2019將不復(fù)再來。覓茶路上的你，在過去的一年，擁有了什么，又錯過了什么，一切都已不那么重要，渴求真知的你，在即將迎來新的一年之時，茶葉地理聯(lián)合青年茶學(xué)院為你精心選擇了10本與茶有關(guān)的書，我們認為，錯過了2019并不遺憾，這10本書可以讓你擁有更好的未來。
重磅推薦：2019十大經(jīng)典茶書
《茶修》王瓊 著
《中國鐵觀音》林榮溪，陳德進 著
《中國白茶史》危賽明 編
《日本茶室與空間美學(xué)》[瑞士] 沃爾夫崗·費勒著，張鳴鏑譯
《茶店新浪潮》達達 著，邱清，潘瀟瀟 譯
《茶經(jīng)述評》吳覺農(nóng) 主編
《DK茶葉百科》[加拿大] 琳達·蓋拉德 著，王晉 譯
《茶與美》[日] 柳宗悅 編
《造物記：云南古茶園的秘密》周重林等編著
《白茶新語》李建國 著
《茶修》王瓊 著
上榜理由：
從物質(zhì)到精神，享用一杯茶的全部。資深茶人王瓊，以20余年的習(xí)茶經(jīng)驗，將“精、行、儉、德”的茶道精神與當代人的家庭生活、個人成長密切結(jié)合，梳理出“借茶修為，以茶養(yǎng)德”的“茶修”體系。通過生動鮮活的切身感悟和個案分享，在泡好一壺茶的技藝之上，體悟茶道精神，進而回到生活中去修養(yǎng)、修正我們的日常行為，給他人帶來更多的關(guān)照、方便，讓自己從中獲得真正的愉悅和平衡。本書首倡的“茶修”，是對中國優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的用心傳承、應(yīng)時延展，幫助當代人擺脫緊張、焦慮、困頓，完善生活的藝術(shù)，提升生命的質(zhì)感。
適合人群：傳統(tǒng)文化愛好者，茶文化愛好者，城市精英
《中國鐵觀音》林榮溪，陳德進 著
鐵觀音是中國人品茶的入門導(dǎo)師，無論是普經(jīng)的輝煌還是跌落神壇，鐵觀音的傳奇之處就在于，教會了更多的人由喝茶到品茶——鐵觀音是很多人的工夫茶入門導(dǎo)師。這本書全景式呈現(xiàn)中國鐵觀音之美，之秀，之雅，之博大，堪稱中國鐵觀音的百科全書；這本書由骨灰級茶人林榮溪、陳德進兩位老師聯(lián)合撰寫，博物級的插圖配置，作家級的文筆呈現(xiàn)，大師級的茶品滋味，不可不看的茶書——中國鐵觀音。
適合人群：茶文化愛好者、茶葉從業(yè)者
《中國白茶史》危賽明 編
上榜理由：
這是目前市面上依據(jù)真實史料記載編著的白茶專著，最靠譜的寫白茶歷史的茶書。白茶，為中國六大茶類之一，福建為白茶的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)。福建白茶的發(fā)展史一定程度上就是中國白茶的發(fā)展史。在計劃經(jīng)濟年代的1950年-1969年，福建白茶由中茶福建公司統(tǒng)購統(tǒng)銷?！吨袊撞枋罚?950-1969）》以中茶福建公司詳實客觀的歷史史料證據(jù)，通過中茶福建公司與白茶主產(chǎn)區(qū)福鼎、建陽、松溪、政和及閩東、閩北地區(qū)白茶的生產(chǎn)、采購、銷售及工藝技術(shù)改進等的介紹，展現(xiàn)中國白茶二十年的發(fā)展史實。
適合人群：白茶愛好者、從業(yè)人員
《日本茶室與空間美學(xué)》
[瑞士] 沃爾夫崗·費勒著，張鳴鏑譯
上榜理由：
茶室是日本茶道的重要載體，對于很多人來講，都是高尚而神秘的存在。這本書由瑞士建筑學(xué)家、日本茶室研究家沃爾夫?qū)べM勒著，為我們提供了了解和認知日本茶道、茶室布置的一個全新視角。日本茶室是一種獨特且建構(gòu)復(fù)雜的建筑類型，融合了日本哲學(xué)、藝術(shù)和美學(xué)等多重元素，是一個非常私密的冥想場所，在這里主人會按照嚴格的茶道禮儀，通過茶與他或她的客人交流；這也是一個只有那些被邀請的人才能進入的地方。本書將為讀者提供許多關(guān)于茶室的知識，探討了茶室的哲學(xué)背景以及在美學(xué)和空間學(xué)上的原則。也將帶領(lǐng)讀者走進茶文化，穿越時間和空間進行一場歷史文化與建筑之旅。
適合人群：茶空間主理人、茶文化相關(guān)愛好者
《茶店新浪潮》
達達 著，邱清，潘瀟瀟 譯
上榜理由：
茶店需要新樣板，打破傳統(tǒng)、用時髦的設(shè)計眼光來重新定義。這些年來，無數(shù)人嘗試讓年輕人與茶建立聯(lián)系，于是全國乃至全球在近一兩年內(nèi)涌現(xiàn)出無數(shù)的茶飲品牌，除了注重產(chǎn)品的理念與口感，茶空間的設(shè)計也是很重要的一部分，直接影響了商業(yè)空間的受歡迎程度。本書展示了40余個現(xiàn)代新式茶店的設(shè)計案例，以及作者參與著名茶飲品牌多個茶店設(shè)計的全過程，為讀者帶來了一個茶店設(shè)計寶典，他們可以從中窺探現(xiàn)代茶空間的設(shè)計特點和新趨勢。
適合人群：茶行業(yè)、茶飲相關(guān)從業(yè)人員、設(shè)計師
推薦指數(shù)：
《茶經(jīng)述評》
吳覺農(nóng) 主編
上榜理由：
《茶經(jīng)》是世界上第一部茶業(yè)大百科全書，吳覺農(nóng)先生解讀版的《茶經(jīng)述評》是影響最廣、最為權(quán)威的《茶經(jīng)》解讀，吳覺農(nóng)先生從當代茶業(yè)發(fā)展狀況出發(fā)，聯(lián)系有關(guān)茶的歷史材料，對《茶經(jīng)》所涉及的茶的起源、采制工具、制造、茶具、飲用、史料和產(chǎn)地等內(nèi)容進行闡釋與評價。既借由《茶經(jīng)》回顧了歷史經(jīng)驗，又聯(lián)系當下，對當代茶業(yè)的發(fā)展有借鑒意義。此書是經(jīng)典重新編印出版，值得再讀。
適合人群：茶文化研究者、茶行業(yè)從業(yè)者
《DK茶葉百科》
[加拿大] 琳達·蓋拉德 著，王晉 譯
上榜理由：
《茶葉百科》探尋沖泡茶葉之道，學(xué)習(xí)如何像品茶師一樣品茗，沉浸在茶的世界中，燃起你對茶的熱愛。這本書以圖文并貌的方式，介紹了全球各地一百多種草本茶的制作方法，帶領(lǐng)你超過普通的飲茶習(xí)慣，為你開啟全新的品鑒體驗。你還可以了解到不同茶樹種類、風(fēng)土條件、種植區(qū)域、采摘時間以及拼配方法對茶湯味道和質(zhì)量的影響。
適讀人群 ：對茶葉和科普圖書感興趣的廣大讀者。
《茶與美》[日] 柳宗悅 編
上榜理由：
不論是過去、現(xiàn)在或未來，對于茶道美學(xué)與茶器鑒賞的論述，能 《茶與美》的深度與格局的著作，將是鳳毛麟角。柳宗悅是日本民藝理論家、美學(xué)家，被譽為“民藝之父”。柳宗悅以佛教獨特的直觀，直指人心的震撼，試圖喚醒日本1940年代前后那個茶道璀璨，卻人心空洞的世代。對于21世紀所有愛茶的朋友們，本書會是一場難忘的心靈洗禮。
適合人群：茶文化、美學(xué)愛好者
《造物記：云南古茶園的秘密》
周重林等編著
上榜理由：
超過16年的區(qū)域觀察，跨越西雙版納99%的茶區(qū)，原汁原味還原云南古茶園。該書由中華書局出版，系主創(chuàng)周重林繼暢銷書《茶葉戰(zhàn)爭：茶葉與天朝的興衰》之后的又一部重量級作品，以原創(chuàng)還原原汁原味的古樹茶韻味，表現(xiàn)作者用心尋找西雙版納古茶園最初的茶境與情懷。
適合人群：普洱茶愛好者、從業(yè)人員
《白茶新語》李建國 著
上榜理由：
文人角度解讀白茶的代表作，幾乎涉及白茶的方方面面，白茶的起源、分類、產(chǎn)區(qū)、生產(chǎn)工藝、成分，以及白茶品鑒與選購、沖泡、收藏、展望等，知識全面、通俗易懂、圖文并茂，全面展示出白茶文化的獨特魅力。作者跑遍了各個白茶產(chǎn)地，走訪了大量的白茶傳承人，反復(fù)地體驗以及和茶友的交流，總結(jié)了白茶各方面的科普知識，尤其是對消費者難以理解的白茶加工、科學(xué)選茶和沖泡技術(shù)方面，既介紹了科學(xué)原理，又有自身的實踐知識，深入淺出，豐富了關(guān)于白茶的第一手資料，難能可貴。
適合人群：小清新的白茶愛好者
一書，一茶，一人，開啟你全新的2020吧！
