實戰(zhàn)解析普洱茶龍珠沖泡方法詳解

龍珠，既保留了普洱茶緊壓茶傳統(tǒng)手工形制特點，又具備現(xiàn)代人生活方式快捷實用的性能，成為近年普洱緊壓茶的新貴。

普洱茶龍珠沖泡簡單、方便攜帶、節(jié)省茶葉、保存容易，最關(guān)鍵的是可以花小錢品嘗高價茶！

因為手工龍珠制作人工成本很高，一般有了上好的原料才會選用這種做法，因為龍珠普洱茶規(guī)格改小，使得之前只能望而退步于高價位茶餅的茶友有機會一嘗為快，同時降低了消費者的購茶風險，即使不適口，也不會像357克餅一樣動輒損失幾百甚至上千的費用！

相比其它形制的緊壓茶，龍珠的沖泡省去了撬茶這一麻煩又不雅觀的步驟，同時由于龍珠的重量固定（多為7-9克之間），沖泡者不再糾結(jié)于投茶量的多少，使得沖泡起來更加便捷。

不過，由于龍珠較其它緊壓茶類壓制的更加緊實，且球形狀的本就不易解散，故雖然沖泡龍珠只需考慮水溫和浸泡時間這兩個要素，但要泡好它，也是需要有足夠的耐心的。

至于茶具和沖泡方式的選擇，對龍珠沖泡而言，影響不大。

水溫方面，小編通過比較不同水溫沖泡同一款龍珠十余道次發(fā)現(xiàn)：

96℃（昆明海拔高，沸點低，水燒開后的溫度大約96-97℃）醒茶、沖泡的香氣更揚，90℃醒茶、沖泡的湯感更好，水溫的選擇取決于沖泡者個人的喜好。

對于所選茶樣春暢龍珠，則湯質(zhì)相差不大，我傾向于更容易操作的96℃。

重點說一下浸泡時間，網(wǎng)傳的各種龍珠沖泡版本，小編都挨個試了一遍，都不太理想，小編嘔心瀝血連續(xù)熬夜，親自測試，通過對不同道次浸泡時間的湯色和口感對照，歸納出一個相對靠譜又容易操作的方法，供大家參考。

這是90℃水溫沖泡測試的10泡茶湯，醒茶時間90秒，第1泡40秒，第2泡30秒，第3泡20秒，第4到10泡均為20秒出湯。

結(jié)論：

1、第2、3泡出湯時間稍短，可適當延長出湯時間；

2、第7、8泡湯色較深，出湯時間稍減；

3、第6泡才能將龍珠完全泡散（2019年普洱茶吧春暢龍珠古樹春茶搓的龍珠相對松散一些，4/5泡左右可以泡散）；

4、第4、5泡的杯香最濃郁；

5、第6泡開始滋味最好，所以，對龍珠，6泡以后不是尾水，最佳品鑒時刻才開始。

在此基礎(chǔ)上，用96℃水溫和調(diào)整局部道次沖泡時間再進行測試：

醒茶湯的顏色，和白開水差不多

第1泡湯色

第1泡出湯后的茶底，基本還是潤茶階段

第6泡出湯后的茶底，和90攝氏度沖泡差不多，也是6泡才散

?

經(jīng)過調(diào)整之后，

96℃水溫，

醒茶90秒、

第1泡60秒、

第2泡40秒、

第3泡30秒、

第4-16泡均是20秒，

第17泡到尾水，

可延長到每泡30秒。

結(jié)論：龍珠散開和最佳品香道次與90℃泡法差不多，滋味最佳從7泡開始，香氣滋味卻更勝一籌

說明：此方法僅用于測試參考，掌握之后平常沖泡時不必每泡準確計時，大致時間憑經(jīng)驗便可控制；

雖說對龍珠沖泡，不再需要每款茶均做到“看茶泡茶”的技法，但對某些特點鮮明的原料制成的龍珠，此法還應(yīng)多加測試，靈活調(diào)整。

普洱茶吧春暢古樹龍珠春茶：

香氣揚，茶湯醇和甜美，苦澀度幾乎不顯，非常適口，走的是小清新的大眾路線，不過畢竟古樹，耐泡性、湯水

含香和喉韻等指標均不弱。

茶品：2019普洱茶吧春暢《龍珠》古樹春茶

規(guī)格：9顆/盒，8克/顆，