在當前名優(yōu)茶生產(chǎn)模式下，茶葉采摘仍以人工手采為主，但隨著勞動力的日益緊缺及用工成本的日益增加，名優(yōu)茶生產(chǎn)中采摘已成為急需解決的瓶頸問題。機器換人、采用機械化采摘名優(yōu)茶生產(chǎn)原料已成為當前解決名優(yōu)茶生產(chǎn)瓶頸問題的主要方法與途徑。由于名優(yōu)茶要求芽葉嫩采，其采摘標準為一芽一葉與一芽二葉，所以采摘時芽梢的長度僅4～5cm，因此名優(yōu)茶要實現(xiàn)機采，對樹冠平整度及發(fā)芽整齊性的要求很高。本專利提供了一種名優(yōu)茶機采茶園的建立及管理方法，通過本專利技術(shù)的實施，對茶樹樹冠進行重新培育，可形成適宜名優(yōu)茶機采的茶樹樹冠，以實現(xiàn)名優(yōu)茶機械化采摘，大大減輕勞動力成本。
技術(shù)原理
通過合理的修剪技術(shù)形成壯實穩(wěn)定的樹冠結(jié)構(gòu)，同時通過修剪措施調(diào)勻茶樹樹冠面的生產(chǎn)枝粗度，通過均衡的養(yǎng)分供應，從而盡量促成茶樹樹冠面每一輪芽梢的生長時間的一致性及芽梢長度的均一性。
主要技術(shù)指標
本方法適宜于新建名優(yōu)茶機采茶園，也可以選擇成齡手采茶園或者大宗茶機采茶園進行改造來實現(xiàn)。采用本專利的樹冠培育方法，可使茶樹的骨架層次清晰，通風通透，有利于減少病蟲害的發(fā)生，同時生長枝粗壯而分布均勻，有利于茶樹養(yǎng)分的供應均衡，樹冠面小樁粗度均勻、密度達到1000個/㎡左右；茶樹新梢生長在一個整齊平整的樹冠面上，芽葉分布均勻，密度適宜，可達2000個/㎡左右，生長整齊。在芽梢長達4～5cm時，名優(yōu)茶原料一芽一葉與一芽二葉所占比例基本達到整個樹冠面的70%～80%，此時采摘，名優(yōu)茶原料得率可達70%以上。
創(chuàng)新點
本項技術(shù)形成了“調(diào)勻枝粗、合理密度、適度留養(yǎng)”的機采茶園樹冠培育技術(shù)模式。利用兩次修剪組合調(diào)勻茶樹樹冠面的生產(chǎn)枝粗度，配套以合理的茶樹施肥管控及留養(yǎng)技術(shù)來促成整齊均一的名優(yōu)茶生產(chǎn)樹冠，形成生產(chǎn)名優(yōu)茶的機采茶園。
名優(yōu)茶機采適采期茶園
市場應用前景
由于當前名優(yōu)茶生產(chǎn)模式仍以人工手采為主，隨著勞動力的日益緊缺及用工成本的日益增加，名優(yōu)茶生產(chǎn)中采摘已成為當前我國茶葉生產(chǎn)，特別是名優(yōu)綠茶、名優(yōu)紅茶生產(chǎn)中急需解決的瓶頸問題。而當前的多數(shù)茶園無法直接進行機械化采摘，而本項專利技術(shù)可將其培育成適宜于名優(yōu)茶機采的茶園，因此，本方法的市場應用前景十分廣闊。
節(jié)本增效情況
名優(yōu)茶實行機械化采摘不僅能解決采茶勞動力的問題，同時也能極顯著地降低采茶成本。實行機械化采茶，以改進型單人機采為例，每機兩人，每人每天工資150元，1天采10小時，每臺機子1天至少可采1000kg鮮葉，每天的機器折舊及汽油成本按50元計，每公斤合格機采鮮葉的采摘成本僅0.9元。手采茶葉成本是機采茶葉成本的近44倍。每畝茶園按生產(chǎn)加工干茶50kg計，單價按100元/kg，每1000畝機采茶園可實現(xiàn)產(chǎn)值500萬元，按70%銷售完畢計算，可實現(xiàn)銷售收入350萬元?？紤]手采茶園改機采茶園時需要增加費用約500元/畝，茶葉加工成本約30元/kg，可實現(xiàn)增加值210萬元。以稅率6%計算，該1000畝示范試驗茶園在采用機采后可增加繳稅總額12.6萬元，且避免了茶葉資源的浪費，提高了茶葉的生產(chǎn)效率。
