guān)于梨皮泥，明清及民國(guó)的紫砂典籍中，都有記載。
在《陽(yáng)羨茗壺系》、《陽(yáng)羨名陶錄》記載：“天青泥，出蠡墅，陶之變黯肝色。又其夾支（脂）有梨皮泥，陶現(xiàn)凍梨色?！?/span>
《茗壺圖錄》之李仲芳“儒雅宗伯”，泥色為醇梨皮；
許龍文制“傾心佳侶、藏六居士、方山逸士等”、曼生“臥龍先生”、瞿子冶“臥輪禪師”，泥色均為紫梨皮。
碧山壺館藏華鳳翔仿漢方壺，為摻粗砂作梨皮色。
▲華鳳翔 漢方壺
▲漢方
▲陳礪成 漢方壺
▲茗壺圖錄 傾心佳侶
▲茗壺圖錄 方山逸士
由上可知，最早被稱(chēng)為梨皮泥的礦料，為天青泥的夾脂，紫泥中的夾層，燒成后為深淺不一的黃色，即凍梨色、松花色等，偏重的是色澤。
而《茗壺圖錄》等所指梨皮泥，注重的是砂壺的質(zhì)感效果，不局限于色澤，如可以有紫泥梨皮、朱泥梨皮等。
▲茗壺圖錄 臥龍先生
▲茗壺圖錄 蕭山市隱
▲茗壺圖錄 帝鄉(xiāng)仙馭
▲茗壺圖錄 儷蘭女史
▲茗壺圖錄 趺坐逃禪
我們通常所說(shuō)的梨皮泥即為后者，砂壺?zé)珊?，其質(zhì)似梨皮的泥料，所以現(xiàn)在不能視“梨皮泥”為某種單一的泥料。
質(zhì)似梨皮，從外形看壺體分布粗細(xì)略有相差的斑點(diǎn)，疏密有致，用手觸摸可以感覺(jué)到斑點(diǎn)的存在。
▲許龍文制 青娛軒款調(diào)砂漢瓶壺
如果砂壺的色與質(zhì)，均與梨皮相似，稱(chēng)之為醇梨皮，如《茗壺圖錄》著錄的李仲芳所制“儒雅宗伯”壺，遺憾的是所著無(wú)色，只能睹其質(zhì)。
▲茗壺圖錄 儒雅宗伯
▲茗壺圖錄 臥輪禪師
▲茗壺圖錄 藏六居士
梨皮泥更多的是通過(guò)調(diào)砂的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)的，鋪砂作品一般不能視為梨皮泥，芝麻段泥也不能視為梨皮泥。
紫砂調(diào)砂，是按一定比例，在泥料中加入或粗或細(xì)的生砂粒、半熟砂?；蚴焐傲?/strong>，拌和均勻后，制成的熟泥。好的調(diào)砂作品砂粒密布均勻自然、感官飽滿、質(zhì)感強(qiáng)烈。
▲綠泥調(diào)砂華穎壺
▲大口扁腹
生砂顆粒收縮較大、半熟砂顆粒收縮較小、熟砂粒則不易收縮。生砂一般適用于同一種泥料，因?yàn)橥环N泥料收縮率變化不大，較容易把握；
不同泥料的砂粒，一般以摻入半熟砂粒或熟砂粒為主，生砂粒部分會(huì)在拌和過(guò)程中，遇水溶化而影響色澤。摻入不同泥料的砂?？梢赃_(dá)到更自?shī)Z目的效果。
▲時(shí)大彬 調(diào)砂笠帽壺?
壺底刻款：時(shí)大彬制，壬子秋日
時(shí)大彬首創(chuàng)調(diào)砂法，使砂壺閃現(xiàn)出細(xì)小顆粒，狀若梨皮，這種調(diào)砂工藝是時(shí)壺及其時(shí)代的一大特點(diǎn)。
徐友泉、李仲芳、陳信卿等，都有梨皮泥佳器傳世。梨皮泥透氣性好，具有質(zhì)的美感，深受壺友的喜愛(ài)。
▲陳信卿 梨皮泥開(kāi)光方壺
香港中文大學(xué)文物館
▲明末調(diào)砂臥牛鈕大壺
桂花砂
桂花砂，顧名思義，是指砂壺表面點(diǎn)綴凸出的黃色砂粒，觀之猶如桂花鋪陳，極為奪目。
桂花砂，更多的是通過(guò)鋪砂的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)的。鋪砂，或稱(chēng)嵌砂、點(diǎn)砂，鋪砂的裝飾技法一般有兩種。
▲清早期 鋪桂花砂扁圓壺
一是先將熟泥捶打成泥條，然后把砂粒均勻地撒在，打成的泥條上面，按壓平整后制作成砂壺；
二是在初步制作成型的紫砂坯體上，按預(yù)先設(shè)想的效果，借助于工具，用手鋪、嵌、點(diǎn)等。
▲黃玉麟 鋪桂花砂一粒珠
此壺為1977年10月28日-1978年9月29日，美國(guó)紫砂陶藝巡回展展品原件。展覽之后，又出版《I-HSING WARE》圖錄，收藏紫砂藏品60件。
▲黃玉麟 鋪砂斗方壺
▲黃玉麟 鋪砂一粒珠提梁
鋪砂的砂，砂粒要有面帶角，棱角被磨去的砂粒，或者容易被掩沒(méi)在基泥中，或者咬不住基泥而脫落。
▲綠泥鋪砂掇球
鋪砂作品，有局部鋪砂與全制品鋪砂，尤其是全制品鋪砂，耗時(shí)較多，且有一定難度，不僅要有高超的技藝與深厚的功力，還要有足夠的耐心和細(xì)心。
▲王寅春 桂花砂石瓢壺 南京博物院
一件優(yōu)秀的鋪砂作品，必須做到顆粒均勻，大小適宜，疏密有致；無(wú)漏砂、夾砂、缺砂之嫌；砂面光潔，周邊清爽，無(wú)漿面覆蓋感。
