滇紅茶第一泡可以喝嗎?

　　滇紅茶，產(chǎn)自云南地區(qū)，是一款品質(zhì)優(yōu)越的著名紅茶種類，其身骨重實，色澤調(diào)勻，沖泡后湯色紅鮮明亮，金圈突出，香氣鮮爽，滋味濃強，富有刺激性，葉底紅勻鮮亮。那么，滇紅茶第一泡是否可以喝呢?

　　泡滇紅茶不需要洗茶。紅茶相對于其他茶而言,是比較嫩的,茶性也較為溫和,沖泡前也不需要洗茶。

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　　滇紅茶的沖泡方法

　　滇紅是云南紅茶的一個簡稱，一般分為工夫紅茶和紅碎茶。這里介紹的是云南工夫滇紅茶的泡法。其和其它地方的紅茶不一樣，滇紅不能100度的開水，而要用85度的水，否則味道區(qū)別比較大。以下是滇紅工夫茶的具體沖泡方法介紹。

　　茶具準備：公道杯/玻璃杯(看是自己飲茶還是與別人一起飲用而定)

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　　具體步驟：

　　1、首先，在沖泡滇紅茶的時候，一定要掌控好所使用的水溫，85度左右為宜，1~3秒出湯。注意水溫是要把水先燒開，再放置5~10分鐘，稍稍降溫就行了。不要加冷水或水不開就拿來用。

　　2、其次，在沖泡滇紅茶的時候，要注意出湯要快，一到三泡都是1秒出湯的，第一泡是洗茶，第四泡開始延長到3秒、5秒、8秒，這樣遞增出湯之后不要蓋蓋，滇紅茶可以泡十泡以上。

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　　滇紅茶的沖泡注意事項

　　1、在沖泡滇紅茶的時候，一定要注意選用的茶具，最好就用透明玻璃杯、水晶杯或者白瓷杯，這樣除可以充分讓飲茶人享受到茶的芳香外，還可以欣賞到它迷人的顏色。不宜用保溫杯泡紅茶，飲茶不宜過濃，切不要飲隔夜茶。

　　2、滇紅茶屬于一種上等紅茶，而紅茶的最大優(yōu)點就是可以調(diào)飲，依個人口味加入適量的糖、奶、花朵、蜂蜜、檸檬等，都可以取得加分的效果，口感也會變得更加豐富。

　　3、滇紅茶在沖泡的過程中，一定要注意沖泡的時間，不要太長，因為放久后茶中的茶多酚會迅速氧化，茶味變澀，沖泡時間掌握得恰當，可以釋放最佳茶香。

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　　4、沖泡滇紅茶的用水注意一定要用新鮮的水去泡，新鮮的冷水煮沸泡茶，可以把茶的香氣充分釋放出來，而隔夜水、二度沸水等，都不適合沖泡滇紅茶。

　　5、沖泡滇紅茶的時候，要謹慎斟酌投茶量，建議少量多次沖泡，這樣較能發(fā)揮滇紅茶香醇的原味。

　　6、滇紅茶一般分為工夫紅茶、紅碎茶，而不同的茶其實可以在飲用方法上有所選擇。那么清飲法適合于品飲工夫紅茶，重在享受它的清香和醇味。至于紅碎茶就適合于調(diào)飲。