消費(fèi)觀不同很正常
但買(mǎi)茶看價(jià)不看質(zhì)
就是人傻錢(qián)多了
買(mǎi)白茶還是要看這些！
綜合考量不吃虧
? ? 文 | 小白
01
茶友們結(jié)婚的時(shí)候會(huì)在意什么東西？
是門(mén)當(dāng)戶(hù)對(duì)、相互喜歡、價(jià)值觀還是世界觀？
小白雖然是個(gè)單身狗，但結(jié)合身邊人的經(jīng)驗(yàn)倒是發(fā)現(xiàn)消費(fèi)觀一致在兩個(gè)人相處的過(guò)程中是非常重要的。
就比如說(shuō)小白身邊一對(duì)新婚的小兩口吧。
戀愛(ài)的時(shí)候還好，金錢(qián)方面都是各管各的。
但等到結(jié)婚之后，很多方面的生活開(kāi)支難免會(huì)重復(fù)，摩擦也漸漸的顯露出來(lái)。
其中一個(gè)人認(rèn)為“便宜沒(méi)好貨”，所以在買(mǎi)東西的時(shí)候會(huì)在自己的能力范圍之內(nèi)買(mǎi)最好的。
就算是一個(gè)紙巾盒，也要買(mǎi)有質(zhì)感的，價(jià)格在一兩百之間。
另外一個(gè)呢，則注重實(shí)用性，一個(gè)紙巾盒而已只要能裝紙巾就好了嘛。
甚至，不要紙巾盒也可以嘛，抽紙?jiān)瓉?lái)不就是一包一包的么？
兩個(gè)人就紙巾盒的事情吵了起來(lái)......果然，結(jié)婚就是柴米油鹽醬醋茶啊。
誰(shuí)對(duì)誰(shuí)錯(cuò)小白不予評(píng)價(jià)，畢竟每個(gè)人的家庭環(huán)境都是不同的，咱們可很難站在一個(gè)絕對(duì)客觀的角度。
不過(guò)就消費(fèi)觀這個(gè)問(wèn)題，小白倒是能夠在購(gòu)買(mǎi)白茶的角度好好地給茶友們提兩個(gè)建議。
02
?
第一個(gè)：過(guò)度的包裝絕對(duì)是不予提倡的。
畢竟這真的是一種非常浪費(fèi)地球資源的事情。
禮盒包裝可以有，畢竟大部分人在送禮物或者是收禮物的時(shí)候都希望東西是精致一些。
這樣跟能夠體現(xiàn)出送禮人的用心程度，收到禮物的人同樣也會(huì)更好的接收到被珍視的心意。
但是過(guò)度包裝真的沒(méi)有必要。
記得前兩年，中秋節(jié)月餅的包裝真的是非?？鋸?，被新聞曝光之后似乎有所收斂了。
小白也收到過(guò)非常好看的月餅，一大盒里面就四塊月餅，邊上還有個(gè)餐具盒占了兩個(gè)月餅大小的位置。
當(dāng)時(shí)拆盒的時(shí)候還“哇哦~”了一聲，后來(lái)......發(fā)現(xiàn)味道也不咋地，還不如八塊錢(qián)一個(gè)的蛋黃蓮蓉。
茶葉的包裝同樣存在著這樣的問(wèn)題，一盒的茶葉根本就沒(méi)有多少，用幾個(gè)小罐子零散的裝在一起，拿起來(lái)沉甸甸的全部都是包裝的重量。
白茶是能夠長(zhǎng)期存放的茶類(lèi)，且長(zhǎng)期存放的時(shí)候最好數(shù)量多一些，團(tuán)隊(duì)齊心協(xié)力，陳化的效果會(huì)更好一些。
那收到夸張禮盒包裝的人在收到白茶之后要怎么辦？
要不然盡快將白茶喝掉，這樣就放棄了將茶陳化為老白茶的機(jī)會(huì)。
要不就是找個(gè)塑料袋、鋁袋和牛皮紙箱，將所有的茶拆開(kāi)包裝，然后放在一起。
過(guò)度包裝不但顯得多此一舉，而且拆下來(lái)的包裝顯得非常雞肋。
扔吧，這么好看的盒子也可惜了。
留下來(lái)說(shuō)不定以后有用呢，結(jié)果一般就是占地又積灰。
茶友們?cè)谔暨x白茶的時(shí)候，看看包裝是否具有實(shí)用性就好。
羊毛出在羊身上，過(guò)度看中包裝容易陷入“買(mǎi)櫝還珠”的陷阱。
03
第二個(gè)，買(mǎi)茶喝茶，最重要的還是看品質(zhì)。
既然是喝茶，那就一定要注重白茶內(nèi)質(zhì)的豐厚。
若是茶葉內(nèi)質(zhì)淡薄的茶葉，不但要在沖泡的時(shí)候用低溫的水去遷就它。
關(guān)鍵是沖泡了幾次之后就沒(méi)什么滋味了，不得不換一沖新的。
從性?xún)r(jià)比上考慮的話(huà)，也并不劃算。
在選擇白茶的時(shí)候有幾個(gè)注意點(diǎn)可以參考。
白毫的多少。
別看白毫就那么一丁點(diǎn)的物質(zhì)，里面可是對(duì)茶湯滋味影響極大的氨基酸。
雖然白毫的質(zhì)量小，但勝在數(shù)量多呀。
特別像是白毫銀針這樣筍狀結(jié)構(gòu)的白茶，白毫具有一定的防水性，并不會(huì)一次將內(nèi)質(zhì)全部析出，在沸水的作用下仍然是一泡泡漸漸析出的。
茶友們盡可以放心，絕對(duì)不至于第一次沖泡的時(shí)候特別好喝，到了二三泡的時(shí)候就大不如前。
不過(guò)，即使是白毫也有優(yōu)劣之分的。
就像是昨個(gè)兒沖泡的外地銀針，才沖第四泡而已，上面的白毫就看不見(jiàn)蹤影了。
這質(zhì)量也太令人擔(dān)憂(yōu)了吧，當(dāng)年的外省銀針，這么快就禿了。
內(nèi)質(zhì)的豐厚，還可以用耐泡度輔助驗(yàn)證。
若是在兩款白茶當(dāng)中糾結(jié)的話(huà)，可以將兩種茶葉對(duì)沖。
同樣大小的蓋碗、沖泡比例、出水時(shí)間、水溫，然后比較哪一款白茶更加耐泡。
04
第三個(gè)，新白茶會(huì)比老白茶便宜，看懂一款新白茶的潛力很重要。
好的老白茶是從新白茶轉(zhuǎn)化而來(lái)的，所以看懂新白茶是否有陳化價(jià)值是很重要的。
是否有陳化價(jià)值，同樣需要鑒別白茶的內(nèi)質(zhì)豐厚與否。
從生長(zhǎng)環(huán)境對(duì)白茶的品質(zhì)影響來(lái)說(shuō)的話(huà)，高山產(chǎn)區(qū)的白茶品質(zhì)要更優(yōu)于平地白茶。
這是溫光水氣土對(duì)植物內(nèi)質(zhì)的共同影響。
好的產(chǎn)區(qū)，沒(méi)有好的工藝也是不夠的。
有的制茶人手藝不夠到家，于是在萎凋的時(shí)候沒(méi)有掌握住白茶茶青與陽(yáng)光，風(fēng)力的平衡點(diǎn)。
光照太強(qiáng)，茶青暴曬，于是茶青變紅。
光照不夠，則白毫發(fā)暗。
除了萎凋，白茶制作當(dāng)中的另外一道工序同樣是非常重要的。
那就是烘干，烘干決定了白茶在之后的存儲(chǔ)中是否能夠耐得住考驗(yàn)。
工藝不到家，急于求成的制茶人總是很難將白茶烘干到含水量標(biāo)準(zhǔn)線(xiàn)內(nèi)。
這樣的白茶在存放三個(gè)月左右就有可能返青，沖泡之后水味就會(huì)浮現(xiàn)出來(lái)了。
有的白茶則可能存放時(shí)間會(huì)更久一些，卻也是極易被存壞的，開(kāi)箱檢查幾次就在存壞的邊緣游移，這樣存茶未免也太膽戰(zhàn)心驚了吧。
05
第四個(gè)，買(mǎi)老白茶一定要全方面謹(jǐn)慎入手。
雖然說(shuō)自存老白茶確實(shí)是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但也有一部分的茶友并沒(méi)有這樣的耐心。
也不愿耗費(fèi)精力去存茶，那么在茶商那兒直接購(gòu)買(mǎi)老白茶就成了最常見(jiàn)的選擇。
熟悉老白茶的茶友們一定也知道，做舊白茶在白茶界是非常猖狂的存在。
做舊茶，是購(gòu)買(mǎi)老白茶路上尤其兇猛的攔路虎。
學(xué)習(xí)鑒別做舊茶的手段，是茶友們?cè)诤劝撞杪飞喜坏貌粚W(xué)習(xí)的功課。
小白前段時(shí)間說(shuō)的查看茶餅上黃色葉片的方法，已經(jīng)讓制造做舊茶的那幫人破解了。
趁機(jī)夸獎(jiǎng)一下自己吧，這就是茶友們要一直關(guān)注“白茶家族”的原因啦。
做舊的那群人也在盯著我們呢，小白教茶友破解套路的方法，他們便根據(jù)方法來(lái)改良做舊的手段。
這年頭，連造假的人都這么努力，小白和茶友又有什么偷懶的理由呢？（這句話(huà)也太無(wú)奈了。）
做舊白茶的具體的手段，還有小白鑒別的方法會(huì)在明天的文章當(dāng)中詳細(xì)解說(shuō)滴，記得來(lái)看哦！
由于老白茶的價(jià)格高，且有做舊茶擾亂市場(chǎng)，所以在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候風(fēng)險(xiǎn)會(huì)更大一些。
除了鑒別老白茶的真假之外，與購(gòu)買(mǎi)新白茶的手段一樣，也需要考察老白茶的內(nèi)質(zhì)是否豐厚。
質(zhì)優(yōu)的老白茶，香氣雖然可能不是高揚(yáng)的，但是沉厚的香氣絲毫不會(huì)單薄。
沉沉的包裹在茶葉的周?chē)?，并不?huì)過(guò)度擴(kuò)散，內(nèi)斂的香氣是老白茶修煉多年的茶生智慧。
香氣，也是白茶內(nèi)質(zhì)的一部分，團(tuán)結(jié)在一起更有利于白茶的轉(zhuǎn)化。
優(yōu)質(zhì)老白茶的湯水就更加醇厚，并不會(huì)因?yàn)闀r(shí)間的流逝，內(nèi)質(zhì)就變得淡、淺、空。
經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀的老白茶，會(huì)因?yàn)閮?nèi)質(zhì)的轉(zhuǎn)化豐富，內(nèi)質(zhì)聚集的更加豐厚。
這也就是新白茶不能夠煮，而老白茶可以煮的理由。
06
在購(gòu)買(mǎi)白茶的時(shí)候不能只看價(jià)錢(qián)，價(jià)格高的就一定是好的嗎？
價(jià)格低的就一定是不好的嗎？（低的離譜的除外）
買(mǎi)茶，從來(lái)就不是看價(jià)錢(qián)，而是看品質(zhì)。
包裝好的茶葉貴，但品質(zhì)就一定高？
老白茶價(jià)格高，就一定是品質(zhì)好的？說(shuō)不定是買(mǎi)到了做舊茶。
茶的好壞并不能夠單一的用價(jià)格來(lái)定義，而是要多方面的綜合考量。
