本篇為《易武》中「易武風(fēng)土」章節(jié)之
「原野香帶的秘密」的精彩內(nèi)容。
《水龍吟?古來云海茫?！?/p>
古來云海茫茫，道山絳闕知何處。人間自有，赤城居士，龍?bào)带P舉。清凈無為，坐忘遺照，八篇奇語。向玉霄東望，蓬萊晻靄，有云駕、驂鳳馭。
行盡九州四海，笑粉扮、落花飛絮。臨江一見，謫仙風(fēng)采，無言心許。八表神游，浩然相對，酒酣箕踞。待垂天賦就，騎鯨路穩(wěn)，約相將去。
這首《水龍吟》，描繪了蘇東坡的理想仙境。上闕云海茫茫，清凈無為的仙境風(fēng)釆，或許在杳無人至的原野香帶中，能覓到一二。
下闕中的東坡自況，初見便為其風(fēng)釆所折服，便 “無言心許”，與我初識同慶河的心境何其相似!
佳句好詞，讓人千百年后依然心意相通;密林茶香，則讓人飲之忘憂，如獨(dú)坐山中見云海蒼茫。是以此闕詞牌為引。
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何為原野香?
原野香一詞，并不見于典籍，也未錄入普洱茶國標(biāo)中。從嚴(yán)格意義上講，這是一個生造詞。這可能是三條香帶中最難以描述的香型，它并沒有對應(yīng)到花香、草木香等具體參照物。
原野香，更多的是一種原野氣質(zhì)，是一種難以言喻的雄渾飽滿、狂放不羈，裹挾著獨(dú)特的山野氣韻。這種山野氣韻，帶領(lǐng)我們“神游八表”，順著絲絲縷縷的香氣，飄然而至那一片片古老又隱秘的古茶園，閉上眼感受萬物雜生的自然與野性。
原野香帶的茶樹生長環(huán)境優(yōu)越，甚少被人類打擾，甚至完全與世隔絕。所出產(chǎn)原料果膠質(zhì)含量高，故而質(zhì)地較重，茶湯濃稠度高，入口微苦，但極富飽滿度與層次感。連飲三杯，體感較好的茶友身體迅速發(fā)熱，手心出汗，這就是所謂的“茶氣十足”，也是“野韻十足”。
以同慶河為中心，順著刮風(fēng)寨到麻黑一路往南的大片國有林區(qū)，形成了一條原野香帶。其中的茶坪、金廠河、百花潭等超微產(chǎn)區(qū)，都具備比較強(qiáng)的山野氣韻。
野芳之境，原野香氣各有不同。同慶河雄渾粗獷, 爆發(fā)力十足;百花潭則有著獨(dú)特的百花芬芳，妖冶迷人，森林氣息濃郁。
從同慶河感知原野香
倘若從未踏足同慶河，我們對原野香的所知所解，可能只是霧里看花。同慶河，又名銅箐河，以河流名稱命名。在行政上, 同慶河屬于勐臘縣瑤區(qū)瑤族自治鄉(xiāng)，歸屬于中山上寨和中山下 寨，海拔在1450~1900米之間。
通往同慶河，是體能的極限考驗(yàn)之旅。從易武古鎮(zhèn)到同慶河有幾十公里路程，山高林密，地廣人稀。由灑代方向進(jìn)入，是僅容兩輛車通行的坑洼砂石路，道路狹窄，彎道崎嶇。但無論從哪里駛?cè)?，車至中山寨，便只能步行?/p>
沿著林間小徑往里走，首先讓你震撼的是千姿百態(tài)的原始森林之美，參天樹木上長滿了野生石斛、野果、菌類，五彩斑斕的花朵開得繁盛，韶華勝極。
“眼睛在天堂，身時(shí)地獄”，形容這一段旅程再適合不過。潺潺流水引領(lǐng)著你走向原始森林更深處，近一個小時(shí)的水路，已然精疲力竭，再往前，是蜿蜒曲折甚至略帶危險(xiǎn)的艱辛旅程, 時(shí)不時(shí)便有山窮水盡無路可進(jìn)之感，手腳并用攀爬過去，便是另一番風(fēng)景。
陸羽《茶經(jīng)》有云：茶樹最喜“陽崖陰林”。及至同慶河茶園，看到的正是這樣的場景，茶樹多依山崖而生。樹根盤繞，枝節(jié)交錯，深植地底蔓延開來。
“山路元無雨，空翠濕人衣”，同慶河山高霧重，峰巒疊嶂里綠蔭遮天。這里生態(tài)自然、腐殖質(zhì)厚、土壤有機(jī)含量高、森林覆蓋率高，植物共生生態(tài)系統(tǒng)保持良好，如此山川精華，才能生長出這珍貴的靈芽。
茶園里，大部分茶樹在森林中散生生長，形成獨(dú)有的自然雜生林現(xiàn)象。日照系數(shù)較為合理，生長的速率較慢，采摘頻率低。這樣的生長環(huán)境，讓同慶河的茶樹高度多在十幾米以上，根深冠大，茶葉葉片肥大，帶有特殊“野味”。但茶地僅存的古樹林稀疏，產(chǎn)量極少，且茶不聚集，太過分散，難以集中觀察，費(fèi)時(shí)費(fèi)力，釆摘難度較大。
只有最優(yōu)良的生態(tài)環(huán)境，才能生長出最為動人心魄的好茶，同慶河這片凈土，將“生態(tài)”二字詮釋得淋漓盡致。
3
易武茶風(fēng)味的補(bǔ)充與豐富
站在時(shí)間的維度回看，整條原野香帶，因?yàn)樯畈卦济芰种?，在易武茶中并未擁有“名分”?/p>
直到2011年，歲月知味率先進(jìn)入同慶河，第一款“同慶河”產(chǎn)品才得以問世。當(dāng)時(shí)即使在業(yè)界，這款茶也鮮少人知曉，互聯(lián)網(wǎng)上更是難以搜索到“同慶河”的任何信息。但我對同慶河初見傾心，極強(qiáng)的生津爆發(fā)力，湯厚水甜，茶湯濃稠且清甜，入口微苦回甘強(qiáng)，極富飽滿度與層次感，這樣的“野”，這樣的茶品，誰會舍得棄之不顧?
也是在2011年，我決定全面進(jìn)入同慶河，我堅(jiān)信這片區(qū)域必將傲視群倫。到2017、2018年春茶期間同慶河的大火，讓這個信念得到了高度印證。
如果說蘇軾的詞，突破了“詞為艷科“的傳統(tǒng)樊籬, 意境開闊，開創(chuàng)豪放清曠一派，那么最晚被挖掘的這一片野芳之境，就是對易武茶的重新尋回與進(jìn)一步豐富。在清新靈動的花香、馥郁沉穩(wěn)的蜜香的香型風(fēng)格之上，我們重新找回那一種粗獷的原始森林氣息，豐富了易武茶的山野氣質(zhì)。
青山巍峨