茶是中國人傳統(tǒng)的一種飲品，我們不僅深深喜愛茶文化，也有著對飲茶的迷戀。喝茶也有助防老，具養(yǎng)生保健功能，每天喝三兩杯茶可起到防老的作用。喝茶是個很好的習(xí)慣，那么在喝茶中應(yīng)該注意些什么呢?
??喝茶要注意泡茶講究
第一、我們在喝茶的時候，要先清洗潔具，把茶壺和茶杯用熱水沖洗一次，沖洗的時候要先茶壺溫?zé)?，然后開始洗茶杯，步驟要一步一步慢慢來，這樣可以使茶杯干凈，更重要的是可以是茶杯和茶壺發(fā)熱，利于泡茶。
第二、我們要鑒別自己拿來的茶葉，如果是炒制的茶葉，那么我們要洗茶，方法很簡單，將水注入茶葉，然后開始輕輕的搖晃，當(dāng)有一層類似油脂的漂浮物出現(xiàn)，那么我就可以倒掉水，準(zhǔn)備泡茶。
??第三、茶葉的放入的量不宜太多，當(dāng)然這方面沒有過于嚴(yán)格的要求，注意看飲茶人的口味和習(xí)慣了，一般來說建議一捧茶即可，然后我們需要用沸水先泡一次茶，也就是快速潤茶一至兩遍，這樣喝茶口感好。
第三、泡茶開始以后，時間一般是三十秒左右，不過需要說明的一點(diǎn)是緊茶和老茶跟一般的茶葉不同，需要在第一泡的時候，時間稍長一些在開始品茶，到第二泡的時候，因為這類茶葉已經(jīng)開始松散，那么出湯應(yīng)稍快一點(diǎn)。
第五、喜歡和濃茶的品茶者，因為茶壺里面的茶葉量比較大，那么我們需要多等待一會，差量越大那么時間越長，每次泡茶的濃茶，應(yīng)該小杯飲用，每一杯品嘗的時間要間隔大一些，這樣對身體有好處。
??第六、我們注意的一點(diǎn)事，水溫必須隨著茶葉的不同，做出不同的變化，比如紅茶的水溫高一些為好，而龍井茶一類的茶葉，水溫七十度左右即可，太高的話茶葉的味道就會被破壞掉了。
第七、茶葉的泡好之后，要開始斟滿每一個杯子，這里面的學(xué)問很大，我們倒茶的時候，要手腕放低，手肘略高，表示對客人的尊敬，然后我們要把茶湯倒入公道杯，每一杯要均勻茶湯，這才是茶道的精髓。
喝茶的注意事項
1、感冒不要喝茶。如果我們感冒了，一定要注意不要喝茶，因為感冒發(fā)燒吃了感冒和退燒藥，喝茶這含有一種咖啡堿的物質(zhì)，降低療效。
??2、胃病患者不喝。我們?nèi)绻俏覆』颊撸M量少喝茶，因為如果有胃潰瘍，茶葉能刺激胃酸分泌，增加對胃部潰瘍面的刺激。
3、虛弱之人少喝。如果我們的身體非常虛弱，那么一定要少喝茶，營養(yǎng)不良或者貧血的人，會被茶葉中的鞣酸消耗體內(nèi)的鐵，更加對身體不利。
4、肝功不好不喝。我們應(yīng)該注意，如果肝病不好的人，一定注意不能喝茶，咖啡堿等需要肝臟進(jìn)行代謝，如果肝臟不好，則損害身體健康。
5、神經(jīng)衰弱不喝。如果是神經(jīng)衰弱的患者，我們就應(yīng)該不要喝茶，因為喝茶提神醒腦，本身就睡眠不好，再喝茶則會更加神經(jīng)衰弱，影響睡眠。
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茶葉中含有多種維生素和氨基酸，喝茶對于清油解膩，增強(qiáng)神經(jīng)興奮以及消食利尿也具有一定的作用。但并不是喝得越多越好，也不是所有的人都適合喝茶。一般來說，每天1-2次，每次3-5克、400毫升的飲量是比較適當(dāng)?shù)摹Ｒ话?，人們說喝茶還指喝水。
