當(dāng)?shù)谒募o(jì)冰川在地球上肆虐的時(shí)候，在無(wú)量山跌宕起伏的避難所里，群峰擁抱著丘陵河谷，來(lái)自孟加拉灣的暖濕氣流安撫著草木生靈。
郁郁蔥蔥的被子植物聽(tīng)到了森林的贊歌，于是生出了許多快樂(lè)的枝丫，長(zhǎng)出了柔美的綠葉，人類叫它們寬葉木蘭。它們是被子植物之源，是山茶目、山茶科茶屬及茶種的始祖。
穿越了3540萬(wàn)年的時(shí)光，這些來(lái)自茫茫第三紀(jì)的寬葉木蘭，在普洱市景谷盆地里以化石的姿態(tài)橫空出世，啟迪著人們將它與生長(zhǎng)在普洱境內(nèi)的眾多野生型、過(guò)渡型、栽培型古茶樹(shù)串聯(lián)起來(lái)，使得普洱大地成了世界上唯一保存茶類植物垂直演變完整鏈條的地方，從古至今的茶樹(shù)遺傳生物鏈在這里得以充分留存和展示。
千百年來(lái)，經(jīng)過(guò)一代又一代人們胼手胝足的開(kāi)拓，這一片飽含著時(shí)間和大地深處悠遠(yuǎn)芳香的綠葉，在你中有我，我中有你的歷史演繹中，終于與一片大地水乳交融——“普洱”，從此成了一片綠葉與一座城市共同的命名。
圖 | 王承吉
曾經(jīng)的輝煌與落寞
這里自古就是天高皇帝遠(yuǎn)的地方，名副其實(shí)的“九州”邊緣。保存至今的清道光《普洱府志》和普洱府城圖，真實(shí)地描繪了普洱府城的實(shí)況：府城坐北朝南，東連綿袍山，西至普洱山，北枕鳳凰山，南面玉屏山。城圍有三里三，氣勢(shì)不凡。城中車水馬龍，商號(hào)林立，其間的眾多會(huì)館顯赫一時(shí)，數(shù)得出來(lái)的就有：江西會(huì)館、徽州會(huì)館、兩湖會(huì)館、秦晉會(huì)館、兩廣會(huì)館、四川會(huì)館、昆明會(huì)館、玉溪會(huì)館、石屏?xí)^、等數(shù)十家會(huì)館。
來(lái)自全國(guó)各地、甚至世界各地的客商普洱府聚散，單是西藏的馬幫商隊(duì)，每年就有數(shù)千人之多。普洱茶從周邊的茶山運(yùn)抵，從古六大茶山向這里聚集，加工，制作，交易。一隊(duì)隊(duì)馬幫，馱著大包的普洱茶啟程，熱火朝天地吆喝著，走向各個(gè)方向的茶馬古道，一直走向西藏、內(nèi)地、京城的宮廷、東南亞、甚至漂洋過(guò)海，到達(dá)遙遠(yuǎn)的歐洲宮廷和貴族的餐桌上。
“繁盛時(shí)期的普洱府城不僅是中國(guó)西南地區(qū)的政治、經(jīng)濟(jì)中心之一，也是一個(gè)以一種奇妙的樹(shù)葉——“普洱茶”，把眾多的地域、民族、語(yǔ)言、文化、宗教奇妙地聯(lián)系在一起的古典大城。
以文化人，喚醒沉睡的葉芽
由于歷史原因，普洱茶在傳承發(fā)展的時(shí)間連線上，產(chǎn)生了半個(gè)多世紀(jì)的斷代。進(jìn)入20世紀(jì)的90年代。為了彌合普洱茶歷史斷層留下的巨大縫隙，有學(xué)者開(kāi)始對(duì)散落的歷史素材和線索進(jìn)行梳理。
1992年，作為國(guó)際性學(xué)術(shù)刊物的中國(guó)《農(nóng)業(yè)考古》第二期發(fā)表了一篇名為《云南普洱茶史與茶文化略考》的論文。論文在港臺(tái)地區(qū)引起巨大轟動(dòng)，中國(guó)香港《中國(guó)茶文化》、中國(guó)臺(tái)灣《紫玉金砂》等媒體全文轉(zhuǎn)載、連載報(bào)道宣傳。幾乎一夜之間，論文的作者，原云南思茅市文物管理所所長(zhǎng)、研究員黃桂樞先生聞名港臺(tái)、沿海地區(qū)，成為著名茶人。
在這篇論文中，黃桂樞先生從普洱茶的種植和分布區(qū)域、普洱茶的特點(diǎn)和品種、普洱茶馬古道的興起與衰落、普洱茶與古詩(shī)曲、新中國(guó)成立后的普洱茶發(fā)展?fàn)顩r五個(gè)方面，首次系統(tǒng)、明確、完整的提出了“普洱茶文化”這個(gè)概念;首次全新梳理、整合了普洱茶文化發(fā)展歷史;首次對(duì)普洱茶文化的范疇作了界定，包括茶馬古道、古茶樹(shù)、老茶莊茶號(hào)遺址、茶詩(shī)茶楹聯(lián)等均屬茶文化的承載物。
這篇論文的發(fā)表可以看作是大陸學(xué)者對(duì)港臺(tái)地區(qū)普洱茶文化推動(dòng)的回應(yīng)。兩岸三地的普洱茶文化交流傳播和互動(dòng)，像一股暖流，對(duì)國(guó)內(nèi)幾近冰點(diǎn)的普洱茶市場(chǎng)起到了破冰的作用。這促使當(dāng)時(shí)的地方政府決策者們認(rèn)識(shí)到從文化層面上來(lái)了解和傳播普洱茶的重要性，并為普洱茶的復(fù)興找到了強(qiáng)有力的支撐點(diǎn)。
1993年對(duì)當(dāng)時(shí)的思茅地區(qū)的來(lái)說(shuō)，是一個(gè)具有重要意義的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，這一年的4月，首屆中國(guó)普洱茶葉節(jié)和中國(guó)普洱茶國(guó)際學(xué)術(shù)研討會(huì)暨中國(guó)古茶樹(shù)遺產(chǎn)保護(hù)研討會(huì)在思茅成功舉辦。普洱茶緊閉的大門(mén)打開(kāi)了，9個(gè)國(guó)家和地區(qū)的181位專家、學(xué)者濟(jì)濟(jì)一堂，為普洱茶發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。來(lái)自中國(guó)臺(tái)灣的鄧時(shí)海先生寫(xiě)了他第一篇有關(guān)普洱茶的論文《普洱茶越陳越香》,試圖把普洱茶提升到藝術(shù)品飲的層面。海外茶人與國(guó)內(nèi)茶人共同攜手，普洱茶開(kāi)始走向復(fù)興的道路。
2006年8月《普洱》雜志創(chuàng)刊，《普洱》雜志以弘揚(yáng)普洱茶文化，推動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，服務(wù)普洱茶人為主要目的。是一本參與性廣泛的，公開(kāi)發(fā)行的雜志，普洱茶專家學(xué)者、企業(yè)家、愛(ài)好者，包括國(guó)內(nèi)、國(guó)際的各方面人士都參與共同辦刊。《普洱》雜志的創(chuàng)辦將為普洱茶文化的弘揚(yáng)和傳播，為普洱茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展插上翅膀。沉寂了半個(gè)世紀(jì)后，普洱茶終于開(kāi)始向世人釋放出強(qiáng)大的魅力。
以節(jié)慶為平臺(tái)，撬動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展
從1993年起，普洱又開(kāi)始為一片叫“茶”的葉子過(guò)節(jié)。之所以說(shuō)“又開(kāi)始”，是因?yàn)闉椴枞~舉行慶典狂歡的儀式在古已有之，古老的景邁山上，布朗族每年一度的祭祀茶祖的儀式就是一個(gè)典型的例子，表明在普洱大地上，為茶舉行狂歡儀式的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。盤(pán)點(diǎn)一下延續(xù)至今的“中國(guó)普洱茶節(jié)”，可以清晰地看到普洱歷屆黨委政府為促進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)及地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展所付出的良苦用心。
第一屆中國(guó)普洱茶葉節(jié)堪稱以節(jié)慶文化撬動(dòng)普洱茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的創(chuàng)舉;第二屆中國(guó)普洱茶葉節(jié)，首次明確提出“弘揚(yáng)普洱茶文化”的概念，標(biāo)志著文化普洱的啟航。此后的幾屆茶節(jié)分別在凸顯原生文化的質(zhì)樸;樹(shù)立思茅普洱茶生產(chǎn)和集散地形象，建立茶葉交易市場(chǎng)挖掘、整理普洱茶文化內(nèi)涵、培育特色文化、特色經(jīng)濟(jì);茶與旅游首都牽手;奏響創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的序曲，打造“世界茶源、中國(guó)茶城、普洱茶都”，共創(chuàng)“天下普洱”等緊扣經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的主題，為普洱茶文化及產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了積極的推動(dòng)作用。
第八屆中國(guó)普洱茶節(jié)以“百年貢茶回歸普洱，盛世普洱再寫(xiě)春秋”為主題，全力打造“世界茶源·中國(guó)茶城·普洱茶都”為活動(dòng)主題。在這屆茶節(jié)上，百年貢茶回歸成為最大亮點(diǎn)。本次百年貢茶回歸普洱活動(dòng)，經(jīng)過(guò)主辦方的深度挖掘，以創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)的形式，將普洱貢茶文化整合成能吸引眾多媒體聚焦的熱點(diǎn)，尚未進(jìn)京，便引得各界高度關(guān)注，成為大半個(gè)中國(guó)最熱門(mén)的話題?！?/p>
“百年貢茶回歸普洱”活動(dòng)，是在傳統(tǒng)文化基因中注入了嶄新的時(shí)代文化內(nèi)涵，同時(shí)，引導(dǎo)先天的文化基因釋放出巨大的市場(chǎng)能量，從而讓普洱茶成為屬于云南的、中國(guó)的乃至世界的偉大品牌。普洱，已經(jīng)超越了地域本身、茶本身、或者茶文化本身，她成了中國(guó)的一個(gè)地域血統(tǒng)烙印的人文符號(hào)、一個(gè)產(chǎn)業(yè)品牌。并昭示著以創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)多產(chǎn)業(yè)融合的強(qiáng)大合力效果已經(jīng)顯現(xiàn)。
特別值得一提的是，第十三屆中國(guó)過(guò)普洱茶節(jié)國(guó)際茶業(yè)大會(huì)·第八屆中國(guó)云南普洱茶國(guó)際博覽交易會(huì)·第十三屆中國(guó)普洱茶節(jié)在普洱的舉辦。國(guó)際茶葉委員會(huì)向普洱市頒授“世界茶源”牌匾，讓普洱實(shí)至名歸成了世界茶源之地。
自開(kāi)辦至今，中國(guó)普洱茶節(jié)已經(jīng)走過(guò)了二十七個(gè)春秋歲月，中國(guó)普洱茶節(jié)已成為一個(gè)具有國(guó)際性、開(kāi)放性、公益性的茶界盛會(huì)，為弘揚(yáng)普洱茶文化，提升普洱茶的知名度與認(rèn)知度，推進(jìn)普洱茶產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，促進(jìn)邊疆民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的和諧發(fā)展起到了積極的作用。中國(guó)普洱茶節(jié)的興起，帶動(dòng)了普洱茶的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了民族文化和茶產(chǎn)業(yè)、旅游產(chǎn)業(yè)的有機(jī)結(jié)合。促進(jìn)和推動(dòng)了普洱茶文化的交流，豐富了普洱茶的文化內(nèi)涵?！捌斩琛痹谥袊?guó)普洱茶節(jié)的發(fā)展史中也散發(fā)出了耀眼的光芒!
圖 | 李一波
普洱，一種綠色發(fā)展方式
經(jīng)過(guò)艱苦卓絕得努力，一片綠葉，成了一種文化現(xiàn)象，如今，普洱茶在普洱美了一方環(huán)境，興了一方經(jīng)濟(jì)、富了一方百姓。從一片茶葉，到一座城的命名，再到一種綠色發(fā)展方式，“普洱”的內(nèi)涵不斷的疊加和豐富。作為“世界茶源”，普洱市致力于把茶產(chǎn)業(yè)打造成大生態(tài)、大產(chǎn)業(yè)、大文化、大健康發(fā)展的重要載體。自獲批建設(shè)全國(guó)唯一的國(guó)家綠色經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)示范區(qū)以來(lái)，普洱不斷探索綠色發(fā)展的新路子，努力從“實(shí)驗(yàn)”走向“示范”。全市獲有機(jī)認(rèn)證企業(yè)數(shù)和證書(shū)數(shù)穩(wěn)居全省第一，有機(jī)茶認(rèn)證企業(yè)數(shù)和證書(shū)數(shù)居全國(guó)第一。在全省率先成立普洱茶企業(yè)誠(chéng)信聯(lián)盟和品牌企業(yè)聯(lián)盟，普洱茶品牌多次榮膺中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值評(píng)估榜首，啟動(dòng)“百里普洱茶道”等大健康項(xiàng)目，建成4個(gè)AAAA級(jí)景區(qū)，接待國(guó)內(nèi)游客數(shù)和旅游總?cè)朐龇B續(xù)5年居全省前列。
徜徉在普洱大地上，現(xiàn)代生態(tài)大茶園漫山碧翠，與雨林相伴而生的古茶樹(shù)生機(jī)盎然，獨(dú)具特色的茶景、茶街、茶莊園，成為普洱自然底色、大地本色。
如今，這片因茶而名揚(yáng)四方的大地，茶的靈魂和氣韻無(wú)所不在。茶已經(jīng)融入普洱人的血液，融入人們的靈魂，茶是普洱的根，是普洱的魂，是普洱的生命，承載著普洱人民“大美和諧，天地人和”的信仰。普洱茶及普洱茶文化已成為普洱傳承不息的靚麗名片。
來(lái)源：普洱雜志
