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功夫紅茶和小種紅茶的區(qū)別

編輯:消失茶友

小種紅茶是很多人都非常喜歡的一種茶類,所以他們?cè)谶x擇到家了一款紅茶,漸漸了解的過(guò)程中,首先就應(yīng)該時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注到我們所需要的任何發(fā)展契機(jī),只有這樣才能夠保持我們?cè)诎l(fā)展過(guò)程中真正的了解到小種紅茶的優(yōu)勢(shì),其實(shí)這對(duì)于我們每個(gè)人來(lái)說(shuō)就應(yīng)該時(shí)時(shí)刻刻的監(jiān)督,需要一些關(guān)于小種紅茶的特點(diǎn)來(lái)進(jìn)行參考和處理,那么我們就應(yīng)該了解到,在我們的生活當(dāng)中首先就應(yīng)該時(shí)時(shí)刻刻針對(duì)于不同的紅茶香味,來(lái)進(jìn)行更好的分析?


  紅茶的香味多種多樣

  幽香的氣息在我們生活當(dāng)中直接體現(xiàn)出小種紅茶的特點(diǎn)當(dāng)我們?cè)谶x擇到家里泡壺茶,再進(jìn)行了解過(guò)程中,首先就應(yīng)該時(shí)時(shí)刻刻關(guān)注到每所學(xué)校的不同發(fā)展情況,如果說(shuō)能夠給我們帶來(lái)不一樣的生活環(huán)境的話,那么我們相信在這樣的條件下就能夠給我們的顧客帶來(lái)一個(gè)更好的發(fā)展條件,有越來(lái)越多的顧客喜歡吃我們的紅茶,品嘗我們紅茶當(dāng)中的一些生活環(huán)境氣息,讓我們?cè)谶@里可以遇到各種各樣關(guān)于芬芳的紅茶,我們?cè)谙銡馍暇湍軌蚪o我們帶來(lái)一個(gè)更好的特征。


  紅茶的味道更加讓我們開心

  很多人都會(huì)說(shuō),紅茶究竟是一種什么樣的味道呢?因?yàn)槲覀兪紫染蛻?yīng)該了解到紅茶稍微有一點(diǎn)苦味,并且保證在飲食的過(guò)程中能夠給我們帶來(lái)不同感覺,如果說(shuō)配合各種不同的搭配來(lái)進(jìn)行更好的處理的話會(huì)給我們生活帶來(lái)不同的方法,來(lái)進(jìn)行更好發(fā)展,那么我們?cè)谶x擇到家,用產(chǎn)品來(lái)進(jìn)行了解過(guò)程當(dāng)中,首先就應(yīng)該時(shí)時(shí)刻刻都感覺到苦味,究竟是一種什么樣的體驗(yàn)它可以幫助我們了解到人生的真諦,讓我們?cè)谶x擇發(fā)展過(guò)程中,真正的政治用的時(shí)候,需要一些人物價(jià)值,產(chǎn)品特色都會(huì)做出不一樣的選擇。


  文化發(fā)展的地域更了解到紅茶的真諦

  很多人都會(huì)說(shuō),文化的發(fā)展究竟會(huì)給我們帶來(lái)一種什么樣的選擇呢?那么在我們生活當(dāng)中,首先就應(yīng)該時(shí)時(shí)刻刻的針對(duì)我們所需要的一些情況來(lái)進(jìn)行處理和分析,大家都知道,當(dāng)我們?cè)谶x擇文化發(fā)展的機(jī)遇時(shí),我們更加應(yīng)該注重對(duì)于紅茶的表現(xiàn),保證我們?cè)诹私獾倪^(guò)程中,能夠時(shí)時(shí)刻刻針對(duì)我們所需要的一些問(wèn)題來(lái)進(jìn)行更好的參考,幫助我們?cè)诹私膺^(guò)程中能夠更加的針對(duì)我所需要的一些情況能了解到更多關(guān)于紅茶的一些發(fā)展條件,如果說(shuō)它的價(jià)值直接體現(xiàn)在地域的發(fā)展,那么我們?cè)谶x擇了解的過(guò)程中,更加注重與環(huán)境的培養(yǎng),讓紅茶的生長(zhǎng)能夠變得越來(lái)越好。



  功夫紅茶和小種紅茶的區(qū)別:

  1、小種紅茶是一個(gè)小茶區(qū),是指一個(gè)小的市區(qū)或縣區(qū),是單純指一樹種加工制造成的一種紅茶,比功夫紅茶的范圍小,小種紅茶是紅茶里的一種名茶。功夫茶是級(jí)外茶和級(jí)內(nèi)茶,是國(guó)際的精制茶,由大茶拼配的茶,例如寧紅茶,祁紅茶是用一個(gè)省命名的。

  2、功夫紅茶和小種紅茶在制作工藝有區(qū)別,小種紅茶在制作工序上,在發(fā)酵以后還有殺青的處理,保證了香氣和甜味。

  3、功夫紅茶的茶條細(xì)嫩和帶有金黃色的芽毫,小種紅茶的條索是肥實(shí)的。

  4、功夫紅茶有花果的香味,味道濃郁,正山小種紅茶味道有桂圓的湯味。

  5、功夫紅茶的茶湯是透明,小種紅茶的湯色是紅濃的。


  紅茶的品飲技巧

  1、聞香觀色

  紅茶沖泡以后,3分鐘以后,可以聞香味,再觀察紅茶的湯色。

  2、品嘗味道

  等茶湯冷熱合適的,可以品飲,條形的紅茶通??梢詻_泡2到3次,如果是紅碎茶只可以沖泡一次,第二次沖泡的味道變淡。

  紅茶正是這樣能給人帶來(lái)正面能量的茶,溫暖的色彩明亮艷麗,熱熱的一小杯滑過(guò)喉嚨,身心漸暖。以上就是對(duì)功夫紅茶與小種紅茶的比較,希望對(duì)大家了解這一知識(shí)有所幫助。


  一、小種紅茶

  小種紅茶是我國(guó)獨(dú)有的紅茶種類,產(chǎn)自福建武夷山,也被稱為武夷云霧茶。小種紅茶是最古老的紅茶種類,也是所有紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來(lái)的。小種紅茶根據(jù)產(chǎn)地分為正山小種和外山小種(人工小種),正山小種產(chǎn)于政和、鄉(xiāng)桐木關(guān)一帶,是品質(zhì)最優(yōu)秀的小種紅茶。而外山小種(人工小種)產(chǎn)自坦洋、北嶺、屏南、古田一帶,品質(zhì)相對(duì)略差。

  正山小種外形條索肥壯,色澤烏潤(rùn)。泡水后湯色紅艷,香氣高遠(yuǎn),并帶有濃郁的煙松香。在制造小種紅茶時(shí),最后干燥用松柴煙熏烘干,因此有明顯的松煙香味,基本工藝流程:萎凋→揉捻→發(fā)酵→煙熏烘干。

  17世紀(jì)時(shí),正山小種紅茶傳入英國(guó)宮廷,正山小種紅茶迅速流行于英國(guó)皇室之間,只有上層社會(huì)才能飲用,也因此流傳于世界。


  二、工夫紅茶

  工夫紅茶的工藝關(guān)鍵全在“工夫”二字,外披金黃毫,香濃、味重的工夫紅茶是品質(zhì)最優(yōu)者。比較出名的工夫紅茶有安徽祁門紅茶和滇紅工夫茶。

  安徽祁門紅茶,簡(jiǎn)稱“祁紅”,產(chǎn)自安徽黃山祁門縣,是紅茶中的極品,被譽(yù)為“紅茶皇后”。優(yōu)質(zhì)的祁門紅茶細(xì)嫩整齊、形質(zhì)兼美、條索緊結(jié)秀長(zhǎng),色澤烏潤(rùn),稱為“寶光”,沖泡后茶葉湯色和葉底顏色紅艷明亮,滋味醇厚,經(jīng)久耐泡,即便與牛奶和糖調(diào)飲,其香不僅不減,反而更加馥郁。 茶葉香氣清香持久,似果香又似蘭花香,稱為“祁門香”

  滇紅工夫茶產(chǎn)于云南臨滄、寶山等地,屬大葉種工夫茶。優(yōu)質(zhì)的滇紅外形條索緊結(jié),肥碩雄壯,干茶金毫特顯,沖泡后內(nèi)質(zhì)湯色艷亮,香氣鮮郁高長(zhǎng),滋味濃厚鮮爽,葉底紅勻嫩亮,香氣帶有輕微花果香馥郁甜味明顯。

  三、紅碎茶

  紅碎茶是目前世界最流行的茶葉,目前占我國(guó)茶葉出口總量的80%左右。

  顧名思義,紅碎茶就是碎切碎的紅茶,就是我們常見的茶包內(nèi)的紅茶。紅碎茶是將新鮮的鮮葉經(jīng)凋萎、揉捻后,用揉切設(shè)備將其切碎呈顆粒型小碎片,然后經(jīng)過(guò)適度發(fā)酵,烘干而制成,制作中講究發(fā)酵適度及時(shí)烘干。

  紅碎茶是非常方便的茶葉,通常放置濾紙袋中制作成為“袋泡茶”,其優(yōu)點(diǎn)是,由于茶葉細(xì)碎,茶汁浸出快,浸出較完全,且浸泡完畢后直接將茶葉連袋丟棄,非常方便,但是口感比較一般。

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