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品鑒2009年901批次大益甲沱

編輯:張不二

  喝多關(guān)姐的甲沱,整個大益的甲沱試試,09的大益甲沱目前看到有兩個批次,拆喝的901是7月20日出品,手頭也有902的,是12月14日出品。

  大益甲沱包裝上和下關(guān)的便條甲沱不同,牛皮紙條裝,單沱雙層紙包裝,外包裝牛皮紙,內(nèi)再有一層白紙。撒面也做得漂亮,壓制也適度,不算緊,撬開沱內(nèi)可見茶料也不算那么細碎。

  嗅聞干茶無異常味道,無倉味陳味等,但香氣也不算突出,畢竟也算有點年份了,氣味也不像下關(guān)便甲的濃烈,無煙味。

  仍是120毫升蓋碗,取茶約八九克,用水仍簡單隨用家庭二次過濾供水。昨天早晨下過雨,今年陰天暫未雨,氣溫17.9度,濕度60,飲畢感覺濕度小喝生普還是不適合,澀度過重估計濕度太小導致。

  撬開略濕洗潤茶約幾十秒便開泡。

  今天拆喝的一沱。

  未拆的一條902

  第一道至第四道都約六七秒出湯。第一道,入口苦,感覺取茶量有點多了,下次六克估計適合些,苦能化,回甘不強,澀在舌部化得很慢,估計和濕度小有關(guān),不同關(guān)甲的煙釅,也未體會到所謂果香,苦顯得銳,無陳味,感覺尚需再放幾年。

  前五道嗅聞杯底有淡煙味,湯水無煙感,或許也是在關(guān)姐甲的熏陶下煙感鈍化。第六道開始延緩出湯時間,十多二十秒起,第七八道都是悶了一分鐘起。澀始終縈繞。無明顯掉水,第八道感覺茶淡澀顯更重就棄了。感覺不過不失,沒有特別出彩之處,就是標準的口糧茶,再放個兩三年或許口感上能提升,也僅于此吧。

  曬個葉底,也沒出奇之處。嘿嘿,收工。所剩的等濕度略升再試過就是,干燥的冬天還是不適合喝生普,澀重。

  來源;下關(guān)沱茶吧 作者:少年老謝

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