為了彰顯勐海深厚的茶文化底蘊以及迷人的山水人文風情，勐?？h茶業(yè)協(xié)會與勐海縣作家協(xié)會聯(lián)手協(xié)作，在勐海縣茶業(yè)協(xié)會微信公眾號開辟《勐海味》文學專欄，推送以勐海茶勐海味為主題的文學作品，為《勐海味》雜志的創(chuàng)建籌備篩選優(yōu)秀稿件，為廣大文學愛好者搭建展示平臺， 為打造“中國普洱茶第一縣”金字招牌助力，為勐海茶產(chǎn)業(yè)、茶文化發(fā)展服務(wù)。
《勐海味》雜志征稿(文學專版4)
勐海訪茶
文/許文舟
勐海有許多值得你深入的古茶山，南糯山就是一座。
在南糯山上，秋天撒出的沁涼還在一棵棵古茶樹下逗留，有意無意直抵肌膚。我沒有機會在這座充滿迷幻的山中留宿，看阿布所說的水淋淋的月亮，眾神斂跡息聲，心隨一壺老茶變淡。那潺湲的山溪，倒伏的枯蓬，干凈的鳥鳴留我印象深刻，我想，茶王真是選對了安身立命之地。
每一棵古茶樹，都是一段值得回味的歷史。不用追尋，茶王會告訴你，在喧囂的紅塵中，茶能讓你六根清凈，煩惱歸隱。茶席擺在村委會小院，入水之前，我端看顯毫，仿佛就像看到情竇初開的少女粉腮上的那抹乳茸，而當茶葉被沸水沖得人仰馬翻，剎那的立定，就有挺秀的葉底舒展著腰身。走了很多山路，好在一路有微風伺候，這一碗茶湯下肚，便有甜潤馥郁的茶香持久地滋潤。當一棵茶樹決定在南糯山安身，命運就交給了風吹雨打，我能與一棵古茶相遇，竟然是以飲茶的方式完成千年相隔的交流。茶葉載沉載浮，茶湯波瀾不興。
喝著茶，話題離不開勐海的茶葉，離不開南糯山。在當今跌宕起伏的茶市里，勐海茶以品質(zhì)安身立命，這有它地理氣候的原因，也有勐海茶人不懈的努力探求，更是勐海各級政府把茶葉經(jīng)濟放在首位的結(jié)果。南糯山除了茶，竹筍也很出名，在傣語里，“糯”就是竹筍。這里的哈尼族很早就會做筍醬，想來那筍醬之香也很聞名吧，以至皇上都知道了這事，竟然把筍醬納入貢品范圍。在晨來晚去的間隙，筍悄悄破土，茶芽也開始萌發(fā)，兩者都仰仗了南糯山氣候的恩寵。有些茶變成了銀行存款上翻番的數(shù)字，有些茶變成了孩子上學卡里源源不斷的開支，有些茶圓了哈尼族同胞汽車夢，有些茶為哈尼族同胞到城市經(jīng)商發(fā)展壯膽。不管市場價格多高，每戶哈尼族人家都要留夠足夠禮尚往來的茶葉，讓客人心滿意足地喝到好茶。
如果讓茶王開口，它會說什么呢?它當然會感謝大自然把它安排在南糯山，然后再細說與哈尼族人的情緣。如果它確實不善于表達，我替它說兩句也行，感謝勐海四季如春的自然環(huán)境，給了茶樹適度的溫熱與寒涼，它方能跋涉千年，渡過歷史的荒蕪，讓一個民族找到生活的希望。不論在半坡老寨，還是多依寨，說到茶，茶農(nóng)們都一臉虔誠，說那是祖先留下的財富，家有千財萬貫不如茶地一塊，茶園其實是大地養(yǎng)著的活寶。在勐海，我發(fā)現(xiàn)這樣一個現(xiàn)象，無論多么豐盛的大餐，都有茶葉的蹤影，涼拌或煎炒，水煮或清燉，茶葉華麗轉(zhuǎn)身，便受吃貨們垂青。我最愛吃的是涼拌新鮮茶葉，茶的香息浸淫在酸與辣的汁液，那種爽口還真是頭一次接觸。如果沒有茶主導，老實說，南糯山哈尼人酸辣很厚的飲食準能讓我腸胃炎復發(fā)，但因為茶葉，巧妙地避開了我慢性炎癥的創(chuàng)口。
導游阿布也是南糯山寨子里的，只見她輕輕地把一片茶葉含在紅唇，就吹出了婉轉(zhuǎn)動聽的情歌。劉部長告訴我，哈尼族男女青年談戀愛時常用茶葉傳情，茶葉吹出的情歌直抵心扉。當一個小伙子愛上一個小姑娘，就會摘七片茶葉用線拴住，找機會悄悄塞到姑娘的手里。姑娘當然懂，那是小伙子的求愛，如果有意與小伙子確定戀愛關(guān)系，就會把茶葉吃下，如果不愿意，對不起了，這茶葉還得還給小伙子。我笑著問阿布吃下了小伙子送的茶葉沒有，她笑而不答，我知道，我問這話的時候，茶葉的甘醇一定還在阿布的心里蕩漾。
作為茶愛好者，錯過什么，都不能錯過茶王。就因為這些，我才跑了11個小時的車程，趕到勐海加入訪茶的隊伍，而當我在茶王面前五體投地，才知道我尋找了半生的一片茶葉的祖宗，就在南糯山的半腰，似有等我的意思。愿這不是我一廂情愿的想法。
祭茶祖是在小雨中進行，行祭的三位祭司忙著按規(guī)程料理一切，眾人候在離茶祖不遠的坡地，有跪有蹲，有的干脆匍匐在地，這樣莊嚴的儀式，神也與眾人一樣保持沉默，只有冥錢簌簌有聲地燃燒，香火忽明忽暗的燎煙，以及祭司詛咒般的祈禱。雖然聽不清楚，但我相信禱辭主題一定非常鮮明，那就是保佑茶芽隨風而發(fā)，茶農(nóng)生活幸福。禱辭通過祭司的歌喉，形同鳥兒低語，又似澗溪淺唱，在他催眠一般的喃喃自語里，許多人都忘了還有一場雨輕輕打著節(jié)拍。
有時候會生出留下來的奢望，租幾棵古茶，支幾口鐵鍋，烹煎四季，暢飲日月。如果妻子知道我的想法，肯定懷疑起經(jīng)過百折不撓的愛情，但讓我移情別戀的真的只是南糯山上的古茶。
作者簡介
許文舟、男、1964年10月生，中國作家協(xié)會會員、云南省攝協(xié)會員、臨滄市作協(xié)理事，出版散文集《在城里遙望故鄉(xiāng)》、《高原之上》、散文詩集《云南大地》。上個世紀八十年代開始寫作，現(xiàn)已在《詩刊》、《詩選刊》、《散文》、等刊物發(fā)表作品100多萬字。有作品入選《大學語文》、《小學語文教輔》、中學生課外閱讀教材，中學生八年級《字詞句篇》，散文詩先后七年入選《年度散文詩選》并由漓江出版社出版。先后榮獲過第十八屆、第二十一屆“孫犁散文獎”、《云南日報》文學獎等獎項。曾出席第十三屆全國散文詩筆會。
來源：勐?？h茶業(yè)協(xié)會訂閱號
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青山巍峨
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