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2019年那罕散料開湯:珍惜所有的不期而遇 ,看淡所有的不辭而別

編輯:消失茶友

一、

渾然天成奇有三,內(nèi)外兼修在此山;

蘭香砌成君子色,何故帝王夸那罕!


喝茶喝久了,內(nèi)心深處總會(huì)對(duì)一些山頭寄予厚望,比如那罕。


而事實(shí)上正如那句話說(shuō)的:


喝山頭茶的過(guò)程,就是人爬山的過(guò)程。越往上走人越少,這時(shí)候無(wú)論你是第一還是最后,都證明了你的優(yōu)秀。


那罕終究只能成為那罕,所以最后還只能認(rèn)命:不做下一個(gè)誰(shuí),只做第一個(gè)我。

二、


那罕茶的茶品特征為:


苦弱澀輕香氣高,柔中帶剛潤(rùn)度好,那罕古樹茶入口第一感覺是甜柔,茶湯順著舌面滑過(guò)喉嚨,微微泛苦,苦化后生津隨即而來(lái),回甘持久,總體而言,那罕古樹茶湯感渾厚,水路細(xì)膩,其茶氣沒(méi)有昔歸的霸氣雄厚,但綿柔卻是昔歸所不及的,不如同巖韻蘭香的綿柔,卻又有知性飽滿,給人剛?cè)岵?jì)的感覺,

再加上邦東古茶素有“原野花香”的特征,因此,那罕此茶入口醇和飽滿,香在湯中,綿柔飽滿,苦澀怡然,茶氣足卻不霸道,層次分明且協(xié)調(diào),喉韻深長(zhǎng),生津快且持久。總的來(lái)說(shuō)那罕古茶滋味含蓄且富于變化,入口有淡苦,滋味爽朗舒暢,氣韻悠長(zhǎng)。


開湯,將沸水注入蓋碗中,裊裊茶煙伴隨著幽幽蘭香撲鼻而來(lái)。茶湯入口,有邦東巖茶與生俱來(lái)的原野花香,滋味清甜,而后泛苦,茶湯厚實(shí),茶氣初露鋒芒;

爾后數(shù)泡,茶湯愈發(fā)透亮,滋味盡出,茶湯入口,從口腔至舌根至小腹,茶湯過(guò)處,水路細(xì)膩,滿口生津,先甜后苦,苦盡甘來(lái)!湯汁醇和飽滿,茶香淡雅高潔,茶氣中正平和,喉間回甘綿綿不斷,茶韻留于口腔,喉間久久不散。


待至尾水,湯色淡黃透亮,滋味清新淡雅,回甘長(zhǎng),生津快,喉韻深,蘭香幽幽,香氣施施,口中盡是蘭韻!

三、


生活要隨性,于是來(lái)不請(qǐng),去不辭,無(wú)拘無(wú)束方便地;


生活里來(lái)了不速之客,轉(zhuǎn)眼又相忘于江湖,于是座片刻何分你我,吃一盞各走東西?;

生活需要忙里偷閑,于是且喝一杯茶去;


生活需要愛情,于是被酒莫驚春睡重,賭書消得潑茶香;生活偶爾會(huì)生病,于是何須魏帝一丸藥,且盡盧仝大碗茶。


茶的滋味,正如生活一般,或苦或甜,或濃或淡,會(huì)品茶,品好茶,能讓生活變得更加多姿多彩。


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