普洱茶能存放多少年?普洱茶以5年至7年為佳，在這發(fā)酵期內(nèi)，沖泡后的普洱口感醇和，香氣也濃郁。發(fā)酵保存期最多以15年至20年為限。超過這個年限后，普洱茶就會失去食用功效。
??普洱茶餅保存方法
生餅、熟餅分開放，散茶比照生、熟制法，存放方法不同。放放置地點以一樓接近地面為佳，目的是茶可以自然和空氣接觸，借濕度溫度醇化。
如果是住公寓，有品茗間，可放茶。辟茶室存放，不要放除濕機或是冷氣機吸干茶的水分，應(yīng)以自然溫度存放最佳。
??存放空間地點防止日曬或是陽光照射。這也是存放關(guān)健。光線對成茶破壞力強大，要小心。茶餅若是一筒七片，不宜在外層再包上塑料袋，原來的竹葉片就是茶的守護神，存放靠她靠得住，散茶或餅剝開了，要放入茶甕。
茶甕的材質(zhì)要瓷器、陶器兩大類。普洱茶餅保存方法可用瓷甕置茶得留心，熟餅帶酸氣不宜放入這種容器，應(yīng)入陶甕較好。瓷甕放生餅為宜;陶甕還分上釉與不下釉。釉的甕保濕度較佳，活性適中，可放入陳茶。不上釉的陶甕轉(zhuǎn)茶性更佳，宜放入新茶。但要注意：吸水性太強也不宜放茶。
??喝普洱茶的常見問題
1、不適合空肚喝濃茶,怡人擇一會兒飲俗話說得好,“空肚茶發(fā)慌,晚茶難入睡”。空肚喝茶會淡化胃液,抑止胃酸代謝,防礙消化吸收,乃至?xí)斐尚募?、頭痛、腸胃不適、頭暈眼花、鬧心等“醉茶”狀況,并影響蛋白的消化吸收。
2、普洱茶隨泡隨飲,忌飲過夜普洱茶，普洱茶歷經(jīng)久泡后,茶中會出現(xiàn)重金屬超標等有害物溶解,茶氨酸很多空氣氧化,使茶褐色變渾,減少了健康保健實際效果。此外,保溫水杯泡的小青柑均不適合常喝,過夜普洱茶則更不可食用。
??3、剛作出的普洱茶不適合喝,由于從藥理學(xué)的視角而言,剛作出的新普洱茶沒有歷經(jīng)時間的置放,其營養(yǎng)元素都還沒充足的空氣氧化,一些胃液欠缺和有慢性胃潰瘍的老年人病人們,若長期的食用可能會造成欠佳的反映。
4、普洱茶禁忌宜長飲,不適合中斷飲普洱茶要細水常流,不能中斷,不然,無法具有養(yǎng)生健康的實際效果。古代名醫(yī)神醫(yī)華佗《食論》中明確提出了“苦茗久食,益思意”論點論據(jù)。
Jim