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祁門紅茶的沖泡次數(shù)!

編輯:木坤小寶

  祁門紅茶是我國的歷史名茶,更是紅茶中的極品,享有“紅茶皇后”的美譽,其不僅香氣濃郁高長,而且滋味醇厚。那么祁門紅茶一般能泡幾次呢?一般至少可以沖泡3~4次,相比其它很多花茶或者綠茶而言,是相對耐泡的了。

  祁門紅茶可以泡幾次?

  一般情況下,沖泡祁門紅茶的方法還是非常簡單的,它的沖泡關(guān)鍵就在于:茶量、水溫、沖泡時間。只有掌握好相關(guān)的沖泡技巧,那么一款高品質(zhì)的祁門紅茶至少可以沖泡3-4次,如果是功夫茶的話,至少可以泡8次以上。

  祁門紅茶怎么沖泡好喝呢?

  一、蓋碗泡法

  1、首先,在沖泡祁門紅茶之前,應該先準備好要用的茶具,即蓋碗、隨手泡(電熱水壺)、公道杯、品茗杯、茶匙等。

  2、然后,就可以將煮開的沸水注入到蓋碗里,做一個溫杯的工作,而后約10秒這樣即可將水棄去,此法有助于提高蓋碗的溫度,以保證沖泡時的水溫。溫蓋碗后再溫公道杯和品茗杯。

  3、接著,溫洗好沏茶茶具之后,即可投茶,那么用蓋碗沖泡的話,建議投茶3克。同時根據(jù)口感輕重程度、人數(shù)多少來增加投茶量。

  4、祁門紅茶的沖泡水溫以90℃為宜,浸泡時間要視茶葉粗細老嫩、原料級別高低衡量。細嫩茶葉,如品質(zhì)上乘的國禮、特級、一級祁門紅茶,建議沖泡10秒后即可出湯,沖泡次數(shù)增加一次,沖泡時間可適當延長5~10秒。每次沖泡都必須將蓋碗中的茶湯倒干凈。

  5、茶湯倒入公道杯后,這樣可以達到均勻茶湯的作用。再按從右向左的順序?qū)⒉铚⑷肫奋?。這樣,一杯如琥珀流光般紅艷明亮的祁門紅茶就沖泡好了。

  二、飄逸杯泡法

  1、首先,取適量祁門紅茶茶葉放入飄逸杯內(nèi)膽,建議投茶量3~5克。

  2、然后,往飄逸杯中沖入沸水,沖泡水溫以90℃左右為佳。

  3、接著,蓋上蓋子,靜候茶湯片刻。祁門紅茶第一泡的浸泡時間約10秒,沖泡次數(shù)增加一次,浸泡時間可適當延長5~10秒。

  4、然后,按上方按鈕使祁門紅茶的茶湯流入飄逸杯中;

  5、最后,將飄逸杯中的茶湯倒入茶杯,即可享用香氣十足的祁門紅茶了。

  一杯紅茶的沖泡次數(shù),由紅茶的特性和飲用方式而定。茶葉的耐泡程度,與茶葉的嫩度和加工后茶葉的完整性密切相關(guān)。加工越細碎的,越容易使茶汁沖泡出來;越粗老完整的茶葉,茶汁沖泡出來的速度越慢。類似祁門紅茶這樣的紅茶是可以沖泡上三到四次的!同時也需要說明,茶葉沖泡的次數(shù)多了,并不會對人的身體健康產(chǎn)生不良影響。所以茶友們不必擔憂,只是沖泡次數(shù)過多,茶湯中茶的滋味會變得很淡,宛如喝白開水一般,失去了品飲中的美好體。所以泡茶的次數(shù)適度即可。

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