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為什么茶都是苦一陣子才回甘?

編輯:消失茶友

喝茶,一般人喜歡它的香、喜歡它的甜,但有的茶是苦的,第一次喝覺得苦,簡直都忘不了那種澀澀的味道。但喜歡茶帶點苦的人依然數(shù)不勝數(shù)。

如果說到苦,都說它是先苦后甘,以苦味消退后,甘味顯露的現(xiàn)象激勵人們辛勤工作以求得甜美的成果。

但是苦、澀一直是茶葉很重要的成分與滋味。

茶的各種香、味與特質(zhì)都建構(gòu)在這個基礎(chǔ)之上,只是有些茶因為品種、制法的關(guān)系,苦澀有別;正如人一般,總會有不同的際遇。

卻就是這樣的香、味結(jié)構(gòu),茶湯讓人喝來不覺得膩;卻就是偶爾苦一陣子的坎坷,會讓人生活得更有滋味。


本期,杯小茶要為茶友們推薦的是一款苦盡甘來的普洱熟茶。它采于老曼峨,來自上市茶企龍潤,用制藥的經(jīng)驗制茶,嚴格遵循“86道質(zhì)量把關(guān)”;它入口苦厚,稠濃持久,矚目甜感,在一杯茶中品味苦味甘甜并重的體驗,飲出茶如人生的真諦。

同甘共苦,高香水潤。

許多喝普洱茶的茶友,在關(guān)注茶中的甜以外,對于甘與苦也有另一番見解。

曾經(jīng)就有一個普洱茶友描述,普洱熟茶入口舌頭甜潤,吞咽之后,苦盡甘來,甚是喜歡。

本期推薦的這款野芳就是這樣的普洱熟茶,高香水潤,入口即是微微的甜,湯水潤滑飽滿,而后是微微的苦,苦盡甘即來。


苦,吃點苦,更有滋味。


常說,普洱熟茶口感醇厚順滑,似乎很少與“苦”字搭邊。偏好苦澀味道的茶友往往只知道普洱生茶天生擁有苦與澀的感覺,甚少知曉普洱熟茶也有這般口味。


若是熟識普洱茶的朋友,一提起老曼峨,定明白這苦的由來。



本期推薦的野芳,苦味即是來自茶葉原料采用的是老曼峨的底子。這個獨特的寨子,神秘的天分可以滿足吃點苦的好奇心。



這款普洱熟茶,苦味張揚,滲透力強,不似生茶般苦得讓人難受,而是能在散開的口腔每一處,因此雖苦尤甘。


苦而不澀,溫潤甘甜,陳香十足。



古樹熟茶的研發(fā)不同于生茶,工藝更考究,發(fā)酵更精細,如此才能物盡其用。



入口即甜,無需等待。

老曼峨的苦在人工發(fā)酵后轉(zhuǎn)化出甜滑感,入口先是清甜與鮮爽,先嘗到甜,而后由苦轉(zhuǎn)甘,這不正是人生好滋味嗎?


手工石磨,薄厚均勻。

如今,壓制成餅的技術(shù)越來越先進,但是傳統(tǒng)的手工石磨壓餅的優(yōu)勢仍然被世人稱道。

手工石磨壓餅的好處在于茶餅的松緊度適中,薄厚均勻。這對于普洱熟茶的好處,一在于撬茶方便,二在于利于茶餅轉(zhuǎn)化,三在于“固住茶氣”讓茶香凝聚。


86道工序,干凈無雜質(zhì)。

普洱熟茶的品質(zhì)把控比復雜。經(jīng)常跟著杯小茶一起買買買的茶友們也知道,買普洱熟茶要認大品牌,品質(zhì)放心,喝著更安全。

本期推薦的這款野芳普洱熟茶,來自大品牌龍潤,嚴格遵循“86道質(zhì)量把關(guān)”,從原葉到成品,從茶山到茶杯,經(jīng)歷攤青、殺青、揉捻、曬干、蒸壓、干燥等層層質(zhì)量考驗,其品質(zhì)是非常有保障的。

雖然普洱熟茶千千萬,但是杯小茶每次只有喝大品牌的熟茶才會真正的放心。


人生如茶,品茶就像品味人生,必須一點一滴的去經(jīng)歷,那樣才能真的活出自己的一片天。

本期推薦的是普洱熟茶,入口苦厚,稠濃持久,矚目甜感,在一杯茶中品味苦味甘甜并重的體驗,飲出茶如人生的真諦。

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