易武隱士—彎弓

彎弓，隸屬于易武鄉(xiāng)“七村八寨”之一的丁家寨。早在易武崛起之前的老漫撒茶山時代，彎弓就是首屈一指的興旺寨子，也是古六大茶山的中心。甚至據(jù)史志考證，彎弓的繁榮還要早于老漫撒，早在一千多年前，就有少數(shù)民族在此種茶，彎弓茶區(qū)至今還保留著古老的茶樹品種。

后來由于民族械斗等各種歷史原因，彎弓大寨逐漸走向衰落，漸漸淡出茶人視線。一直到近些年，彎弓才逐漸被人們所知，曾經(jīng)的彎弓古茶園已經(jīng)被嚴(yán)重破壞，今天的彎弓已經(jīng)沒有連片的古樹群，更多是零星分散在原始森林中。

彎弓雖然屬于丁家寨，但實際上茶地離寨子很遠。從丁家寨到彎弓河沿岸古茶園只能騎摩托車，之后再走山路。道路崎嶇且大多是彎道。在古茶園中采摘完鮮葉后，還得再將鮮葉運回丁家寨瑤寨的下寨家中，進行人工攤晾、殺青、揉捻，陽光晾曬成干毛茶。經(jīng)挑揀黃片后，再水蒸氣淺蒸，石磨壓制成餅。

好茶來之不易，但當(dāng)你品味彎弓時，就會知道之前的辛苦都是值得的。彎弓古樹茶湯質(zhì)細(xì)膩，滋味飽滿豐富，有著不可復(fù)制的地域風(fēng)格。長時間的沉寂，反而讓彎弓躲過了瘋狂的搶采，留住了悠遠的古韻。

彎弓品鑒

開湯，熱氣中豐盈的花蜜香和森林野韻飄然四溢，茶湯澄澈通透，茶質(zhì)豐富。湯入口細(xì)膩飽滿，香甜如蜜。香融于湯，香隨湯走?；馗拭艚萸疑钪梁聿?，生津綿延不絕，喉韻甘甜潤澤。幾泡之后口感更為香甜細(xì)膩，余韻持久，回甘綿長。茶氣在體內(nèi)暗涌，不經(jīng)意間汗流浹背。

崎嶇的山路阻擋了塵世的干擾，彎弓如隱士般生長于這片原始密林中，被繁華遺忘，卻練就了彎弓從容的氣質(zhì)。她將古韻蜜香藏于內(nèi)質(zhì)，將山野清風(fēng)化為智慧平和。遺世獨立，自存靈慧妙心。潤物無聲，盡顯隱士風(fēng)范。遇見彎弓是幸運的，能與這樣的隱士結(jié)緣，我更是歡喜的。