茶葉可以看作是一種永遠(yuǎn)在生長(zhǎng)的植物，雖然茶人從枝頭將其采下造制成各類茶葉，但茶葉在完成人工制造的過(guò)程后，依舊能迎來(lái)屬于自己的造化成長(zhǎng)階段，即我們所說(shuō)的藏茶。
明代張?jiān)础恫桎?，辨茶》中說(shuō)道:“茶之妙，在乎始造之精。藏之得法，泡之得宜?！笔辍⒍晟踔粮玫臅r(shí)間維度，一片茶若貯存得當(dāng)，便可迎來(lái)從青澀到甘醇，從濃烈到敦厚的階段變化，完成屬于自己的人生蛻變與升華，成長(zhǎng)為最豐富的成熟階段，散發(fā)迷人的時(shí)間韻味。
??藏茶也不僅僅只是為了留住其新鮮的品質(zhì)，更多的是在于藏茶人對(duì)茶葉屬性的培育過(guò)程掌握，茶人應(yīng)該與茶共伴，尋求為“養(yǎng)”的自然順應(yīng)，探尋“養(yǎng)茶”之深意。
每一種茶葉都有其天然的自身屬性，如同人的性格一樣，唯有對(duì)其對(duì)味，順勢(shì)而養(yǎng)，才能培育出最好的成長(zhǎng)滋味，不同的茶類應(yīng)當(dāng)選擇不同的方式與之深養(yǎng)。茶葉的儲(chǔ)存關(guān)鍵秘訣在于防壓、防潮、密封、避光、防異味。
綠茶和黃茶
在所有茶葉中，綠茶最好放在冰箱里儲(chǔ)存，尤其是香氣較高的綠茶茶葉。黃茶由于做工和綠茶相近，保存也可通用。如果保存時(shí)間短，需要隨時(shí)喝，可將綠茶放入冷藏室，并將溫度調(diào)至5攝氏度左右；如果是未開封的茶葉，想保存一年以上，則應(yīng)放入冷凍室。
若一次購(gòu)買多量茶葉時(shí)，應(yīng)先予小包分裝，再放入冷藏，每次取出所需沖泡量，不宜將同一包茶反復(fù)冷凍、解凍。
??烏龍茶
烏龍茶屬于半發(fā)酵茶，介于紅茶綠茶之間，它比較容易貯藏。根據(jù)其干燥烘焙的程度，焙火度較重的茶，適宜常溫、密封、避光、防潮、防曬保存即可，不用放置低溫保存。而焙火不重的茶，為了保持其鮮爽和滋味，則需要放冰箱低溫保存為好。
紅茶
紅茶干茶含水量不高，很容易受潮或者散發(fā)香味，盡量避免不同種茶葉的混合存放，一般可放置在密閉干燥容器內(nèi)，避光、避高溫即可。若有條件的話，用紫砂罐或錫罐為佳，玻璃罐很難保證不會(huì)受到太陽(yáng)光照射。在紅茶放入罐內(nèi)之前，用塑膠袋包裝，排除袋中空氣，能更好保留茶香。
白茶
白茶是工藝最原始、工序最簡(jiǎn)單的茶類。白茶耐儲(chǔ)存，其儲(chǔ)存比較環(huán)保，不用低溫保鮮，只需常溫防異味保管即可；并且在存儲(chǔ)過(guò)程中有一定的轉(zhuǎn)化上升空間，存放時(shí)間越久，干茶和茶湯顏色越深，滋味越柔和醇綿。
??普洱茶
普洱熟茶作為黑茶的一種，其貯藏只要不受陽(yáng)光直射和雨淋，環(huán)境清潔衛(wèi)生，通風(fēng)無(wú)其他雜味、異味即可。如個(gè)人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，將普洱散茶拆去外包裝直接放于缸內(nèi)，封好缸口就行。
餅茶、金瓜茶、沱茶要用木架陳放，以得通風(fēng)透氣。貯茶最需防的是異味和霉變，茶葉特別吸味，普洱茶的陳化過(guò)程一旦吸入異味，其本來(lái)的陳香本色就被破壞了。
尊重生命，尊重茶葉的生長(zhǎng)屬性，唯有遵循茶葉貯藏之中的養(yǎng)氣之道，循道而行,尊重規(guī)律，做到人與茶之和諧，知行合一，止于至善，便能藏出最佳滋味的茶葉。
原標(biāo)題：樂(lè)至｜適合家庭的便捷化存茶法
注：內(nèi)容轉(zhuǎn)自莫老師說(shuō)茶，信息貴在分享，如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
