新中國建立70年，我們的生活有了翻天覆地的變化，喝茶也是這樣.。
合肥普通市民們，最早對于喝茶，是沒有概念的，家里有一點茶葉都算是比較講究，最早都是政府國企才能喝到，主要是單位發(fā)放為主。
那個時候喝茶用搪瓷杯，合肥話叫“大 ba gang”，擱點茶葉放點水，有味道就行。去家里做客的時候，往往主人會給客人倒一杯茶，也沒那么多規(guī)矩，比如茶到幾分滿啦，代客禮儀之類的都沒有，隨性自在。
合肥人又特別實在，在南方，很多地方說喝茶其實是喝水，他說給你一杯熱茶其實是一杯熱水，合肥人都比較實在，說茶真的是一杯茶。
再有呢，就是從外面往合肥帶的茶，比如說有親戚在六安、黃山，這樣的家就會特別幸福，往往親戚會從家里老家?guī)c茶葉，之前就特別羨慕一個同學，家里是黃山的親戚，經(jīng)常帶一點很好的毛峰。
以前買茶也不是那么容易買到的，往往都是有一些關系的人，去原產(chǎn)地帶，就像現(xiàn)在的“快手帶貨哥”一樣，是那種代購的形式。
以前也沒有那么多茶葉店，甚至說在我小時候印象當中，壓根就沒有茶葉店這個存在。
更別提合肥本土茶葉了。
但是，
合肥周邊也是產(chǎn)茶的，這個地方，靠近巢湖，在肥東那邊，名字叫“浮槎山”，這個山特別有名，它上面有個寺廟，寺廟的周圍就有非常好的茶。
每年很多肥東的人，都會去那個山上，買一點茶，茶也賣的特別貴，產(chǎn)量非常小，后來的這一撥人去了上海，所以現(xiàn)在每年到春茶季，都會有很多上海牌照的車相擁浮槎山。
合肥產(chǎn)茶地大部分人都不知道，我也是從合肥文化研究學者蕭寒老師那邊聽到的，在清代的書籍里也有記載。
現(xiàn)在浮槎山正在開發(fā)，希望以后能成為合肥茶葉的一個標志。
時光荏苒，歲月如梭，合肥的茶經(jīng)歷著不斷變革。
第一次改變來自鐵觀音，上個世紀八九十年代福建人的鐵觀音席卷全國，那個時候合肥的家里，除了大ba gang、玻璃杯，開始有一整套的功夫茶具。
好像家家戶戶都會有一點鐵觀音或者茶具，雖然蓋碗不會拿，紫砂壺也不會用，但是家里面往往會擺一套，朋友來玩，茶具當做家具一樣展示，喝茶還是用玻璃杯。
從這開始，大家已經(jīng)開始有想法用精美的茶具了。
再接下來就是普洱風，當北京上海那邊開始喝普洱的時候，合肥這邊差不多過了三年也開始喝普洱，后來安吉白茶、大紅袍烽煙四起，流行趨勢一年一個樣，倒是安徽本土茶問題頗多，大眾而價低，重外形而輕工藝。
大拆違以后，整個合肥的面貌翻天覆地，我們有了政務新區(qū)、濱湖新區(qū)，巢湖成了內(nèi)湖，在經(jīng)濟發(fā)展的同時，合肥人的飲茶習慣漸漸形成。
我們有中國科技大學、提出六大茶類理論的安徽農(nóng)業(yè)大學，有許多非常優(yōu)秀的教師，培養(yǎng)了一大批有文化的茶工作者，而合肥的學校又特別多，形成合肥茶文化的一股清流--學習。
很多人不一定懂茶，但他會去學茶藝或者考個茶藝師證，這也許是合肥，這個城市的氣質(zhì)和別的地方不一樣的地方。
現(xiàn)代合肥，已經(jīng)變成多元化的茶葉集中地，不僅能喝到安徽各個產(chǎn)區(qū)的好茶，也能喝到單樅、各大山頭的普洱，甚至還能喝到大吉嶺等世界其他國家的茶葉。
隨著城市的一點點的國際化，我們可遇到臺灣的茶人，也有全國其他地方的茶人，大家在一起相聚一堂、互相交流。
現(xiàn)在的大街小巷，可以說是每一條街都有茶葉店，大部分茶葉店都有茶藝師。
優(yōu)秀的茶葉店里的裝修，也一改之前雜貨鋪的形式，開啟了新中式的風格。
茶會也是各種各樣，書院茶會、宋代點茶、申時茶、無我茶會等如雨后春筍。
對茶的藝術(shù)審美，也有質(zhì)的飛躍，茶與插花、香、古琴、古箏等其他藝術(shù)的融合也越來越多。
以前去喝茶，只要有好茶就好，而現(xiàn)在，一個茶室沒有一把古琴，我是不會去的。
感謝祖國，讓我們有如此美好的生活，祝生日快樂。
