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尋夢(mèng)中國(guó)茶工業(yè)博物館

文/李成旭

這是一處安靜的角落，被歲月蒸煮，析出一縷若有若無(wú)的幽香。你須得集中心力，緩緩吸嗅，慢慢吐納，這縷幽香像極輕的風(fēng)，極柔的手，如果你不具備足夠的觀(guān)感，什么也體會(huì)不到。

這是一處與世無(wú)爭(zhēng)的角落，近在咫尺的紅塵煙雨像一盤(pán)色香味俱全的大菜，然而曖昧的顏色和氣味被清清湄江阻斷，無(wú)法抵達(dá)。它目不斜視，面對(duì)空濛的青山，像一頭勤耕多年的老牛，慢慢反芻積藏若許年的內(nèi)容。

這是一處結(jié)著家園般況味的角落，許多年邁的茶人，總要來(lái)走走看看，了卻平生之愿。落葉歸根，在他們看來(lái)，自己的根就在這里。

湄潭城南，楊柳湖畔，中國(guó)茶工業(yè)博物館。我這就去探望這位經(jīng)過(guò)療養(yǎng)，逐漸恢復(fù)陽(yáng)氣的老人。

中國(guó)茶工業(yè)博物館位于楊柳湖南岸，原湄潭茶場(chǎng)制茶工廠(chǎng)舊址內(nèi)。不得不佩服選址之人的眼光，這里交通方便，就算從城中步行，也不過(guò)二三十分鐘即可到達(dá)。但它又偏安一隅，現(xiàn)代化的聲色似乎被隔絕在千里之外。一路途經(jīng)的茶科所、紫薇茶社、小橋流水，先就給人來(lái)了一場(chǎng)預(yù)熱，人也就準(zhǔn)備好了心情。何況還有不算高峻的桐子坡，在漫長(zhǎng)的歲月里畫(huà)完了妝，扯來(lái)一件翠綠的衣衫披著，一披就是幾十年，它還將繼續(xù)披著，風(fēng)雪襲來(lái)，或者烈日劈頭蓋臉，永遠(yuǎn)也不會(huì)花了妝。

有人說(shuō)，一個(gè)小縣城，建個(gè)博物館沒(méi)啥引人注目的，怎么還能冠以“中國(guó)”二字，這不有些托大了嗎?就像一些小地方的賓館，幾十間房，設(shè)施簡(jiǎn)陋，牌子卻大得很，這確實(shí)是一種不好的文化現(xiàn)象，體現(xiàn)出如今一些人急功近利、心情浮躁、求取虛名的心態(tài)。但我們有理由說(shuō)，位于湄潭的“中國(guó)茶工業(yè)博物館”卻是當(dāng)?shù)闷疬@個(gè)名號(hào)的。不信，你百度一下“中國(guó)茶工業(yè)博物館”，無(wú)一例外都指向湄潭。這也罷了，你還得實(shí)地參觀(guān)一下，已證所言非虛。

我們還是根據(jù)資料枯燥地羅列一下。中國(guó)茶工業(yè)博物館既有綜合陳列室，也有茶工業(yè)機(jī)具館，紅茶精制、綠茶初制、綠茶精制、機(jī)修等子館和車(chē)間展廳，另外還建有品茶室。館內(nèi)展陳以場(chǎng)景復(fù)原陳列為主，原貌保存了貴州省湄潭茶場(chǎng)制茶工廠(chǎng)原有紅、綠茶初制、精制、紅茶萎調(diào)等車(chē)間場(chǎng)景，其中兩套木質(zhì)紅茶生產(chǎn)線(xiàn)保存完整，世界唯一。另外，還展陳了來(lái)自湄潭茶場(chǎng)永興分場(chǎng)制茶工廠(chǎng)、羊艾茶場(chǎng)制茶工廠(chǎng)等的茶葉加工機(jī)具。

怎么樣?它腹中藏著的這些內(nèi)容，說(shuō)是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、文獻(xiàn)資料和實(shí)物展陳最全的茶工業(yè)博物館，不算是夸大了吧?

長(zhǎng)期以來(lái)，湄潭在大力發(fā)展茶葉經(jīng)濟(jì)、富民強(qiáng)縣的同時(shí)，始終高度重視茶文化遺產(chǎn)資源的挖掘、整理、保護(hù)和展示工作。2013年，在原湄潭茶場(chǎng)制茶工廠(chǎng)舊址上建立了“貴州茶工業(yè)博物館”。自開(kāi)館以來(lái)，這座記錄和反映了貴州乃至中國(guó)近現(xiàn)代茶葉發(fā)展歷程的博物館引起了國(guó)內(nèi)外嘉賓及國(guó)內(nèi)茶文化研究者的矚目?！?018中國(guó)·貴州國(guó)際茶文化節(jié)暨茶產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)”在湄潭縣舉辦期間，湄潭縣榮獲中國(guó)國(guó)際茶文化研究會(huì)授予的“中國(guó)茶工業(yè)博物館”稱(chēng)號(hào)，至此，原“貴州茶工業(yè)博物館”正式更名為“中國(guó)茶工業(yè)博物館”。

走進(jìn)博物館，一股滄桑的氣息撲面而來(lái)。為更好地還原歷史，這里并沒(méi)有如人們想象的那樣另起高樓，占地若干，在規(guī)模、氣勢(shì)上來(lái)迎合一個(gè)“博”字。房屋是遺留下來(lái)的幾十年前磚混結(jié)構(gòu)的老屋，經(jīng)過(guò)必要的修繕，既節(jié)約了資金，又最大限度地保留了原貌。更重要的是，用這樣的房屋作為博物館，人們行走其間，聞到老舊笨重的機(jī)具散發(fā)出來(lái)的陳舊氣味，就似乎回到了那個(gè)半工業(yè)化的年代：一筐又一筐的茶青源源不斷地運(yùn)進(jìn)來(lái)，機(jī)器轟鳴，人們穿梭忙碌的身影把茶香撞得到處亂飛，飛過(guò)了湖面，越過(guò)了湄江，把一個(gè)縣城都鍍上了一層隱隱芳香。

這些機(jī)具，用如今的眼光來(lái)看，當(dāng)然已經(jīng)十分落后。它們身形龐大，操作不易。工人須得沿著梯子爬上高高的架子。機(jī)具大多是鐵木結(jié)構(gòu)，半機(jī)械化。在茶葉制作期間，工人必須得高度關(guān)注，溫度的高低、時(shí)間的長(zhǎng)短、茶葉的揉捻，估計(jì)要花上較長(zhǎng)的時(shí)間才能大體掌握。但在那個(gè)年代，有了這樣的加工機(jī)具和技術(shù)已屬不易。那時(shí)湄潭民間還是延續(xù)著千百年來(lái)的手工制茶方式，成規(guī)模的茶葉加工坊更是極少。

那兩套保存完整的木質(zhì)紅茶生產(chǎn)線(xiàn)，堪稱(chēng)鎮(zhèn)館之寶。這是目前世界上僅存的同類(lèi)型設(shè)備，木質(zhì)的結(jié)構(gòu)，能最大化保留茶葉的原始韻味，天然來(lái)雕飾，這不就是如今人們念念不忘的原生態(tài)理念嗎?

人們的追求總是有些奇特。當(dāng)生產(chǎn)力不足的時(shí)候，人們?yōu)闈M(mǎn)山遍野的茶葉而發(fā)愁，僅靠雙手采摘、加工，何時(shí)是個(gè)頭呢?于是在這種背景下，人們積極研發(fā)茶機(jī)具代替人手，茶葉產(chǎn)量得以幾十倍、上百倍地增加。而到了現(xiàn)代化工藝高度發(fā)達(dá)的今天，人們卻又想著回歸，手工制茶得到前所未有的推廣和重視，強(qiáng)調(diào)對(duì)一雙手的信賴(lài)。就像一個(gè)小時(shí)候食物不足、吃野菜吃到吐的人，在生活水平大幅提高的今天，他又想著吃出健康，吃到純天然綠色食品，于是又返回去吃現(xiàn)代人視為珍寶的各種野菜。

這其實(shí)是不矛盾的，我們現(xiàn)在已經(jīng)有足夠的條件獲得更多，從大自然走來(lái)，當(dāng)然也能回到大自然中去。新世紀(jì)已來(lái)，每年都要舉辦的手工制茶大賽，正是人們對(duì)純凈生活的渴望和追求。但從另一個(gè)方面來(lái)看，正是古老的茶機(jī)具，催生了這樣一些事物和現(xiàn)象。

從一個(gè)展廳進(jìn)入另一個(gè)展廳，墻上張貼著茶史、茶事、茶人的簡(jiǎn)介，茶界先賢們依然在守護(hù)著陪伴他們一生的伙伴，用溫和的目光注視著參觀(guān)者，似乎要把那個(gè)年代的信息隔空傳來(lái)。茶機(jī)具們?cè)跓艄庀路褐睦涞墓?。行走其間，腳步聲也似乎變得蒼老起來(lái)。它們靜默無(wú)言，曾經(jīng)火熱的軀體已經(jīng)完全冷卻，不會(huì)再有重新被啟用的可能。而那些經(jīng)歷過(guò)的驚濤駭浪，那些異香撲鼻的歲月，我們依然可以在它斑駁銹蝕的外殼上找到。

也許是為了和不斷沉淀的時(shí)間相應(yīng)和，博物館內(nèi)除了十分幽靜，還特別陰涼，在大熱天進(jìn)入其中，體感立刻比外面低上好幾度。尤其是室內(nèi)，得益于茶機(jī)具們的調(diào)和，更是涼爽無(wú)比。我有些羨慕在茶博館上班的人們，身在這樣一處幽謐之處，正好驗(yàn)證自己的一顆心，在經(jīng)過(guò)反復(fù)淘洗之后，還存在怎樣一些頑跡，還需要進(jìn)行怎樣的打理。

研究湄潭茶文化的專(zhuān)家，把辦公桌搬到二樓，在一片若有若無(wú)的鐵銹味中工作。一旦文思堵塞，難以為繼，那就進(jìn)入到展廳看看，這些面無(wú)表情的伙計(jì)，或許就會(huì)給他點(diǎn)明下一步該怎么落腳，下一行文字該上浮，還是下沉。

茶博館每年都要接待無(wú)數(shù)的參觀(guān)者，一年一度的茶博會(huì)，縣內(nèi)重大文旅活動(dòng)，這里都是參觀(guān)旅游的必選地點(diǎn)。其他時(shí)間，慕名而來(lái)的外地旅游團(tuán)隊(duì)，來(lái)自全國(guó)各地的茶文化專(zhuān)家考察組，學(xué)校學(xué)生等源源不斷地來(lái)叩訪(fǎng)。經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次講解，講解員們?cè)缇桶岩粦?yīng)史實(shí)爛熟于胸。她們笑靨如花，衣袂飄飄，用青春活力擠掉過(guò)于厚重抑或有些沉重的歷史印記，語(yǔ)音像連綿不絕的琴聲，在這個(gè)靜寂的小院里流淌。

“不好看”，這是大多數(shù)游客的第一印象。

確實(shí)，房子不好看，低矮的身形，似乎應(yīng)該存在于好幾個(gè)世紀(jì)前。瓦檐上春來(lái)綴滿(mǎn)落花，秋來(lái)鋪滿(mǎn)黃葉，一天天一年年，永遠(yuǎn)是一副毫不起眼的模樣。

室內(nèi)不好看。雖然有了防腐措施，一些茶機(jī)具還是顯出明顯的銹跡。尤其在燈光的映照下，它們表情生冷，像才從深海打撈上來(lái)的幾個(gè)世紀(jì)以前的沉船，被歲月沖刷的痕跡，怎么也掩飾不了。

院落不好看。既無(wú)回廊長(zhǎng)亭，也無(wú)奇花異草，更無(wú)假山秀石。固執(zhí)的青苔慢慢爬上路面，攀上墻壁，令人想起遙遠(yuǎn)的鄉(xiāng)村那些久無(wú)人居的農(nóng)家小院。只有樹(shù)木在揮灑濃陰，或者在風(fēng)雨的挑唆下，或矜持或憤怒地舞上一段。

但是，你需要知道，你來(lái)這里尋求的是什么。

如果你喜歡明艷的色調(diào)，招搖的山水，花樣繁多的現(xiàn)代娛樂(lè)設(shè)施，以及被食色包裝的紅男綠女，這里確實(shí)沒(méi)有。它是一個(gè)渾身綴滿(mǎn)補(bǔ)丁的老人，發(fā)色灰白得如同被薄云篩過(guò)的月光。每一個(gè)補(bǔ)丁，只有特定的人才能獲取樸拙的形狀，感知粗重的氣息。

一種文化的形成，很大程度決定于它的根在何處。在這個(gè)基礎(chǔ)上，我們才能有揮談的資本，形成系統(tǒng)理論，建立起巍峨大廈，從而影響一個(gè)地方的文化建設(shè)和經(jīng)濟(jì)建設(shè)。外表光鮮而內(nèi)涵蒼白的事物已經(jīng)夠多了，就像一本書(shū)，包裝得十分漂亮，但內(nèi)文淺薄，甚至存在邏輯錯(cuò)誤，語(yǔ)法錯(cuò)誤，這樣的書(shū)只好作為引火的廢紙。中國(guó)茶工業(yè)博物館則是一本書(shū)頁(yè)有可能破損，封面滿(mǎn)布灰塵的書(shū)。但一經(jīng)翻閱，我們會(huì)欣喜地發(fā)現(xiàn)，一行行文字像退潮后遺留的珍珠，像月落后滿(mǎn)天的星光，像秋后仍頑強(qiáng)停留樹(shù)梢的綠葉，尤其如人意料的是還保存著厚實(shí)完備的封底。從這本書(shū)里，我們得以窺見(jiàn)一片茶葉從過(guò)去飄來(lái)的痕跡，一群茶人在風(fēng)雨里跋涉的足印。茶機(jī)具的歷史使命已經(jīng)完成，但它的昭示意義，它的存在價(jià)值，已不能僅僅從外表是否好看去定義了。它們收斂起光華，屏蔽了體溫，藏著滿(mǎn)腹話(huà)語(yǔ)，就等有緣人來(lái)聆聽(tīng)，來(lái)發(fā)現(xiàn)，用第六感接通心脈。

倒是門(mén)前的楊柳湖，卻顯出些許秀色來(lái)。湖不大，十畝左右，頑強(qiáng)的水草日夜亂爬，把湖面切割成幾個(gè)區(qū)域，使得湖面像一塊跌壞的鏡子。岸邊垂柳成行，扭腰弄姿，不斷地向游人拋著媚眼。小路上青草瘋長(zhǎng)，鋪滿(mǎn)了路面，把釣魚(yú)人的鞋底擦得一塵不染，迅速把他們來(lái)過(guò)的痕跡一筆抹掉。而釣者一副心不在焉的模樣，不在意是否有魚(yú)上鉤，倒十分在乎一縷風(fēng)到來(lái)驅(qū)退暑熱的爽意。他們懶散地對(duì)著湖面，偶爾望望不遠(yuǎn)處那一排毫不引人注目的房屋，又收回眼光，入定一般垂釣。