新年快到了，很多人紛紛準(zhǔn)備買茶送禮
但如何購(gòu)買普洱茶，卻難住了不少朋友
今天，一球君就來(lái)給大家科普一下
普洱茶好壞的辨別方法和選購(gòu)原則
教你巧妙繞開選購(gòu)時(shí)存在的各種坑
保證你在買茶時(shí)絕對(duì)不會(huì)被忽悠
1? 購(gòu)買時(shí)，4招辨別普洱茶好壞
①聞干茶：味要純，不能有雜氣
如果倉(cāng)儲(chǔ)得不好，茶葉很容易吸收雜氣異味，所以在買茶時(shí)，一球君建議各位茶友要先聞一聞干茶。優(yōu)質(zhì)的普洱茶撲面而來(lái)的是一種陳香茶韻，聞起來(lái)讓人很舒服，而劣質(zhì)的普洱茶散發(fā)出來(lái)的味道氣息則不夠純凈，通常帶有雜氣或霉味，甚至還有些刺激性。
?、诳赐庑危荷?，渾濁要不得
一是查看干茶餅的顏色外形是否勻整端正、厚薄一致，條索是否整齊緊結(jié)，茶面是否有明顯的霉點(diǎn)；二是觀察茶湯的色澤是否清澈明凈，好的普洱茶湯色澤非常透亮、無(wú)雜質(zhì)和混濁物，無(wú)太多細(xì)碎的茶葉渣，而劣質(zhì)的普洱茶湯色渾濁，無(wú)法看清杯底。
③品茶湯：湯要凈，茶香氣不散
喝茶的體感很重要，讓自己喝得舒服的才是好茶。好茶的共性都是原料好、茶氣濃、沒(méi)有異味。好茶久泡后，葉底依然有淡淡的茶香氣不散，而且，杯蓋香、茶湯香、葉底香應(yīng)保持一致為佳。
有的小廠在生產(chǎn)和存儲(chǔ)方面做得不好，茶就容易產(chǎn)生霉味或被污染。一球君建議，初入門的普洱茶友在買茶時(shí)盡量選擇知名品牌，不僅生產(chǎn)安全衛(wèi)生，在質(zhì)量監(jiān)控及銷售服務(wù)方面也會(huì)有更多的保障。
?、苡^葉底：葉要?jiǎng)?，鮮活有韌性
一般情況下，好茶自有好料之相。觀察葉底，也是我們辨別普洱茶好壞的一個(gè)環(huán)節(jié)。好的普洱茶，茶葉勻整干凈，經(jīng)久泡之后，色澤依然光澤油潤(rùn)，鮮活有韌度，不容易軟爛。
臺(tái)地茶的葉面會(huì)較為薄弱，如薄紙易折，泡湯之后無(wú)力恢復(fù)彈性；而大樹茶因?yàn)楹０屋^高，且葉層的柵狀組織厚實(shí)，所以葉面會(huì)比臺(tái)地茶豐厚堅(jiān)韌。即使壓成茶餅，久泡出湯，葉面也會(huì)很快恢復(fù)彈性。
2? 堅(jiān)持“3不買”原則
?、龠`背普洱茶常識(shí)的茶，不買
比如在街邊小店看到一款寫著“半發(fā)酵普洱生茶”的茶餅，稍微了解點(diǎn)茶葉常識(shí)的茶友，馬上就可以判定這是假茶。
原因非常簡(jiǎn)單：因?yàn)槠斩璨唤?jīng)人工發(fā)酵，會(huì)通過(guò)時(shí)間自然陳化，而普洱熟茶是經(jīng)過(guò)渥堆的后發(fā)酵茶。所以，采用半發(fā)酵制作工藝的是烏龍茶，而非普洱茶。
②違背自然規(guī)律的茶，不買
假如有店家拿出一個(gè)包裝紙潔白如新、內(nèi)飛無(wú)任何茶油著色的茶餅，告訴你說(shuō)這是90年代的老茶，這種情況你也可以判定是假茶了。
二三十年的時(shí)間，普洱茶餅及其包裝上多少都會(huì)留下些歲月的痕跡，即使是十來(lái)年的茶品包裝，也會(huì)和新茶有明顯的不同。多對(duì)比了解不同時(shí)期茶品的變化，才能有效防止買到假茶。
?、圻`背歷史事實(shí)的茶，不買
有些茶商為了銷售手上來(lái)路不明的茶葉時(shí)，會(huì)編造出極其傳奇的故事來(lái)吸引外行小白購(gòu)買。比如自己歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦在深山中尋得的千年古樹茶，或是偶得機(jī)緣從老茶農(nóng)手中購(gòu)得的秘制野生老茶，還有祖上珍藏至今數(shù)百年都舍不得喝的御賜皇茶……
一個(gè)比一個(gè)編得曲折離奇，但是都沒(méi)有事實(shí)依據(jù)。自云南茶業(yè)經(jīng)歷公私合營(yíng)后，民間制普洱茶就基本絕跡，直到90年代中期，手工制作普洱的工藝才逐漸得到恢復(fù)。但是其恢復(fù)只是形式上的，制作普洱真正的技藝并沒(méi)有得到傳承，而且，云南當(dāng)?shù)厝瞬](méi)有收藏普洱茶的風(fēng)俗喜好。
3? 4個(gè)建議，助你買到心儀好茶
①?gòu)牡屯吆?，無(wú)論是價(jià)格還是品質(zhì)
剛?cè)腴T的普洱茶友，建議不要一上來(lái)就去追求購(gòu)買各種名山古茶、陳年老茶。最好是從低往高喝，才能一步步體驗(yàn)到每個(gè)價(jià)位該具備的口感和品質(zhì)。
如果是先嘗試過(guò)了高品質(zhì)的普洱茶，先入為主，大抵再也不會(huì)想要嘗試品質(zhì)稍平的茶品了。這樣以后在試茶的時(shí)候，可能都會(huì)不自覺(jué)地進(jìn)行兩者對(duì)比，自然覺(jué)得其他茶都不好了。
?、谶h(yuǎn)離夸張宣傳誘惑，勿貪圖便宜買假茶
建議不要貪圖便宜去購(gòu)買明顯低于市場(chǎng)行情的普洱茶，比如某寶上面的9.9元一餅包郵。對(duì)于這樣的低價(jià)，寧愿錯(cuò)過(guò)，也不要撿漏。否則買回來(lái)不喝浪費(fèi)，喝了又怕傷身糟心。
根據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)條件，量力而為買適合自己的就好。一般新入門茶友，選擇零售價(jià)在200-500之間的餅茶是最為合適的。如果有靠譜朋友或行家推薦，這個(gè)價(jià)位也可以買到性價(jià)比很高的茶品。
?、巯嘈抛约旱目诟校鹈つ扛L(fēng)追山頭
在試喝品飲時(shí)，要多些耐心，慢慢放開自己的味蕾，去感受每一口茶湯的變化。要相信自己的口感，遵從自己的內(nèi)心，自己覺(jué)得好了再買。
都說(shuō)喝普洱茶離不開大廠也離不開山頭，可云南的山頭多得令人眼花繚亂，今天你這邊山頭村寨的茶還沒(méi)喝清楚，過(guò)兩天那邊山頭的茶又火了，這又該如何取舍選擇呢？
所以，不要盲目跟風(fēng)追山頭，每個(gè)山頭都有自己的獨(dú)特風(fēng)味，每個(gè)茶廠都有自己的發(fā)酵功力和拼配技術(shù)。就初期入門選購(gòu)來(lái)說(shuō)，找到自己喜歡的、適應(yīng)的茶就可以了。
④選擇正規(guī)的大品牌，勿聽信店家編故事
畢竟是喝茶，注重茶品的內(nèi)在品質(zhì)才是正理。千萬(wàn)不要一時(shí)心軟聽信店家為了賣茶編造出來(lái)的離奇故事，也不要被那些華麗精美的外包裝所迷惑，安安靜靜喝茶，認(rèn)認(rèn)真真選茶才是關(guān)鍵。
如果沒(méi)有把握，最好是選擇一些正規(guī)的大品牌。品牌，便是在保證產(chǎn)品安全與品質(zhì)的基礎(chǔ)上，幫助大家簡(jiǎn)化決策、簡(jiǎn)化選擇，并且品牌茶的價(jià)格公開透明化，茶友們也不用擔(dān)心被坑。
選擇一球茶業(yè)，讓你與普洱茶有不期而遇的驚喜。我們相信，好茶自然經(jīng)得起時(shí)間和消費(fèi)者的檢驗(yàn)。
