雙陳：對不起，老茶不想再被你誤解了！

　　現(xiàn)在，越來越多的人認識到老茶的價值。跟新茶只炒作不喝形成強烈對比的是，老茶正在被茶友們更加快速地喝掉。實實在在被消耗掉的大量老茶，讓一些經(jīng)典茶品永久地封存在歲月的長河中，封存在老茶友的記憶深處。

　　1981年雪印7532，市場價13萬，雙陳干倉儲藏

　　“老茶”被誤解了

　　“老茶”往往被認為是放久了的茶，這是不對的。

　　首先，年份并不是衡量老茶價值的唯一標準，更不是所有的普洱茶都能成為老茶。老茶的價值是豐富內(nèi)質(zhì)在歲月中的完美轉(zhuǎn)化，并給我們以身心的升華。內(nèi)質(zhì)要豐富，也就是老茶原本的底子要好，這是老茶轉(zhuǎn)化的基礎(chǔ)。

　　其次，老茶存儲要干凈，發(fā)霉變質(zhì)吸異味了，也就失去了老茶的價值。

　　真正意義上的老茶，是在溫度、濕度適中，通風透氣、清爽無雜味的環(huán)境下緩慢自然發(fā)酵而成的，這樣才能保留它的活性，才能具有品飲及收藏價值。

　　老茶要成為老茶，容易嗎？

　　非常不容易。

　　正如前文所說，老茶是在適宜的陳化環(huán)境下緩慢自然發(fā)酵而成的。請注意，緩慢-自然-發(fā)酵是重點?！熬徛闭f明老茶變“老”需要漫長的時間，“自然發(fā)酵”則表明老茶還不能人為催老，無法速成。

　　時間在老茶形成的過程中是無法跨越的屏障。

　　少則十幾年，多則數(shù)十年的時間成本，讓老茶被消耗后留下的空檔得不到及時有效的補充。只能讓老茶越來越稀缺，可遇不可求。

　　而且，老茶僅有時間長度上的“老”還不夠，還得老得有質(zhì)量。

　　好的老茶，必須要有“陳化時間”“陳化質(zhì)量”的雙重保障。只有“陳化時間”，沒有“陳化質(zhì)量”的老茶就是受損壞變的茶。

　　而要保證老茶的“陳化質(zhì)量”，就需要倉儲技術(shù)來保駕護航。

　　雙陳普洱自1992年就已經(jīng)開始了普洱茶倉儲技術(shù)的探索與研究，至今已有28年的經(jīng)驗積累，其生態(tài)茶倉也歷經(jīng)四次迭代升級，倉儲面積超13萬平米，更是被業(yè)界專家譽為“普洱專業(yè)倉儲開創(chuàng)者”。

　　憑借過硬的倉儲技術(shù)，雙陳累積了400余款優(yōu)質(zhì)干倉老茶資源，也正是因為這樣，雙陳才得以持續(xù)地面向廣大老茶迷們推出“干倉老茶特供周”項目。

　　目前的普洱茶市場，打著“老茶”名號的各色茶品確實很多，但真假難辨，干濕倉難分。在筆者跟茶友們的交流中經(jīng)常碰到“花大價錢買的卻是假老茶”的吐槽。

　　雙陳“干倉老茶特供周”的初衷正是為了滿足老茶迷們對真正優(yōu)質(zhì)干倉老茶的收藏、品飲需求。暖春時節(jié)，一波干倉老茶已經(jīng)在路上了，我們一起期待。

　　相關(guān)鏈接：想喝到真正的雙陳干倉，請認準這幾個標識！